Riso col puntèl: differenze tra le versioni

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Versione delle 20:15, 14 dic 2017 modifica Teseo (discussione \| contributi) Utenti autoverificati 148 898 modifiche ←Nuova pagina: {{Gastronomia \|nome= Risotto col puntèl \|immagine= \|IPA= \|alti nomi= \|paese = Italia \|regione= Lombardia \|provincia=Mantova \|diffusione=provinciale \|zona = Provinci...		Versione attuale delle 22:49, 18 mag 2024 modifica annulla Yiyi (discussione \| contributi) Soppressori, Amministratori 67 027 modifiche Rimuovo {{RichiestaPulizia}}: pulizia effettuata Etichetta: Ripristino manuale
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Riga 3: \|immagine= \|IPA= ~~\|alti nomi=~~ \|paese = Italia \|regione= Lombardia Riga 17 ⟶ 16: Il '''risotto col puntèl''' è un piatto tipico della [[cucina mantovana]]. La preparazione è simile alla ricetta del [[risotto alla pilota]], dal quale differisce per l'aggiunta, sopra al risotto a fine cottura, di una braciola o costina di maiale cotte ai ferri, da consumare ~~assieme~~congiuntamente nel medesimo piatto.<ref>{{cita\|Brunetti\|pp. 216-217.\|cidBrunetti}}</ref> == Note == Riga 25 ⟶ 24: * {{cita libro\|\|\|Cucina mantovana di principi e di popolo. Testi antichi e ricette tradizionali\|1981\|\|Mantova\|curatore=Gino Brunetti\|cid=cidBrunetti}} {{NoISBN}}. == Voci correlate == {{Portale\|cucina\|Lombardia\|Mantova}}▼ * [[Riso alla pilota]] ▲{{Portale\|cucina~~\|Lombardia~~\|Mantova}} [[Categoria:Piatti a base di riso]]▼ [[Categoria:Risotti\|Puntèl]] [[Categoria:Cucina mantovana]] ▲[[Categoria:Piatti a base di ~~riso~~maiale]]