Scolopax rusticola: differenze tra le versioni

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|nome=Beccaccia

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La '''beccaccia''' ('''''Scolopax rusticola''''' <span style="font-variant: small-caps">{{zoo|[[Carl von Linné|Linnaeus]], [[|1758]]</span>}}) è un [[uccello]] dell'ordine dei [[caradriformi]], famiglia degli [[scolopacidi]].

== Sistematica ==

''Scolopax rusticola'' non ha sottospecie, è monotipica.

== Aspetti morfologici ==

È caratterizzata da un becco a punta di {{Tutto attaccato|6–8 cm}} e un peso di {{Tutto attaccato|230-380 g,}}; ha una colorazione mimetica che ben si adatta all'ambiente che frequenta, quindi colore marrone variamente barrato di nero e bianco giallastro.

La beccaccia non è caratterizzata da un dimorfismo sessuale certo, ma in genere il maschio è meno massiccio e ha i colori lievemente più accesi della femmina.

== Distribuzione e habitat ==

L'areale della beccaccia euro-asiatica comprende quasi interamente l'[[ecozona paleartica]]. Dall'[[Europa]] fino alle isole atlantiche ([[Azzorre]], [[Canarie]]) e le isole britanniche, l'[[Asia]] fino alla [[Cina]], [[Mongolia]], e [[Tibet]]. In Italia si trova nel periodo dello svernamento, tra ottobre e marzo, nei boschi, meglio se misti a caducifoglie, con prevalenza di betulle, carpini, frassini, querce, robinie, castagni, ontani, larici e faggi, ma anche abeti, e pini, in [[primavera]] nidifica in un'ampia fascia di territorio che comprende il nord Europa e l'Asia centrale. Solo eccezionalmente nidifica sulle [[Alpi]] e ancor più raramente sugli [[Appennini]].

== Cibo e alimentazione ==

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Il nido della beccaccia è abbastanza semplice, costruito per terra in depressioni del terreno e imbottito di tutto ciò che si trova intorno: foglie secche, rametti, fili d'erba. In questo la femmina deposita in media quattro uova, che schiudono dopo tre settimane di incubazione.

== CuriositàRelazioni con l'uomo ==

Una delle ricette più comuni è il crostino preparato con il ragù di questo uccello.

{{Curiosità}}

=== Arte ===

Nelle piume dell'ala della beccaccia esiste una particolare [[piumaggio|penna]] detta "[[penninopenna del pittore]]", che appunto serve ai pittori per le rifiniture di precisione sulle tele. Di pochi millimetri di lunghezza, non ha particolari funzioni aerodinamiche di sostentamento, ma anchecompleta l'assortimento delle penne dell'ala con cui la beccaccia riesce ada effettuare brusche virate tra i rami e gli alberi del bosco dove principalmente vive.

=== Filatelia ===

[[File:Stamps of Germany (BRD) Jugendmarke 1965 10 Pf.jpg|thumb|Francobollo tedesco]]

La beccaccia è stata soggetto di vari francobolli.<ref>{{Cita web| autore = | titolo= Francobolli con ''Scolopax rusticola'' | opera= Theme Birds on Stamps | url=http://www.birdtheme.org/mainlyimages/index.php?comb=62001000&s=62 | editore= Kjell Scharning | accesso=13 settembre 2009}}</ref>

=== Caccia ===

In Italia la beccaccia è specie cacciabile ed è considerata la ''regina dei boschi'' per la sua maestosità e per la difficoltà nella cattura. In passato, ne era autorizzata la caccia anche all'alba ed al tramonto, la cosiddetta ''posta'', durante gli spostamenti per i luoghi di pastura. Oggi tale pratica, detta ''posta infame'', è proibita poiché in quelle occasioni la beccaccia risulta essere particolarmente vulnerabile per il volo troppo regolare e quasi ''a farfalla'', a differenza di quando invece viene cercata e insidiata con il cane da ferma. È qui che essa usa tutta la sua abilità, mettendo in atto varie tecniche per nascondersi all'olfatto del cane e, quando costretta ad involarsi, riesce a rendersi quasi imprendibile al cacciatore utilizzando le sue grandi doti di volo veloce e zigzagante.

A partire dall'Ottocento è stata selezionata una razza di [[cane]], il [[Cocker Spaniel inglese]], oggi apprezzata come [[cane da compagnia]], ma un tempo specializzata nella caccia alla beccaccia (''woodcock'' in inglese), che ha dato appunto il nome alla razza.

In Italia la beccaccia è specie cacciabile ed è considerata la ''"regina dei boschi''" per la sua maestosità e per la difficoltà nella cattura. In passato, ne era autorizzata la caccia anche all'alba ede al tramonto, la cosiddetta ''posta'', durante gli spostamenti per i luoghi di pastura. Oggi tale pratica, detta ''posta infame'', è proibita poiché in quelle occasioni la beccaccia risulta essere particolarmente vulnerabile per il volo troppo regolare e quasi ''a farfalla'', a differenza di quando invece viene cercata e insidiata con il cane da ferma. È qui che essa usa tutta la sua abilità, mettendo in atto varie tecniche per nascondersisfuggire all'olfatto del cane e, quando costretta ada involarsi, riesce a rendersi quasi imprendibile al cacciatore, utilizzando le sue grandi doti di volo veloce e zigzagante.

=== Cucina ===

L'utilizzo in cucina di questo volatile è diminuito fortemente negli ultimi anni, visto anche il drastico ridimensionamento del numero degli esemplari; una delle ricette più comuni è il crostino preparato con il ragù di questo [[Ploceidae|uccello]].

== Note ==

<references />

== Bibliografia ==

* {{IUCN|summ=143960|autore=BirdLife International 2007}}

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== Voci correlate ==

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== Altri progetti ==

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== Collegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

* {{Treccani|beccaccia|Beccaccia}}

* {{Cita pubblicazione|url=https://www.iucnredlist.org/species/22693052/155471018|titolo=Scolopax rusticola|autore=BirdLife International 2007}}

* {{avibase|id=F78E8400F7CF4C34BFE14290EA4326FA|ts=1161851864218}}

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