Università degli Studi di scienze gastronomiche: differenze tra le versioni

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{{Università

| logo = Unisg_logo.png

| nome = UNISG - Università degli Studi di scienze gastronomiche

| nazione = ITA

| logo = Unisg_logo.png

| città = [[Bra]], frazione [[Pollenzo]]

| immagine = unisg licensed.jpg

| dimensione =

| nazione = ITA

| città = [[Bra]], frazione [[Pollenzo]]

| cittàlink =

| latino =

| soprannome =

| motto = Get into the future of food

| fondazione = [[2004]]

| tipo = pubblica non statale

| rettore = Andrea Pieroni

| presidente = [[Carlo Petrini (gastronomo)|Carlo Petrini]]

| studenti = 336

| data = 2017

| nota = <ref>{{cita web|url=http://anagrafe.miur.it/php5/home.php?&anni=2017-18&categorie=ateneo&status=iscritti&tipo_corso=TT&reg=0D5&sedi=1&c_u=D5&com=518&nome_u=Scienze+Gastronomiche|titolo=Anagrafe nazionale studenti – Ateneo: scienze gastronomiche (2017-2018)|accesso=8 novembre 2018}}</ref>

| staff =

| data2 =

| affiliazioni =

| sport =

| colori =

}}

L{{'}}'''Università degli Studi di Scienze Gastronomiche''' (abbreviato ''UNISG'') è un'[[università]] non statale [[italia]]na fondata nel [[2004]] e riconosciuta dal [[Ministero dell'università e della ricerca]]<ref>Riconosciuta con [[Decreto ministeriale|d.m.]] n. 262 del 5 agosto [[2004]]</ref>. La sede è a [[Pollenzo]], frazione del comune di [[Bra]].

La sede è a [[Bra]] in frazione [[Pollenzo]], e per tale ragione è anche nota come ''Università di Pollenzo''.

== Storia ==

Il 27 gennaio [[2003]], sotto l'egida di [[Carlo Petrini (gastronomo)|Carlo Petrini]], fondatore di [[Slow Food]], venne costituito il Comitato per l'università, primo passo verso l'apertura dell'ateneo, che attivò i corsi a partire dal 4 ottobre [[2004]]. Lo scopo dell'iniziativa era la creazione di un polo internazionale che si occupasse di formazione e ricerca nell'ambito dell'agricoltura sostenibile, dello studio e mantenimento delle diversità bio-culturali e atto alla creazione di un approccio inter-disciplinareinterdisciplinare che coniugasse le scienze e tecnologie alimentari con le [[scienze sociali]], umane, biologiche e agrarie.

A seguito dell'insediamento degli organi di governo universitari, il comitato si è evoluto in un'associazione di supporto all'ente, denominata ''Associazione amiciAmici dell'universitàUniversità di scienzeScienze gastronomiche''.

== Struttura ==

[[File:Università Scienze Gastronomiche (esterno).jpg|thumb|Esterno della sede dell'università]]

L'università è organizzata in una singola facoltà e propone percorsi formativi inerenti esclusivamente all'ambito [[enogastronomia|enogastronomico]], a livelli diversi.<ref name=":0">{{cita web|cognome=Carnazzi|nome=Stefano|url=httphttps://www.lifegate.it/it/eco/people/alimentazione/biologico_equo/il_primo_ateneo_del_gusto_del_mondo.htmlia-prima-universita-del-gusto-del-mondo|titolo=Il primo "ateneo del gusto" del mondo|accesso=21 giugno 2011|data=30 aprile 2004}}</ref>

== Finanziamenti ==

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* Valter Cantino (2008-2011)<ref name=caca />

* [[Piercarlo Grimaldi]] (2011-2017)<ref>[https://www.unisg.it/comunicati/dal-1-ottobre-piercarlo-grimaldi-il-nuovo-rettore-delluniversita-degli-studi-di-scienze-gastronomiche/ Dal 1º ottobre Piercarlo Grimaldi il nuovo rettore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.] - ''unisg.it'', 1º ottobre 2011</ref>

* [[Andrea Pieroni]] (dal 2017-2021)<ref>[httphttps://www.targatocn.it/2017/07/04/leggi-notizia/argomenti/scuole-e-corsi/articolo/pollenzo-e-andrea-pieroni-il-nuovo-rettore-delluniversita-degli-studi-di-scienze-gastronomiche.html Pollenzo: è Andrea Pieroni il nuovo Rettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche] - ''targatocn.it'', 4 lug 2017</ref>

* Bartolomeo Biolatti (dal 2021 al 2024)<ref>{{Cita web|url=https://www.unisg.it/comunicati/il-professor-bartolomeo-biolatti-e-il-nuovo-rettore-delluniversita-di-scienze-gastronomiche/|titolo=Il professor Bartolomeo Biolatti è il nuovo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche|sito=UNISG - University of Gastronomic Sciences|lingua=it|accesso=2 settembre 2021}}</ref>

* Nicola Perullo (dal 1º settembre 2024)<ref>{{Cita web|https://www.unisg.it/comunicati/il-professor-nicola-perullo-e-il-nuovo-rettore-delluniversita-di-scienze-gastronomiche/|Il professor Nicola Perullo è il nuovo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche}}</ref>.

== Note ==

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{{Università in Italia}}

{{Controllo di autorità}}

{{Portale|cucina|Piemonte|università}}

[[Categoria:Università in Piemonte|Scienze Gastronomiche]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Bra]]

[[Categoria:Pollenzo]]