Sperlari: differenze tra le versioni

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Riga 1: {{Azienda \|nome = Sperlari ~~S.r.l.~~ \|logo = Logo Sperlari.~~jpg~~png \|immagine = Sede Sperlari.jpg ~~\|logo dimensione =~~ \|didascalia = Sede aziendale e fabbrica principale a Cremona. ~~\|forma societaria=~~ \|forma societaria = Società a responsabilità limitata \|borse = \|data fondazione = 1836 \|luogo fondazione = [[Cremona]] \|fondatori =~~ ~~ Enea Sperlari [[Enea Sperlari]]▼ \|data chiusura = \|nazione = ITA \|controllate = [[Paluani\|Paluani 1921 s.r.l.]] ~~\|sede = [[Cremona]]~~ \|gruppo = ~~[[Gruppo~~ Katjes International Gmbh]]▼ ~~\|filiali =~~ \|persone chiave = Riccardo Viani [[amministratore delegato]] ▲\|gruppo = [[Gruppo Katjes International Gmbh]] \|~~industria~~settore = alimentare▼ ~~\|persone chiave =~~ \|prodotti = caramelle ▲\|industria = alimentare torrone ~~\|prodotti = caramelle, torrone, torroncini.~~ torroncini \|fatturato = \|anno fatturato = Riga 29 ⟶ 30: '''Sperlari''' è un'azienda [[italia]]na specializzata nella produzione di [[caramella\|caramelle]], [[torrone]], [[torrone\|torroncini]], [[mostarda]] e dolcificanti. Fondata nel [[1836]] da [[Enea Sperlari]], ha sede a [[Cremona]] e dal [[2017]] è controllata dal gruppo tedesco ~~Katjies~~[[Katjes International Gmbh]]. == Storia == Nel [[1836]] [[Enea Sperlari]] ~~avviò~~avvia a [[Cremona]] un negozio di specialità tipiche dolciarie della città come [[torrone]] e [[mostarda]], che ~~ebbe~~ha talmente successo ~~che i suoi prodotti~~da ~~divennero~~diventare presto ~~popolari~~popolare anche al di fuori del territorio locale,: la ~~sbarcando~~fama dei suoi prodotti si diffonde persino negli [[Stati Uniti]], ~~presso le~~nelle comunità di d'immigrati [[italia]]ni. Nel [[1935]] la proprietà è ceduta alla [[Pernigotti]]. Negli [[anni 1950\|anni ~~cinquanta~~Cinquanta]], la produzione si ~~allargò~~allarga alle [[caramella\|caramelle]], facendo diventare il marchio ''Sperlari'' uno dei più prestigiosi del settore, soprattutto con l'invenzione del ''cofanetto Sperlari'', una lussuosa confezione regalo di caramelle, simile a quelle che fino a quel momento erano state usate per i [[cioccolato\|cioccolatini]].▼ ~~Nel [[1935]] la proprietà venne ceduta a [[Pernigotti]].~~ Nel [[1981]] l'americana [[H. J. Heinz Company]] rileva Sperlari da Pernigotti, mentre nel [[1986]] la società fa la sua prima acquisizione, l'azienda valtellinese di caramelle [[Scaramellini]]. ▲Negli [[anni 1950\|anni cinquanta]], la produzione si allargò alle [[caramella\|caramelle]], facendo diventare il marchio ''Sperlari'' uno dei più prestigiosi del settore, soprattutto con l'invenzione del ''cofanetto Sperlari'', una lussuosa confezione regalo di caramelle, simile a quelle che fino a quel momento erano state usate per i [[cioccolato\|cioccolatini]]. Nel [[1991]] entrano nel gruppo le [[Galatina Sperlari\|Galatine]], in precedenza prodotte dalla [[Polenghi Lombardo]]. Nel [[1993]] la [[Hershey Foods Corporation]], tramite "Hershey Holding Corp.", diventa il nuovo azionista dell'azienda pagandola 120 milioni di dollari. Nel [[1997]] la finlandese [[Huhtamaki OYJ]] acquista la Sperlari: in questo periodo con [[Dietorelle]] e successivamente [[Socalbe]] forma il gruppo [[Leaf Italia\|Leaf Italia S.r.l.]]. Viene poi rivenduta nel [[1999]] alla [[CSM N.V.]]. ~~L'americana [[H. J. Heinz Company]] nel [[1981]] rilevò Sperlari da [[Pernigotti]].~~ Nel [[2005]] "[[CVC Capital Partners]]" e "Nordic Confectionery Limited" ([[Nordic Capital]]) acquisiscono per 850 milioni di dollari il 100% di "Leaf International B.V." a cui fa capo "Leaf Italia".