Porridge: differenze tra le versioni

Versione delle 15:14, 22 feb 2025

Versione attuale delle 01:31, 30 lug 2025

(17 versioni intermedie di 16 utenti non mostrate)

Riga 43:

** [[Mazamorra]], un porridge di mais dalla Colombia.

** [[Polenta]], piatto tipico del settentrione italiano, che viene preparata in uno stato semi-solido e affettata per servire.

** Il [[Rubaboo|Il rubaboo]] è composto da mais e piselli essiccati con grasso animale ed era un alimento base dei ''[[VoyageursVoyageur (professione)|Voyageursvoyageur]]''.

** [[Atole|Shuco]], un piatto salvadoregno di farina di mais nero, blu o viola, semi di [[zucca]] macinati, [[Salsa chili|salsa di peperoncino]] e [[Fagiolo rosso|fagioli rossi]] cotti, che veniva tradizionalmente bevuto da una zucca svuotata al mattino presto, soprattutto al ritorno da un periodo di caccia o di bevute.

** ''Suppawn,'' chiamato anche e meglio conosciuto come hasty pudding, era comune nei [[Tredici colonie|tempi coloniali americani]] e consisteva in farina di mais bollita con latte fino a presentarsi come un denso porridge. Mangiato ancora nei tempi moderni, non è più necessariamente a base di mais.