Vigna angularis: differenze tra le versioni

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Riga 44: }} Il '''fagiolo azuki''' (dal [[Lingua giapponese\|giapponese]] {{lang\|ja\|小豆}}); ('''''Vigna angularis''''' <small>([[Carl Ludwig Willdenow\|Willd.]]) Ohwi & H.Ohashi, 1969</small>) è una [[Plantae\|pianta]] della [[famiglia (tassonomia)\|famiglia]] delle [[Fabaceae\|Fabacee]] (o Leguminose), diffusa in [[Asia]]<ref name=POWO>{{cita web \|lingua=en \|titolo=Vigna angularis \|sito=Plants of the World Online \|editore=Royal Botanic Gardens, Kew \|url=https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:525291-1 \|accesso=18 maggio 2023}}</ref>. == Descrizione == Riga 62: ''Vigna angularis'' viene usata comunemente per l'[[alimentazione]] umana. Nelle cucine orientali i fagioli azuki vengono spesso macinati e bolliti con lo [[zucchero]], in modo da formare una purea dolce, detta in [[Giappone]] [[Anko (gastronomia)\|''anko'']], la quale è, a sua volta, la base di numerosissime ricette. == Note ==