Java (caffè): differenze tra le versioni

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[[Image:Coffea arabica - Java Beans.jpg|thumb|Caffè Java]]

'''Il caffè Java''' appartiene alla categoria del caffè arabico e viene prodotto nelle isole indonesiane. La terra vulcanica e le circostanze climatiche favorevoli attribuiscono al caffè un sapore speciale.

[[Image:COLLECTIE TROPENMUSEUM Java koffiestruiken onder dadap met peperranken op een onderneming TMnr 10024162.jpg|thumb|left|Piantagioni di caffè Java nei primi anni del 1900]]

Il [[caffè]] '''Java''' appartiene alla categoria del [[Coffea canephora|caffè robusta]] e viene prodotto nelle isole [[indonesia]]ne<ref name="Overland">{{cita web|url=http://www.overland.org/ricette-dal-mondo/1666-caffe-java-tra-leggenda-e-realta-unarte-famosa-in-tutto-il-mondo.html|titolo=Caffè Java, tra leggenda e realtà, un'arte famosa in tutto il mondo|sito=Overland|accesso=1º aprile 2016}}</ref>. La terra vulcanica e le circostanze climatiche del luogo conferiscono alla varietà il tipico sapore che ne contraddistingue i prodotti.

Secondo un'antica leggenda, molti secoli fa in Arabia, un indiano chiamato Baba Budan rubò di nascosto sette semi di caffè e se li legò intorno all'addome. Tornato a casa, Baba iniziò la coltivazione del caffè nel suo paese, che oggi è tra i maggiori produttori di caffè.

== Storia ==

Il caffè fu poi introdotto a Java (in Indonesia) dagli olandesi nel 1696. La leggenda narra che il seme che fu introdotto a Java era uno dei sette rubati in Arabia da Baba Budan.

Secondo un'antica leggenda, molti secoli fa in [[Arabia Saudita]], un indiano[[india]]no chiamato Baba Budan rubò di nascosto sette semi di caffè e se li legò intorno all'addome. Tornato a casa, Baba iniziò la coltivazione del caffè nel suo paese, che oggi ne è tra i maggiori produttori<ref diname="Overland" caffè/>.

Il caffè fu poi introdotto a [[Giava|Java]] (in Indonesia) dagli [[Paesi Bassi|olandesi]] nel [[1699]]<ref>{{cita libro|autore=Giuli, Pascucci|titolo=Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano|editore=FrancoAngeli|ISBN=978-88-204-9000-3|anno=2014|pagina=108|url=https://books.google.it/books?id=PQCvAwAAQBAJ&pg=PA108&lpg=PA108&dq=caff%C3%A8+Vecchio+Java&source=bl&ots=fn1Z6eu1el&sig=ITTEV17K0hitLM5aw6-9geS_GG0&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwjFuIPuoO3LAhUK1ywKHer-Duc4ChDoAQgeMAE#v=onepage|lingua=it}}</ref>. La leggenda narra che il seme che fu colà trasportato fosse uno dei sette rubati in Arabia da Baba Budan.

Leggenda a parte, il caffè importato dagli olandesi in Indonesia ha permesso a questo paese di diventare uno dei maggiori produttori al mondo, grazie alla sua elevata qualità.

Putroppo però, nel 1870 i parassiti ne hanno distrutto l'intera industria. I terreni sono poi stati nuovamente coltivati, utilizzando piante resistenti alle malattie ma meno qualitativamente valide.

Leggenda a parte, il caffè importato dagli olandesi in Indonesia ha permesso a questo paese di diventaredivenirne uno dei maggiori produttori al mondo, grazie alla sua elevata qualità.

Attualmente la produzione di caffè in Indonesia ha ancora un ruolo importante nell'economia del paese (che per il 50% si basa sull'attività agricola), infatti l'Indonesia è il secondo produttore mondiale di caffè (dopo il Brasile).

Tuttavia, nel [[1870]], l'intera industria locale di questo prodotto è stata distrutta per via dei parassiti. A seguito di questa epidemia le coltivazioni sono state sostituite con varietà di piante più resistenti alle malattie ma meno valide qualitativamente<ref name="Caffe.it">{{cita web|url=http://www.caffe.it/il-caffe-cultura-e-piacere/coltivazioni-nel-mondo/|titolo=Coltivazioni Nel Mondo|sito=Caffe.it|accesso=1º aprile 2016|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160405061115/http://www.caffe.it/il-caffe-cultura-e-piacere/coltivazioni-nel-mondo/|urlmorto=sì}}</ref>.

Alcuni caffè vengono stoccati in magazzino per due o tre anni e vengono venduti come '''Vecchio Java'''. Questo processo, fa perdere acidità al caffè e gli dona un corpo più deciso ed un gusto più dolce.

Attualmente la produzione di caffè in Indonesiaindonesiana ha ancora un ruolo importantepreminente nell'economia del paese (che per il 50% si basa sull'attività agricola), infattie oggi l'Indonesia è il secondo4º produttore mondiale di caffè (dopoprimo il [[Brasile]]).

Alcuni caffè vengono stoccati in magazzino per due o tre anni e vengonopoi venduti come '''Vecchio Java'''. Questo processo, fa perdere acidità alai caffèchicchi e gli donadonandogli un corpo più deciso ed un gusto più dolce<ref name="italcoffee">{{cita web|url=http://www.italcoffee.biz/universo-caffe/la-produzione-del-caffe-nel-mondo/|titolo=La produzione del caffè nel mondo|sito=italcoffee.biz|accesso=1º aprile 2016}}</ref>.

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== Note ==

Nel 1991, a Mountain View in California, un'azienda di computer chiamata Sun Microsystem formò un piccolo gruppo di lavoro con lo scopo di creare un linguaggio di programmazione, platform-indipendent, destinato all'industria elettronica.

<references />

Da questo gruppo spiccano J.Gosling e A.Van Hoof (considerati gli autori del linguaggio Java) i quali iniziarono a lavorare su Oak, il linguaggio di programmazione che in seguito sarà rinominato Java.

I due autori del linguaggio Oak si trovavano spesso ad un caffè presso il quale discutevano del linguaggio stesso.

E così il linguaggio prese il nome da tale abitudine, tanto che il magic number che identifica un file .java è 0xCAFEBABE (probabilmente riferendosi alla cameriera che li serviva).

== Voci correlate ==

--[[Utente:Alexadri83|Alexadri83]] 20:44, Ott 26, 2004 (UTC)

* [[Storia del caffè]]

== Altri progetti ==

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[[Categoria:Caffè|Java (caffè)]]