Scolapiatti: differenze tra le versioni

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[[File:Dishes in a dutch kitchen.jpg|thumb|upright =0.7|Scolapiatti e scolaposate poggiati direttamente sul piano cucina]]

[[File:Astiankuivauskaappi-20060227.jpg|thumb|upright =0.7|Scolapiatti a mobiletto]]

[[File:Dishwashing 1.jpg|thumb|upright =0.7|Utilizzo nel lavaggio manuale delle stoviglie]]

Lo '''scolapiatti''' è uno [[Attrezzo da cucina|strumento di cucina]] che viene usato per permettere ai [[Piatto (stoviglia)|piatti]] di scolare dopo essere stati lavati. In genere viene utilizzato anche per le altre [[stoviglie]] ([[bicchiere|bicchieri]], tazze, caraffe, [[pentola|pentolame]] ...).

E'È considerato tra gli ''strumenti più importanti'' della batteria da cucina.<ref name=princ>''Cucina per principianti '', AA. VV., ed. Demetra, pagina 13</ref>

== Storia ==

Gli scolapiatti nelle case contadine erano armature in legno fabbricate o dal [[falegname]] locale o dagli occupanti stessi dell'abitazione. L'acqua sgocciolava dai piatti appena lavati sulla terra battuta o su una apposita pavimentazione in pietra.<ref>''Dizionario Larousse dell'antiquariato'', AA.VV.; Gremese editore, 2002; pag. 229</ref>

== Tipologie ==

Gli scolapiatti possono essere composti di diversi materiali come metallo, plastica o legno impermeabilizzato. Sono in genere costituiti da una o più restrelliererastrelliere sovrapposte, eventualmente con scomparti che facilitino la collocazione di specifiche tipologie di strumenti da cucina come bicchieri o posate. Spesso lo scolapiatti si trova appeso al di sopra del [[lavabo|lavello]] in modo che l'acqua che gocciola dalle stoviglie venga raccolta da quest'ultimo. Può o meno essere racchiuso da un apposito mobiletto<ref>''Scolapiatti'', voce su [http://www.treccani.it/vocabolario/scolapiatti/ www.treccani.it], ed. [[Istituto dell'Enciclopedia Italiana|Treccani]]; accesso: 15 settembre 2014</ref>, che nasconde la vista delle stoviglie e le protegge dalla polvere durante l'asciugatura.

Alcuni attrezzi analoghi allo scolapiatti permettono di scolare specifiche tiplogietipologie di oggetti legati alla cucina e al cibo: tra essi lo ''scolabottiglie'', per scolare le [[bottiglia|bottiglie]] dopo che sono state svuotate del loro contenuto e lavate, oppure lo ''scolaposate''<ref name=princ />, in genere più piccolo dello scolapiatti e spesso poggiato rirettamentedirettamente a fianco del lavello.

Alcuni attrezzi analoghi allo scolapiatti permettono di scolare specifiche tiplogie di oggetti legati alla cucina e al cibo: tra essi lo ''scolabottiglie'', per scolare le [[bottiglia|bottiglie]] dopo che sono state svuotate del loro contenuto e lavate, oppure lo ''scolaposate''<ref name=princ />, in genere più piccolo dello scolapiatti e spesso poggiato rirettamente a fianco del lavello.

== Note ==

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{{portale|Cucina}}

[[Categoria:StrumentiAttrezzi da cucina]]

[[de:Geschirrabtropfschrank]]