Episodi di Summer Crush (prima stagione) e Trippa alla fiorentina: differenze tra le pagine
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Trippa alla fiorentina |
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{{agroalimentare
|nomeprodotto= TRIPPA ALLA FIORENTINA
|categoria = Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
|zonaproduzione = [[Firenze]]
|regione= Toscana
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[[Categoria:Summer Crush]]▼
La '''trippa alla fiorentina''' é un secondo piatto, tipico della città di [[Firenze]] e molto gustoso, nonostante gli ingredienti "poveri".
Si prepara tagliando la [[trippa]] lavata a striscioline e aggiungendola ad un [[soffritto]] di [[cipolla|cipolle]], [[carota|carote]] e [[sedano|sedani]] tagliati a pezzettini. Si aggiungono poi dei [[pomodoro|pomodori]] pelati e si lascia cuocere fino a far ritirare l'acqua della trippa e dei pomodori.
Si serve calda, spolverata con abbondante parmigiano reggiano.
{{Portale|Firenze|Toscana}}
[[de:Trippa alla fiorentina]]
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