Cucina borgognona: differenze tra le versioni

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Riga 1: La '''~~Cucina~~cucina borgognona''' (in francese: ''~~Cuisine~~cuisine bourguignonne'' ) è una cucina tradizionale della regione della [[Borgogna]] in [[Francia]]. Tra le più famose specialità borgognone si annoverano: le [[Escargot\|escargots de Bourgogne]], [[jambon persillé]], [[manzo alla borgognona]], [[Charolaise\|manzo charolais]], [[coq au vin]], [[œufs en meurette]], [[Tuber uncinatum\|tartufo di Borgogna (''Tuber uncinatum'')]]<ref>[http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne Carte gastronomique de la Bourgogne] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20160420052653/http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne \|data=20 aprile 2016 }}, Prosper Montagné, ''Larousse Gastronomique'', 1930.</ref>. La regione è famosa anche per i suoi vini. Riga 44: == Luoghi dell'alta gastronomia in Borgogna == <gallery mode="packed"> Hôtel du Chapeau Rouge Dijon.jpg\|[[Hostellerie du Chapeau Rouge]] Riga 64 ⟶ 63: == Voci correlate == [[Vitigni della Borgogna]] [[~~Vini~~Vino della Borgogna]] *[[Cucina francese]] == Altri progetti == {{interprogetto}} {{Portale\|Cucina\|Francia}}