Coffea canephora: differenze tra le versioni

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{{F|piante|febbraio 2017}}

{{Tassobox

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|nome=Caffè "robusta"

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'''''Coffea canephora''''' <small>[[Jean Baptiste Louis Pierre|Pierre]] ex [[Albrecht Froehner|A.Froehner]], 1897</small> è una [[Plantae|pianta]] della [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Rubiacee]], originaria dell'[[Africa tropicale]]<ref name=POWO>{{cita web |lingua=en |titolo=Coffea canephora |sito=Plants of the World Online |editore=Royal Botanic Gardens, Kew |url=https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:747068-1 |accesso=2 gennaio 2024}}</ref>. È una delle specie del genere ''[[Coffea]]'' più importanti per l'uomo, commercialmente nota come '''[[caffè]] varietà robusta'''.

La '''''Coffea canephora''''' (Pierre ex Froehner, 1897), commercialmente chiamata '''[[caffè]] varietà robusta''', è una delle specie più importanti per l'uomo del genere ''[[Coffea]]''.

== Denominazione ==

Il nome '''''Coffea robusta''''' (L.Linden, 1900) è considerato un sinonimo di ''Coffea canephora''. Per le regole della [[tassonomia]], prevale il nome che è stato proposto per primo e quindi il nome scientificamente corretto è ''Coffea canephora''. Tuttavia, commercialmente è usato il termine ''robusta'' mentre quello ''canephora'' è limitato agli ambienti scientifici.

Altri nomi che sono considerati sinonimi posteriori di ''Coffea canephora'', secondo Catalogue of Life (Species 2000) <ref> [http://www.catalogueoflife.org Catalogue of Life: 2009 Annual Checklist (accesso effettuato il 28 novembre 2009)]</ref> sono: ''C. bukobensis'', ''C. laurentii'', ''C. maclaudii'', ''C. quillon'', ''C. ugandae'', ''C. welwitschii''.

== Descrizione ==

''Coffea canephora'' è un piccolo [[albero]] sempreverde, alto fino a 8–10&nbsp;m.{{cn}}

Le [[foglia|foglie]] sono ovali, appuntite, molto grandi (fino a 40&nbsp;cm).

''Coffea canephora'' è un piccolo [[albero]] sempreverde, alto fino a 8-10 m.

[[File:Coffea_robusta_B.jpg|thumb|left|Fiore di ''Coffea canephora'' (robusta)]]

Le [[foglia|foglie]] sono ovali, appuntite, molto grandi (fino a 40 cm).

[[File:Coffea_robusta_B.jpg|220px|thumb|left|Fiore di ''Coffea canephora'' (robusta)]]

I [[fiore|fiori]] sono di colore bianco, riuniti in gruppi di 3-7 all'ascella delle foglie; hanno normalmente 5 petali, ma possono averne anche 6 o 7. L'[[impollinazione]] è allogama, cioè i fiori devono essere fecondati da polline che proviene da esemplari diversi (a differenza della specie ''arabica'', dove è possibile anche l'impollinazione autogama).

I [[frutto|frutti]] sono [[drupa|drupe]] ("ciliegie") di colore rosso e di forma allungata. All’internoAll'interno di queste "ciliegie" ci sono due [[seme|semi]] ("chicchi") avvolti in una pellicola argentea e racchiusi in una membrana coriacea, denominata ''pergamino''. I chicchi di questa specie sono più piccoli rispetto alla specie ''[[Coffea arabica|arabica]]'' (lunghezza: 5-8 5–8&nbsp;mm), rotondeggianti con un solco dritto e di colore bruno.

Un [[chicco]] di [[caffè]] verde germina dopo alcune settimane; dopo due mesi compaiono le prime foglie, mentre per i primi frutti bisogna attendere almeno 3-5 anni. Nel frattempo, le piante di caffè offronofioriscono ogni anno splendide fioriture,e il cuiloro profumo ricorda il [[Jasminum|gelsomino]] con sentori aldi [[Citrus limon|limone]].

