Verduno Pelaverga: differenze tra le versioni

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{{Vino

{{VinoDOC|

|denominazionenome=Verduno Pelaverga

tipo=DOC

|immagine=Grinzane Cavour - Castello 0425.JPG

|denominazione=Verduno Pelaverga

|didascalia=Bottiglie di Verduno Pelaverga nel [[castello di Grinzane Cavour]]

|tipo=DOC

|data_decreto=20/10/1995

|notenote_decreto='' ''

|gazzetta_ufficiale=18/11/1995,<br/> n 270

|resa_uva=90 [[quintale|q]]

|resa_vino=70,0%

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|estratto_secco=18,0‰

|vitigno=

*[[Pelaverga Piccolo]]: 85.0% - 100.0%

}}

Il '''Verduno Pelaverga''' è un vino rosso [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] ottenuto dal vitigno [[Pelaverga|Pelaverga "Piccolo"]], la cui produzione è consentita nellanei provinciacomuni di [[Verduno]], [[La Morra]] e [[Roddi]] d'Alba, in [[provincia di Cuneo]], [[Piemonte]].

== Caratteristiche organolettiche ==

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*'''sapore''': secco, fresco, caratteristicamente vellutato e armonico

== Cenni storiciStoria ==

{{vedi anche|Pelaverga}}

== Abbinamenti consigliati ==

Si sposa molto bene con i primi piatti conditi con sughi di carne, con le braciole di vitello alla griglia o con gli sformati di verdura accompagnati dalla classica fonduta di formaggio, con piatti di selvaggina, in particolar modo al brasato, alla carne della lepre, ai piatti a base di tartufo.

== Produzione==

''Provincia, stagione, volume in [[ettolitro|ettolitri]]''

*Cuneo (1995/96) 295,0

*Cuneo (1996/97) 399,25

{{Enologia}}

{{Vini DOC}}

{{Portale|Alcolici|Piemonte}}

[[categoriaCategoria:Vini DOC della provincia di Cuneo]]

[[categoriaCategoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Pelaverga Piccolopiccolo]]

[[Categoria:Vini piemontesiVerduno]]