Salsa sriracha: differenze tra le versioni

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{{nota disambigua|la città di origine di questa salsa|Si Racha|Sriracha}}

[[File:Horseshoe Crab in Si Racha.jpg|thumb|[[Limulidi]] serviti con salsa sriracha sauce nel paese di Si Racha]]

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Negli Stati Uniti, la versione più conosciuta della salsa è quella prodotta dalla [[Huy Fong Foods]]<ref name="NYT Crow"/> e a volte viene chiamata "rooster sauce" o "cock sauce"<ref>{{cita news|autore=Simon Usborne|lingua=en|url=https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/sriracha-hot-sauce-heated-dispute-8950286.html|titolo=Sriracha hot sauce: Heated dispute|data=20 novembre 2013|editore=''[[The Independent]]''|città=London|citazione=But like most obsessives, Erskine is fiercely loyal to 'rooster sauce' as some know the brand (in the US it is sometimes also called 'cock sauce').|accesso=29 giugno 2015}}</ref> per via dell'immagine di un [[Gallus gallus domesticus|pollo]] sulla bottiglia.<ref>{{Cita pubblicazione|url=http://www.gourmet.com/food/2008/02/sriracha|titolo=A Rooster's Wake-Up Call|lingua=en|rivista=Gourmet|cognome=Sytsma|nome=Alan|data=2 febbraio 2008|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131202234216/http://www.gourmet.com/food/2008/02/sriracha|dataarchivio=2 dicembre 2013|accesso=29 giugno 2015}}</ref> Altre varianti della salsa sriracha sono apparse sul mercato statunitense, inclusa una salsa invecchiata in barili di [[whisky]].<ref>{{Cita web|cognome=Fanous|nome=Angelina|titolo=Sriracha Aged in Whiskey Barrels is Better than the Original Sauce|url=https://www.vice.com/read/whiskey-barrel-aged-sriracha-sauce-is-better-than-the-original|data=6 marzo 2014|lingua=en|sito=[[Vice (rivista)|Vice]]|accesso=29 giugno 2015}}</ref><ref>{{Cita web|cognome=Birdsall|nome=John|titolo=A Woman in SF is Barrel-Aging Sriracha, and it's Awesome|url=http://www.chow.com/food-news/147337/a-woman-in-sf-is-barrel-aging-sriracha-and-its-awesome/|sito=Chow|lingua=en|data=6 marzo 2014|accesso=29 giugno 2015|dataarchivio=26 giugno 2015|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20150626163357/http://www.chow.com/food-news/147337/a-woman-in-sf-is-barrel-aging-sriracha-and-its-awesome/|urlmorto=sì}}</ref>

Molti ristoranti e fast- food statunitensi, fra cui [[Wendy's]],<ref>{{Cita web|titolo=BACON SRIRACHA FRIES|lingua=en|url=https://www.wendys.com/en-us/fries-sides/srirachabaconfries|sito=Wendy's|accesso=28 novembre 2016|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20161129024320/https://www.wendys.com/en-us/fries-sides/srirachabaconfries#|dataarchivio=29 novembre 2016|urlmorto=sì}}</ref> [[Applebee's]], [[P.F. Chang's]],<ref name="BB">{{Cita pubblicazione|cognome=Hannan|nome=Caleb|url=https://www.bloomberg.com/news/articles/2013-02-21/sriracha-hot-sauce-catches-fire-yet-theres-only-one-rooster|titolo=Sriracha Hot Sauce Catches Fire, Yet 'There's Only One Rooster'|data=21 febbraio 2013|rivista=[[Bloomberg Businessweek]]|accesso=29 giugno 2015}}</ref> [[Pizza Hut]], [[Jack in the Box (azienda)|Jack in the Box]], [[McDonald's]], [[Subway (azienda)|Subway]],<ref name="BB"/><ref>{{Cita news|url=http://www.huffingtonpost.com/2013/11/07/subway-sriracha_n_4233738.html|titolo=Subway's Sriracha Sauce Goes National, And It's Good|lingua=en|data=7 novembre 2013|sito=[[The Huffington Post]]|accesso=29 giugno 2015}}</ref> [[Taco Bell]],<ref>{{Cita news|cognome=Harris|nome=Jenn|lingua=en|titolo=Taste-testing Taco Bell's new Sriracha Quesarito|url=http://www.latimes.com/food/dailydish/la-dd-taco-bell-sriracha-quesarito-20150225-story.html|giornale=[[Los Angeles Times]]|data=25 febbraio 2015|accesso=29 giugno 2015}}</ref> [[White Castle (azienda)|White Castle]],<ref>{{Cita web|lingua=en|url=http://www.whitecastle.com/company/news/view/144-white-castle-introduces-new-full-flavored-sriracha-chicken-sliders|titolo=White Castle Introduces New Full-Flavored Sriracha Chicken Sliders|data=31 maggio 2014|editore=[[White Castle (azienda)|White Castle]]|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140714143341/http://www.whitecastle.com/company/news/view/144-white-castle-introduces-new-full-flavored-sriracha-chicken-sliders|dataarchivio=14 luglio 2014|accesso=29 giugno 2015}}</ref> [[CraftWorks Restaurants & Breweries|Gordon Biersch]],<ref name="BB"/> [[Chick-fil-a]] e [[Burger King]]<ref>{{Cita news|url=http://www.foxnews.com/leisure/2015/10/22/burger-king-brings-heat-with-extra-long-sriracha-cheeseburger/|titolo=Burger King brings the heat with Extra Long Sriracha Cheeseburger|data=22 ottobre 2015|pubblicazione=[[Fox News]]|lingua=en|accesso=27 ottobre 2015}}</ref> hanno incluso la salsa sriracha fra le loro portate, talvolta mischiandola con la [[maionese]] o altre salse d'accompagnamento.<ref name="NYT Crow" />

== Nella cultura di massa ==