Dorayaki: differenze tra le versioni
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{{Gastronomia
|nome = Dorayaki
|immagine = Dorayaki 001 (3).jpg
|didascalia =
|IPA =
|altri nomi =
|paese = Giappone
|paese2 =
|paese3 =
|regione =
|regione2 =
|diffusione =
|zona =
|creatore = Ueno Usagiya (forma attuale)
|categoria = dolce
|riconoscimento =
|consorzio = <!--|ingredienti =pan di spagna, ''anko''-->
|varianti =
|calorie =
|cat = dolce
|ingredienti = {{lista|farina|uova|zucchero|marmellata di azuki}}
}}
[[Immagine:Dorayaki 003.jpg|thumb|upright=0.7|Sezione di un Dorayaki]]
Il {{nihongo|'''''dorayaki'''''|どら焼き}} è un tipo di dolce [[giappone]]se composto da due ''[[pancake]]'', formati a partire dalla ''[[castella (gastronomia)|kasutera]]'' (un impasto simile al [[pan di Spagna]]), e riempito al centro con l'''[[Anko (gastronomia)|anko]]'', una salsa dolce
== Storia ==
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== Riferimenti nella cultura di massa ==
I ''dorayaki'' sono noti per essere il cibo preferito del gatto-robot ''[[Doraemon (personaggio)|Doraemon]]'', protagonista dell'[[Doraemon|omonima serie di manga ed anime]]<ref name="misy_Dora">{{Cita web |titolo=Dorayaki |sito=misya.info |accesso=22 novembre 2017 |url=http://www.misya.info/ricetta/dorayaki.htm |citazione=I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate?}}</ref>. Diversamente da quanto potrebbe sembrare, il nome "Doraemon" non deriva da ''dorayaki'' bensì da ''noraneko'' ("gatto randagio" in [[Lingua giapponese|giapponese]]).<ref>{{Cita web|url=https://www.eat-japan.com/blog/?p=149|titolo=Gaijin Gourmet » Blog Archive » Food to Try at HYPER JAPAN: Dorayaki
Li si vedono preparare nel film ''[[Le ricette della signora Toku]]'' di Naomi Kawase.
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