Chicken fried steak: differenze tra le versioni

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== Caratteristiche e preparazione ==

La ''chicken fried steak'' è un piatto a base di carne di manzo che, dopo essere impanata e fritta, viene condita con salsa ''gravy'' di manzo e cipolle<ref>{{cita web|url=https://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/chicken-fried-steak-with-white-gravy-recipe/What-is-Country-Fried-Steak|titolo=What is Country Fried Steak?|accesso=27 gennaio 2021|lingua=en}}</ref> e servita con purè, verdure, ''Texas toast'' o ''[[Biscuit (pane)|biscuit]]''. Nel Texas e negli stati circostanti, la bistecca di pollo viene fritta in uno spesso strato di olio in una padella e servita con la tradizionale salsa a base di latte e pepe.<ref>{{cita web|url=http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2009/04/15/from-john-t-edge-chicken-fried-steak-steamed-sandwiches-georgia-barbecue/|titolo=Chicken Fried Steak, Steamed Sandwiches, Georgia Barbecue|accesso=27 gennaio 2021|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://findarticles.com/p/articles/mi_qa3676/is_199803/ai_n8802413/?tag=content;col1|titolo=Dueling steaks|accesso=27 gennaio 2021|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.texascooking.com/features/july2009-chicken-fried-steak.htm|titolo=Chicken-Fried Steak: One-third of the Big Three|accesso=27 gennaio 2021|lingua=en}}</ref> Nel [[Stati Uniti d'America medio-occidentali|Midwest]] è di uso comune servire l'alimento a colazione con pane tostato e patate fritte.

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