<ref>{{cita web \| url = http://www.datamanager.it/news/business-intelligence/leaf-italia-sceglie-ed-+-cognos\|titolo=Leaf Italia sceglie ed implementa Cognos\|data=21 aprile 2010 \| accesso = 22 novembre 2022 \| urlarchivio = https://archive.is/20221122223043/https://www.datamanager.it/news/business-intelligence/leaf-italia-sceglie-ed-implementa-cognos \| dataarchivio = 22 novembre 2022 }}</ref> Nel [[2007]] rileva la [[SAILA]] dopo avere già acquisito la [[Pasticca del Re Sole]]. ~~Nel [[1993]] [[Hershey Foods Corporation]], tramite Hershey Holding Corp., diventò il nuovo azionista dell'azienda pagandola 120 milioni di dollari.~~ Il 16 febbraio [[2012]]<ref>[http://www.cloetta.it/it Comunicato sul sito ufficiale di Cloetta.]</ref> la [[Svezia\|svedese]] [[Cloetta]], quotata alla [[Borsa di Stoccolma]] e specializzata nella produzione di [[cioccolato]], ~~ha perfezionato~~perfeziona la fusione con Leaf International (di cui Sperlari faceva parte tramite Leaf Italia), che raggruppa gli stabilimenti di Cremona, il più importante, [[Gordona]] (SO), [[San Pietro in Casale]] (BO) e [[Silvi Marina]] (TE)~~. Con grandi prospettive~~.<ref>{{cita web\|url=http://www.ilgiorno.it/cremona/cronaca/2013/07/18/921739-sperlari-caramelle-stati-uniti.shtml\|titolo=Sperlari, le caramelle alla conquista degli Stati Uniti\|data=18 luglio 2013\|accesso=17 dicembre 2017}}</ref> Tre anni più tardi vi è un cambiamento di strategia.<ref>{{cita web\|url=http://www.corriere.it/economia/17_gennaio_20/cloetta-vende-sperlari-dietor-4d62603e-df0d-11e6-ac31-10863be346e7.shtml\|titolo=Cloetta vende Sperlari e Dietor\|data=20 gennaio 2017\|accesso=11 dicembre 2017}}</ref>▼ ~~Nel [[1997]] [[Huhtamaki OYJ]] acquistò Sperlari: in questo periodo con Dietorelle e successivamente Socalbe forma il gruppo [[Leaf Italia S.r.l.]]. Venne poi rivenduta nel [[1999]] a CSM NV.~~ Nel mese di settembre [[2017]] ~~è avvenuto un~~ nuovo cambio di proprietà: gli svedesi ~~hanno ceduto~~cedono la società per un valore di circa 46,5 milioni di euro ai tedeschi del Gruppo [[Katjes International]], i quali hanno raggruppato i quattro stabilimenti italiani in una nuova società, la Sperlari s.r.l..<ref>{{cita web\|1=http://www.repubblica.it/economia/finanza/2017/07/07/news/torroni_sperlari_mentine_saila_e_caramelle_galatine_diventano_tedesche-170214703/\|2=Torroni Sperlari, mentine Saila e caramelle Galatine passano dagli svedesi ai tedeschi~~\|7 luglio 2017~~\|accesso=6 novembre 2017}}</ref>▼ ~~Nel [[2005]] CVC Capital Partners e Nordic Confectionery Limited (Nordic Capital) acquisirono per 850 milioni di dollari il 100% di Leaf International BV a cui faceva capo Leaf Italia.~~ Nel [[2018]] Sperlari ritorna dopo tanto tempo in tv con uno spot natalizio, torna a produrre caramelle con il marchio Sperlari, torna a crescere con tutto il portafoglio prodotti. L'azienda, in cui l'export incide solo per il 10%, ha intenzione di crescere all'estero.<ref>Gloria Riva, ''Sperlari: "I torroncini presto in Sud America"'', Affari & Finanza, 24 dicembre 2018, p. 27</ref> ▲Il 16 febbraio 2012<ref>[http://www.cloetta.it/it Comunicato sul sito ufficiale di Cloetta.]</ref> la [[Svezia\|svedese]] [[Cloetta]], quotata alla Borsa di Stoccolma e specializzata nella produzione di [[cioccolato]], ha perfezionato la fusione con Leaf International (di cui Sperlari faceva parte tramite Leaf Italia), che raggruppa gli stabilimenti di Cremona, il più importante, [[Gordona]] (SO), [[San Pietro in Casale]] (BO) e [[Silvi Marina]] (TE). Con grandi prospettive.<ref>{{cita web\|http://www.ilgiorno.it/cremona/cronaca/2013/07/18/921739-sperlari-caramelle-stati-uniti.shtml\|Sperlari, le caramelle alla conquista degli Stati Uniti\|18 luglio 2013\|accesso=17 dicembre 2017}}</ref> Tre anni più tardi cambiamento di strategia.<ref>{{cita web\|http://www.corriere.it/economia/17_gennaio_20/cloetta-vende-sperlari-dietor-4d62603e-df0d-11e6-ac31-10863be346e7.shtml\|Cloetta vende Sperlari e Dietor\|20 gennaio 2017\|accesso=11 dicembre 2017}}</ref> ▲Nel mese di settembre [[2017]] è avvenuto un nuovo cambio di proprietà: gli svedesi hanno ceduto la società per un valore di circa 46,5 milioni di euro ai tedeschi del Gruppo Katjes International i quali hanno raggruppato i quattro stabilimenti italiani in una nuova società, la Sperlari s.r.l..