Verdura: differenze tra le versioni

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Riga 5: == Definizione == Non avendo il termine una definizione strettamente scientifico-[[botanica]], la sua accezione è variata nel corso dei secoli, al variare dell'alimentazione dei popoli. {{~~Citazione~~Senza ~~necessaria~~fonte\|}} Tra questi, per esempio, la [[lattuga]], le foglie di [[Spinacia oleracea\|spinacio]], i frutti dei [[Solanum lycopersicum\|pomodori]], le radici di [[Daucus carota\|carota]], i [[Bocciolo\|boccioli]] del [[Capparis spinosa\|cappero]], i giovani [[Fusto (botanica)\|fusti]] ([[Germoglio\|germogli]]) della pianta dell'[[Asparagus officinalis\|asparago]], i fiori del [[carciofo]]. Non tutti i cibi vegetali sono parte del gruppo delle verdure, quali appunto i [[cereali]], [[legumi]], molta [[frutta]] e molte [[spezie]]. Spesso vengono esclusi anche i cibi contenenti principalmente [[amido]], come le [[Patata (alimento)\|patate]].