Discussione:'Nzuddha: differenze tra le versioni
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{{Progetti interessati
|progetto= calabria
|progetto2= Cucina
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|data= settembre 2010
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Uhm, sapevo fossero anche Lucani e Pugliesi :D --[[Utente:Leoman3000|'''Leoman''']][[Discussioni utente:Leoman3000|<
▲Uhm, sapevo fossero anche Lucani e Pugliesi :D --[[Utente:Leoman3000|'''Leoman''']][[Discussioni utente:Leoman3000|<font color="red">''3000''</font>]] 18:48, 1 mag 2006 (CEST)
Da esperienze personali sono sicuro che sono presenti in tutta la [[Calabria]], e che io sappia la [[Calabria]] è il luogo d'origine di tale dolce.
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Confermo, la fotografia ritrae dei pezzi stomatico e non delle 'nzuddhe.
== Non dovrebbe anzi seccarsi di più? ==
Non è affatto chiaro come funzioni «per renderli morbidi e commestibili è dunque necessario conservarli alcuni giorni in apposite cassapanche dette mustazzolari.», non dovrebbero anzi seccarsi di più? (Come qualunque altro biscotto, o simili tipo pane, torte, ecc. ecc. lasciati all'aria, anche se chiusi dentro una cassapanca ma non c'è scritto né che sia ermetica né che venga fatto il vuoto). O ci sono dei procedimenti speciali (ad es. nelle apposite cassapanche ci sono recipienti di acqua in ebollizione -come si fa ad es. durante certe cotture al forno-)? --[[Speciale:Contributi/87.2.140.179|87.2.140.179]] ([[User talk:87.2.140.179|msg]]) 08:42, 1 mar 2012 (CET)
== Nome ==
Altro problemino, nella pagina di disambiguazione [[Mustaccioli]] vengono chiamati appunto "Mustaccioli". Tale nome però non è neppure citato in questa voce «'Nzuddha o Nzudda o Mastazzolu», è corretto (e sbagliata la pagina di disambiguazione) o viceversa? --[[Speciale:Contributi/87.2.140.179|87.2.140.179]] ([[User talk:87.2.140.179|msg]]) 08:45, 1 mar 2012 (CET)
== Fotografia ==
Anche questa foto non sembra ritrarre il dolce nella sua versione più diffusa, potrebbe trattarsi di un formato "locale".
== non c'entra niente ==
state facendo un miscuglio incredibile
la voce era nzudda ed è tipico di reggio calabria
i mostaccioli sono di soriano ma hanno forma e tradizione differenti
andrebbero create due voci separate. --[[Speciale:Contributi/94.34.97.59|94.34.97.59]] ([[User talk:94.34.97.59|msg]]) 17:53, 19 set 2024 (CEST)
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