Ribes: differenze tra le versioni

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{{nota disambigua}}

{{Tassobox

|nome = ''Ribes o bacche velenose''

|immagine = Ribes_alpinum_-_berries_(aka).jpg

|didascalia = ''[[Ribes alpinum]]''

Riga 11:

|sottoclasse = [[Rosidae]]

|ordine = [[Rosales]]

|famiglia = [['''Grossulariaceae]]'''

|genere = '''Ribes'''

|FIL? = x

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|clade5 = [[Superrosidi]]

|ordineFIL = [[Saxifragales]]

|famigliaFIL = [['''Grossulariaceae]]'''

|genereFIL = '''Ribes'''

|genereautoreFIL = [[Linneo|L.]], [[1753]]

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}}

'''''Ribes''''' (<small>[[Linneo|L.]], [[1753]])</small> è l'unico [[genere (tassonomia)|genere]] appartenente alla [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [['''Grossulariaceae]]''', diffuso nell'intero [[Emisfero settentrionale|emisfero boreale]] ed in Sudamerica<ref name=":0">{{Cita web|url=http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:30002461-2|titolo=Ribes L.|sito=Plants of the World Online |editore=Royal Botanic Gardens, Kew |lingua=en|accesso=2021-01-19 gennaio 2021}}</ref>.

Comprende piante coltivate a scopo alimentare (come il [[ribes rosso]], l'[[uva spina]], e il [[Ribes nigrum|cassis]] utilizzato in Francia per la [[crème de cassis]]) e a scopo ornamentale.

== Distribuzione e habitat ==

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* [[Sottogenere]] ''Ribes'' (<small>[[Linneo|L.]], [[1753]])</small>

* [[Sottogenere]] ''Grossularia'' <small>(([[Joseph Pitton de Tournefort|Tourn.]]) [[Philip Miller|Mill.]], [[1754]])</small>

Qui menzioniamo solo alcune specie, per la loro importanza o per la presenza in Italia:

* ''[[Ribes alpinum]]'', il '''ribes alpino''', in Italia presente sulle Alpi, con frutti rossi aciduli;

* ''[[Ribes rubrum]]'', il '''ribes rosso''', con frutti rossi edibili, originario dell'Europa occidentale ma coltivato anche in Italia;

* ''[[Ribes nigrum]]'', il '''ribes nero''', con frutti neri edibili, originario di un vasto territorio dalla Francia alla Siberia; in Italia è coltivato;

* ''[[Ribes sativum]]'', il '''ribes bianco''', secondo alcuni semplice varietà del ribes rosso, con frutti però bianchi; coltivato per i frutti edibili;

* ''[[Ribes uva-crispa]]'', l{{'}}'''uva spina''', con frutti verdastri traslucidi edibili, presente in Italia anche allo stato spontaneo;

* ''[[Ribes aureum]]'', il '''ribes dorato''', con fiori gialli e frutti neri, originario del Nordamerica ma avventizio in varie località europee, alcune anche sulle Alpi italiane;

* ''[[Ribes multiflorum]]'', il '''ribes multifloro''' o ''ribes appenninico'', a frutti rossi, diffuso sulle montagne dell'Appennino e della Sardegna, nonché nei Balcani;

* ''[[Ribes petraeum]]'', il '''ribes delle pietraie''', a frutti rossi, spontaneo anche in Italia (Alpi e Appennino centro-settentrionale);

* ''[[Ribes sardoum]]'', il '''ribes sardo''', endemico di una ristretta zona in Sardegna.

=== Relazioni ===

Secondo la moderna [[classificazione APG IV]] il [[Genere (tassonomia)|genere]] ''Ribes'', incluso nella [[Famiglia (tassonomia)|famiglia]] [[Grossulariaceae]], fa parte dell'[[Ordine (tassonomia)|ordine]] [[Saxifragales]], dove è il taxon più vicino, a livello evolutivo, alle [[Saxifragaceae]]<ref>{{Cita web|url=http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb|titolo=Ribes}}</ref>.

In passato invece, con la [[Sistema Cronquist|classificazione Cronquist]], le Grossulariacee, e quindi il genere ''Ribes'', venivano invece classificate all'interno dell'ordine [[Rosales]]. I generi ''[[Itea (botanica)|Itea]]'' e ''[[Escallonia]]'', qui inclusi nella classificazione tradizionale, sono stati inseriti dalla [[classificazione APG IV]] rispettivamente nelle due piccole famiglie di [[Iteaceae]] ed [[Escalloniaceae]]<ref>{{cita pubblicazione|autore=Wes Messinger|titolo=Molecular Systematic Studies in the Genus Ribes (Grossulariaceae) |lingua=EN|url=https://ir.library.oregonstate.edu/downloads/2j62s722h|data=18 novembre 1994|rivista=|editore=Department of Botany and Plant Pathology, [[Oregon State University]]|volume=|numero=}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.itis.gov/index.html|titolo=Ribes}}</ref>.

== Coltivazione ==

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== Usi ==

{{Disclaimer|medico}}

Il Ribes è ottimo per il consumo fresco (come [[Succo di frutta|succhi]] e [[Macedonia di frutta|macedonie]] o semplicemente come [[Frutto|frutta fresca]]), la preparazione di confetture e liquori:.

* Il ribes rosso con azione antiossidante: il licopene e le antocianine. I frutti hanno proprietà depurative, diuretiche, digestive e lassative. É consigliato usarlo in caso di reumatismi, gotta e calcoli renali.

* Il ribes nero come quello rosso contiene le antocianine, ed è un antinfiammatorio e antiossidante. Può essere usato anche come antistaminico naturale contro le allergie.

* Il ribes bianco è meno ricco rispetto agli altri, ma contiene una fonte eccellente di vitamina C e di vitamina B6''',''' che può contribuire alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.<ref>{{Cita web|url=https://www.melarossa.it/nutrizione/alimenti/ribes/|titolo=Ribes}}</ref>

È consigliato per aumentare la resistenza dei capillari e per diminuirne la permeabilità. I suoi frutti sono ricchi di [[flavonoidi]], [[antociano|antociani]] e [[vitamina C]].

Viene utilizzato anche per alleviare i disturbi delle allergie<ref name="Piamed">"LeRoberto pianteMichele medicinali"Suozzi, di''Le Robertopiante Michele Suozzimedicinali'', Newton&Compton, Roma, 1994, pag. 37.</ref>.

== Note ==