Bel Paese (formaggio): differenze tra le versioni
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== Storia ==
Il formaggio nacque a [[Milano]] nel [[1906]] da un'idea di [[Egidio Galbani]], fondatore dell'omonima azienda<ref name="galb_BelP">{{Cita web |titolo=Bel Paese Forma |sito=Galbani |accesso=16 gennaio 2018 |url=https://www.galbani.it/prodotti/bel_paese/Bel_Paese_forma/index.html |lingua=IT }}</ref><ref name="muse_Marc">{{Cita web |titolo=Marchio Galbani - Storia ed evoluzione |cognome=Ruta |nome=Francesco |sito=Museo del Marchio Italiano |accesso=16 gennaio 2018 |url=http://www.museodelmarchioitaliano.it/marchi/galbani.php |lingua=IT |dataarchivio=28 novembre 2021 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20211128234045/https://www.museodelmarchioitaliano.it/marchi/galbani.php |urlmorto=sì }}</ref>. Constatato come nei più importanti negozi di salumiere i formaggi "di lusso" fossero solo [[Francia|francesi]], decise di produrre un [[formaggio]] che, per qualità, potesse stare al passo con la produzione [[caseificio|casearia]] d'oltralpe. Per il nome del prodotto si ricalcò l'espressione che per designare l'[[Italia]] compariva nel titolo dell'opera dell'[[abate]] [[Antonio Stoppani]], ''[[Il Bel Paese]]'', libro del [[1876]] ma che ancora godeva di grande fama; anche nella caratteristica e innovativa confezione il prodotto richiamava l'opera, con una cartina d'Italia e un ritratto dello Stoppani.<ref name="galb_Stor">{{Cita web |titolo=Storia |sito=Galbani |accesso=16 gennaio 2018 |url=https://www.galbani.it/prodotti/bel_paese/storia/storia.html}}</ref><ref name="tacc_Stor">{{Cita web |titolo=Storia formaggio Italico e Belpaese |sito=taccuinistorici.it |accesso=16 gennaio 2018 |url=https://www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/latticini---uova/italico-e-bel-paese.html}}</ref>
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== Voci correlate ==
* [[Prodotti agroalimentari tradizionali lombardi]]
== Altri progetti ==
{{interprogetto}}
== Collegamenti esterni ==
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[[Categoria:Formaggi lombardi]]
[[Categoria:Galbani]]
[[Categoria:Formaggi a base di latte vaccino]]
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