La pianta resiste al caldo, alle malattie e alle piogge abbondanti meglio della specie dell'''arabica'' e ha una più alta produttività di questa. Il contenuto di [[caffeina]] è circa doppio che nella specie nell{{'}}''arabica''.

== DiffusioneDistribuzione e coltivazionehabitat ==

''Coffea canephora'' è originaria dell'[[Africa Occidentale]] ed è oggi largamente coltivata in quasi tutti i paesi della [[tropico|fascia intertropicale]], dove trova le condizioni [[clima]]tiche che ne rendono possibile la crescita.{{cn}}

Le piante di robusta prosperano anche in pianura con un'altitudine che varia dal [[livello del mare]] fino ai 900 metri in quanto sopportano più facilmente shock termici, malattie e aggressioni da parte di parassiti; per questo motivo vengono appunto chiamate "robusta". La [[temperatura]] ideale per la sua coltivazione è 24-30&nbsp;°C{{cn}}

''Coffea canephora'' è originaria dell'[[Africa Occidentale]] ed è oggi largamente coltivata in quasi tutti i paesi della fascia intertropicale (tra il [[Tropico del Cancro]] e il [[Tropico del Capricorno]]), dove trova le condizioni [[clima]]tiche che ne rendono possibile la crescita.

[[File:Canephora.jpg|thumb|Semi di ''Coffea canephora'']]

Le piante di Robusta prosperano anche in pianura con un’altitudine che varia dal livello del mare fino ai 900 metri in quanto sopportano più facilmente shock termici, malattie e aggressioni da parte di parassiti; per questo motivo vengono appunto chiamate "Robusta". La temperatura ideale per la sua diffusione è 24-30 °C

== Tassonomia ==

Il nome ''Coffea robusta'' L.Linden, 1900 è considerato un [[Sinonimo (tassonomia)|sinonimo]] di ''Coffea canephora''. Per le regole della [[tassonomia]], prevale il nome proposto per primo e quindi il nome scientificamente corretto è ''Coffea canephora''. Tuttavia commercialmente è usato il termine ''robusta''; ''canephora'' è limitato agli ambienti scientifici.

Altri sinonimi posteriori di ''Coffea canephora'', secondo [[Catalogue of Life]] (Species 2000)<ref>[http://www.catalogueoflife.org Catalogue of Life: 2009 Annual Checklist (accesso effettuato il 28 novembre 2009)]</ref> sono: ''C. bukobensis'', ''C. laurentii'', ''C. maclaudii'', ''C. quillon'', ''C. ugandae'', ''C. welwitschii''.

[[File:Canephora.jpg|220px|thumb|right|Semi di ''Coffea canephora'']]

== Note ==

<references/>

== Voci correlate ==

La storia della coltivazione del caffè, con le sue varie specie, è approfondita nella [[caffè|voce apposita]].

Un quadro generale delle specie congeneri - coltivate e non - si trova nella voce dedicata al genere ''[[Coffea]]''.

Lista di voci correlate:

* [[Caffè]]

* [[Caffè espresso]]

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* [[Coffea]]

* [[Coffea arabica]]

* [[Storia del caffè]]

== Altri progetti ==

{{interprogetto}}

== BibliografiaCollegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

<references/>

{{Caffè}}

{{Controllo di autorità}}

{{Portale|botanica}}

[[Categoria:Specie botanicheCoffea]]

[[Categoria:Rubiaceae]]

[[Categoria:Piante medicinali e officinali]]

[[Categoria:Taxa classificati da Jean Baptiste Louis Pierre]]

[[cs:Kávovník statný]]

[[de:Robusta-Kaffee]]

[[en:Coffea canephora]]

[[es:Coffea canephora]]

[[et:Kongo kohvipuu]]

[[fi:Kongonkahvi]]

[[fr:Coffea canephora]]

[[he:קפה רובוסטה]]

[[id:Robusta]]

[[no:Coffea canephora]]

[[pl:Kawa kongijska]]

[[pt:Coffea canephora]]

[[ru:Робуста]]

[[sv:Robustakaffe]]

[[uk:Робуста]]

[[vi:Cà phê vối]]

[[zh:中果咖啡]]