Cynar: differenze tra le versioni

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|Ingredienti = tredici erbe e piante, tra cui la [[cinarina]], estratta dal carciofo

|Alcol = 16,5%

|Sito =

|Sito = [http://www.cynar.it/ cynar.it]

}}

Il '''Cynar''' è un [[liquore]] a base di [[carciofo]] creato nel 1948. dall’imprenditoreLa paternità della ricetta è da assegnare a Rino Dondi Pinton<ref>{{Cita web|url=https://www.ilsole24ore.com/art/muore-103-anni-rino-dondi-pinton-l-inventore-cynar-AGTGZRID|titolo=Muore a 103 anni Rino Dondi Pinton, l’inventore del Cynar|data=3 marzo 2025}}</ref>, dipendente dell'imprenditore [[veneziaItaliani|italiano]]no [[Angelo Dalle Molle]]<ref name=":0">{{Cita web|url=https://campariacademy.it/it/academy-mag/brandculture/cynar-protagonista-di-nuove-ricette-di-miscelazione/|titolo=Cynar: il liquore estratto dalle foglie di carciofo|sito=Campari Academy|accesso=28 gennaio 2019|urlmorto=sì|dataarchivio=26 agosto 2018|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180826063819/https://campariacademy.it/it/academy-mag/brandculture/cynar-protagonista-di-nuove-ricette-di-miscelazione/}}</ref> e([[Venezia]], 1908 - 2001). Viene prodotto inizialmente dall'azienda G.B. Pezziol di [[Padova]].<ref name="rist_IlCy">{{Cita web |titolo=Il Cynar: la storia a colori del liquore italiano che compie 70 anni |accesso=28 gennaio 2019 |url= http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/cynar-liquore-italiano-fratelli-dalle-molle-libro/ |lingua=it }}</ref> che la famiglia Dalle Molle aveva acquisito da qualche anno. Divenne popolare con i [[Carosello|caroselli]] televisivi degli anni sessanta.<ref name=":0" /><ref name="rist_IlCy" />

== Caratteristiche ==

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Nel 1948, l'azienda G.B. Pezziol di [[Padova]] di proprietà di Amedeo, [[Angelo Dalle Molle|Angelo]] e Mario Dalle Molle - già produttori del [[Vov|VOV]] - crea un liquore aperitivo-digestivo chiamato CaB1. Alla fine del [[1949]], dopo una lunga fase di sperimentazione il liquore prende nome di ''Cynar'' dal nome di un suo componente, la ''[[cynara scolymus]]'', e nel 1952 viene commercializzato con l'etichetta che lo renderà famoso.<ref name="corriere" /> Un sondaggio [[Doxa (azienda)|Doxa]] lo annovera nel 1955 fra i più apprezzati aperitivi italiani, secondo solo al [[Campari Soda]] e al [[Bitter Campari]]; i fratelli Dalle Molle decidono di spostare la sede legale dell'Azienda a [[Milano]]{{citazione necessaria}} , nonostante la produzione rimanga a Padova. La progressiva espansione delle vendite dal [[1957]] al [[1976]] avviene parallelamente al potenziamento pubblicitario, soprattutto grazie al carosello trasmesso dalla Rai.

Il liquore diviene popolare con i caroselli nei primi [[anni sessanta]] del [[XX secolo]], grazie alla fortunata serie di filmati pubblicitari televisivi interpretati prima da [[Ferruccio De Ceresa]] e poi, dal 1966, da [[Ernesto Calindri]]. In uno degli sketch pubblicitari più noti al grande pubblico, un imperturbabile Calindri sorseggia un bicchiere di Cynar seduto a un tavolino nel bel mezzo di una rotatoria (la Stanga di Padova), nel caos del traffico cittadino e poi recita lo slogan entrato a far parte dell'immaginario collettivo: "Cynar contro il logorio della vita moderna".<ref>.{{Cita web|url=http://www.corriere.it/cronache/09_febbraio_21/dinasty_cynar_rizzo_195bb9aa-0006-11de-a585-00144f02aabc.shtml|titolo=La Dynasty familiare del signor Cynar - Corriere della Sera|sito=Corriere.it|accesso=14 marzo 2018 }}</ref> Il sodalizio tra l'attore e il marchio durerà fino al [[1984]]; verso la fine degli [[Anni 1970|anni settanta]] il Carosello cambia ambientazione e, dalla città trafficata, passa a un campo di carciofi. Negli [[Anni 1990|anni novanta]] ci sono altri testimonial come l'attore [[Alberto Lionello]] e la ''showgirl'' [[Natalia Estrada]] e nuovi spot musicati di [[Enzo Jannacci]].

Dal [[1995]] Cynar entra a far parte del Gruppo [[Davide Campari - Milano|Campari]].

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Nel film di [[Maurizio Nichetti]] ''[[Ladri di saponette]]'', il protagonista di un film [[Neorealismo (cinema)|neorealista]] finisce nella pubblicità che intermezza la prima rappresentazione televisiva del film stesso e un motorino travolge il tavolino di Calindri.

Anche nel film ''[[Un ufficiale non si arrende mai, nemmeno di fronte all'evidenza. Firmato Colonnello Buttiglione]]'' si ripropone la scena del tavolino in mezzo al traffico, travolto da un militare motociclista senza freni (il caporale De Martino, interpretato da [[Giacomo Rizzo]]), il quale lascia il sig. Calindri stupito e disorientato.

== Note ==

<references />

== Bibliografia ==

*{{Cita libro |titolo=Il Cynar e i suoi fratelli. Una storia italiana irripetibile. |autore=Antonio Dalle Molle |autore2=Simone Marzari |autore3=Giustina Porcelli |accesso=28 gennaio 2019 |url= https://books.google.it/books?id=oliVuQEACAAJ |lingua=it }}

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== Collegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

* {{cita web |1=http://www.cynar.it |2=Sito ufficiale |accesso=23 giugno 2018 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20040925100911/http://www.cynar.it/ |dataarchivio=25 settembre 2004 |urlmorto=sì }}

* {{cita web |1=https://campariacademy.it/it/academy-mag/brandculture/cynar-protagonista-di-nuove-ricette-di-miscelazione/ |titolo=campariacademy.it |accesso=3 ottobre 2020 |urlmorto= sì |dataarchivio=26 agosto 2018 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180826063819/https://campariacademy.it/it/academy-mag/brandculture/cynar-protagonista-di-nuove-ricette-di-miscelazione/ }}

* {{cita web |https://web.archive.org/web/20180315003719/1=https://www.barcampari.it/cynar-70-cl.html |titolo=CYNAR 70 CL |accesso=3 ottobre 2020 |dataarchivio=15 marzo 2018 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180315003719/https://www.barcampari.it/cynar-70-cl.html |urlmorto=sì }}

* {{cita web| 1=https://www.camparigroup.com/it/brands/liqueurs/cynar| titolo=Campari group| accesso=3 ottobre 2020| urlmorto=sì| dataarchivio=12 aprile 2018| urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180412225632/http://www.camparigroup.com/it/brands/liqueurs/cynar}}

* {{cita web|url=https://www.camparigroup.com/en/pages/brands |titolo=Cynar |editore=camparigroup.com |accesso=3 ottobre 2020 }}

{{Marchi amari}}

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