Bagnoli Friularo: differenze tra le versioni

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{{Denominazione vino

{| border="1" class="wikitable"; align="right"

|Denominazione = DOCG

|- style="background-color:#b8860b;color:#ffffff"

|Regione = Veneto

|<div align="center">'''Disciplinare DOCG'''<br>

:|Nome vino = Bagnoli Friularo

|- style="background-color:white;"

|Data = 16 agosto 1995

|-

:|Tipologia = Bagnoli Friularo classico

|<div align="center">Stato {{Bandiera|ITA}} Italia<br>

|Tipologia 2 = Bagnoli Friularo classico

|-

|Tipologia 3 =

|<div align="center">{{IT-VEN}}<br>

|Fonte = Disciplinare di produzione

'''<span style="font-size: 120%;">''Bagnoli Friularo''</span>'''<br>

|Ref = http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=1006

<div align="center">Decreto del 16 agosto 1995<br>Regolamenta le seguenti tipologie:</div>

|Immagine = RABOSO invaiatura.JPG

:Bagnoli Friularo

|Didascalia = Grappolo di Raboso

:Bagnoli Friularo classico

|}}

|- style="background-color:white;"

| Fonte: Disciplinare di produzione<ref name=Disciplinare>{{cita web|url=http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=1006|titolo=Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita "Bagnoli Friularo"|accesso=5 agosto 2023}}</ref>

|-

|[[File:RABOSO invaiatura.JPG|thumb|center|Grappolo di Raboso]]

|}

'''Bagnoli Friularo''' o '''Friularo di Bagnoli''' è una [[denominazione di origine controllata e garantita|DOCG]] riservata ad alcuni [[vino|vini]] la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.

== Zona di produzione ==

La zona di produzione omprende l’interol'intero territorio dei comuni di: [[Agna]], [[Arre]], [[Bagnoli di Sopra]], [[Battaglia Terme]], [[Bovolenta]], [[Candiana]], [[Due Carrare]], [[Cartura]], [[Conselve]], [[Monselice]], [[Pernumia]], [[San Pietro Viminario]], [[Terrassa]] e [[Tribano]] in provincia di Padova.

La zona di produzione della tipologia "classico" è limitata al comune di Bagnoli di Sopra.<ref name=Disciplinare />.

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Nel 1521 lo scrittore e commediografo padovano Ruzzante descrisse un «vino sgarboso», le cui caratteristiche ampelografiche paiono identificare il Raboso autoctono, cioè il Friularo.

Il nome del vino appare in un preziario di vini del 1774, che indica nel Friularo quello più costoso e richiesto. Nel 1787 il poeta veneziano [[Ludovico Pastò]] scrisse il [[ditirambo]] "El Vin Friularo de Bagnoli", declamandone le virtù. Nel 1924 [[Arturo Marescalchi]] affermò: «II Friularo è il vino rosso di piano più rinomato del Padovano»<ref name=tecnico>{{Cita web|url=http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=stc&q=1006|titolo=Fascicolo tecnico della Denominazione di origine|accesso=5 agosto 2023}}</ref>

===Etimologia===

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==Tecniche di produzione==

“Bagnoli Friularo” anche nelle tipologie riserva e vendemmia tardiva),

“Bagnoli Friularo” classico (anche nelle tipologie riserva e vendemmia tardiva),

“Bagnoli Friularo” , passito,

“Bagnoli Friularo” classico passito.

Le operazioni di appassimento delle uve, vinificazione, invecchiamento e affinamento devono aver luogo all'interno della zona di produzione nonché nei comuni di [[Cona]] e [[Albignasego]].

Nella preparazione dei vini diversi dalla tipologia passito e vendemmia tardiva possono essere utilizzate uve sottoposte ad appassimento fino ad un massimo del 50% dell’interadell'intera partita.

La menzione "Vendemmia Tardiva" è riservata al vino prodotto con almeno il 60% delle uve raccolte e vinificate dopo l'11 novembre (Estate di San Martino).

La tipologia "Passito" richiede un appassimento naturale delle uve in locali idonei; le uve destinate all'appassimento possono essere pigiate dopo l'8 dicembre.

Nella designazione dei vini può essere utilizzata la menzione “vigna” a condizione che sia seguita dal toponimo registrato e che le varie operazioni avvengano separatamente.

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Modificato con

Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP

Modificato con

La DOC Bagnoli Friularo è stata istituita con DM 16.08.1995 e riconosciuta come DOCG con DM 08.11.2011 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 276 del 26.11.2011<br>

Successivamente è stata modificata con

* DM 30.11.2011 - G.U. 295 del 20.12.2011

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|||Bagnoli Friularo||Riserva||Classico

|-

|titolo alcolometrico effettivo minimo|| 11,50% vol.||12,50%|colspan="2" |12,50%

|-

|acidità totale minima||5,50 g/l.||5,50 g/l.|colspan="3"|5,50 g/l.

|-

|estratto secco minimo||24,00 g/l.||26,00 ||?<ref>Non definito nel disciplinare</ref>

|-

|resa massima di uva per ettaro||120 q.|colspan="2"|120 q.||110 q.

|-

|resa massima di uva in vino||70%||70%|colspan="3"|70%

|-

|invecchiamento minimo||12 mesi||24 mesi||12 mesi

|}

===Bagnoli Friularo passito===

{|class=wikitable

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{{enologia}}

{{Controllo di autorità}}

{{portale|alcolici|Veneto}}

[[Categoria:Denominazioni di origine controllata]]

[[Categoria:Denominazioni di origine controllata e garantita]]

[[Categoria:Vini DOCG della provincia di Padova]]

[[Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Raboso Piave]]