Pollo al limone: differenze tra le versioni

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{{F|alimenti|luglio 2013}}

{{Gastronomia

|nome = Pollo al limone

|immagine = LemonLyon Chicken7e on- Restaurant Boleh Lah - Lemon Ricechicken.jpg

|didascalia = Pollo al limone con riso bianco e salse

|IPA =

|altri nomi =

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|varianti = {{lista|[[pollo in agrodolce]]|[[pollo all'arancia]]}}

}}

Il '''pollo al limone''' o '''pollo in salsa di limone''' (西檸雞, [[lingua cantonese|pronuncia cantonese]]: ''ning⁴ mung¹ gai¹'') è un piatto tipico della [[cucina cinese]], creato e tramandato non dalla cucina tradizionale ma dalle comunità cinesi sparse nel mondo<ref name="book_Dizi">{{Cita libro |titolo=Dizionario del menu per i turisti |autore=Emanuela Rossi |accesso=25 settembre 2019 |url= https://books.google.it/books?id=aTs1txivgekC&pg=PP67&dq=pollo+limone+cinese&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwimwPDezuvkAhUFNOwKHTDxBQsQ6AEIODAD#v=onepage&q=pollo%20limone%20cinese&f=false |lingua=it }}</ref>.

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In [[Spagna]] esiste una variante simile a quella italiana, chiamata ''pollo al romero con limón y piñones'', che prevede l'utilizzo, oltre alla salsa, di [[pinoli]], [[Rosmarinus officinalis|rosmarino]] e [[prosciutto]] [[affettato]].

In [[Francia]] viene utilizzata anche la [[Senape (salsa)|senape]] di [[Digione]] o [[Borgogna|bourguignonne]].

== Note ==

<references/>

== Altri progetti ==

{{Interprogetto

|commons=Category:Chicken dishes of China