<ref>{{cita web\|http://www.repubblica.it/economia/finanza/2017/07/07/news/torroni_sperlari_mentine_saila_e_caramelle_galatine_diventano_tedesche-170214703/\|Torroni Sperlari, mentine Saila e caramelle Galatine passano dagli svedesi ai tedeschi\|7 luglio 2017\|accesso=6 novembre 2017}}</ref> == Prodotti == === Caramelle === ~~Elemento~~L'elemento principale ~~della~~dell'intera produzione di Sperlari, sono proprio le caramelle: ogni giorno ne vengono prodotte, soltanto a Cremona, ben 5 milioni di caramelle, edper un totale di 8000 tonnellate ~~all'anno.~~annue; ~~Esistono~~ne ~~diverse linee~~esistono di ~~caramelle~~diverse linee, fra ~~le quali~~cui le ''Gran ~~Géeles~~Gelées'', le ''Caffè [[Luigi Lavazza (azienda)\|Lavazza]]'', (su licenza di quest''ultima), le balsamiche ''[[Caramelle Club\|Club]]'' e, dal [[1991]], le ''[[Galatina Sperlari\|Galatine]]''. La capogruppo hadetiene in portafoglio ~~anche~~le ~~i brand~~consociate [[Saila]], Dietorelle e [[Dietor]], ed è licenziataria per l'Italia della distribuzione delle caramelle [[Halls, ~~Hollywood~~(azienda)\|Halls]] e [[Hollywood (gomme)\|Hollywood]], oltre che delle patatine [[Pringles]]. === Torrone === Tipico prodotto dolciario della tradizione ~~[[Cremona\|~~cremonese]], la ''Sperlari'' ne produce quattro varianti: classico o morbido, e alle [[nocciola\|nocciole]] o alle [[mandorla\|mandorle]].▼ ▲Tipico prodotto dolciario della tradizione [[Cremona\|cremonese]], la ''Sperlari'' ne produce quattro varianti: classico o morbido, e alle [[nocciola\|nocciole]] o alle [[mandorla\|mandorle]]. === Torroncini === Versioni "Mignon" del classico [[torrone]], confezionati singolarmente, i ''torroncini'' vengono anch'essi prodotti nelle varianti classica (dura), morbida, o al [[cioccolato]]. === Mostarda === Tipica ~~salsa~~conserva della tradizione culinaria delle province di Cremona e Mantova, la [[mostarda]] è uno dei primissimi prodotti della ''Sperlari''.▼ ▲[[Enea== Negozio Sperlari]] == ▲Tipica salsa della tradizione culinaria delle province di Cremona e Mantova, la [[mostarda]] è uno dei primissimi prodotti della ''Sperlari''. Il negozio Sperlari, che si trova in via Solferino 25 a Cremona, è il più vecchio negozio della città. Il negozio possiede infatti la più antica licenza di vendita al dettaglio della provincia. Esso divenne fornitore della Real Casa sia della Regina Madre [[Margherita di Savoia]] nel 1921, sia del Principe di Piemonte [[Umberto II di Savoia]] nel 1929.<ref>{{Cita web\|url=https://www.sperlari1836.com/storia.php \|titolo=La Storia Del Negozio Sperlari \|autore= \|sito=sperlari1836.com \|data= \|lingua= \|accesso=24 novembre 2021}}</ref> Il locale è il tipico negozio dell'800 arricchito da [[boiserie]] e vetri con decori satinati. Durante il restauro del 2011 sono stati scoperti affreschi del settecento sul soffitto. Il negozio fa parte dei [[locali storici d'Italia]].<ref>{{Cita web\|url=https://www.localistorici.it/listing-item/negozio-sperlari/ \|titolo=Negozio Sperlari \|autore= \|sito=localistorici.it \|data= \|lingua= \|accesso=24 novembre 2021}}</ref> == Note == <references/> == Altri progetti == {{interprogetto}} == Collegamenti esterni == * {{collegamenti esterni}} * {{cita web\|http://www.sperlari.it/\|Sito ufficiale di Sperlari}} * {{cita web\|http://www.glcglc.net/Cremona/thumb2.html\|Fotografie del negozio Sperlari fondato nel 1836}} {{Portale\|cucina\|~~Economia~~aziende\|Lombardia}} [[Categoria:Aziende alimentari italiane]] [[Categoria:Aziende della provincia di Cremona]] [[Categoria:Aziende dolciarie italiane]] [[Categoria:Cremona]] [[Categoria:Fornitori della Real Casa di Savoia]]