Utente:Alberta Iurlaro/Sandbox/corso1/Progetto: differenze tra le versioni

Versione delle 22:01, 13 ott 2017

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== Azioni previste ==

* Scrittura e miglioramento di voci riguardanti la cultura enogastronomica del territorio, attraverso la ricerca delle ricette tipiche della tradizione mediante il reperimento di fonti cartacee e/o digitali. In relazione a tale argomento saranno esaminati eventuali collegamenti a voci già esistenti che riguardano luoghi o personalità del territorio pesarese che hanno influenzato la tradizione culinaria locale, come il musicista pesarese Gioacchino Rossini.<ref>P. Cecchini, ''In cucina con Rossini: ricette, lettere, aneddoti, motti, frizzi e bisticci del Cigno Pesarese,'' Ancona Tecnoprint 1992

</ref><ref>F. Ridolfi, ''A tavola con Rossini.'' Pesaro, 1992</ref>

<references />

== Periodo ==

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== Voci prese in carico ==

Pasticciata pesarese, brodetto alla pesarese, brodetto alla fanese, [[pizza rossini]],...

Inserire e/o aggiungere o modificare collegamenti con le ricette rossiniane.

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== Bibliografia ==

* Ketty Magni, ''Rossini, la musica del cibo'', Milano, Rizzoli, 2017 ISBN 9788860527233.

* Tizio Rossi, ''Economia della conoscenza'', Torino, Einaudi, 2016.

* {{Cita libro|autore=Tizio Verdi|autore2=|titolo=L'economia del dono|anno=2015|editore=Feltrinelli|città=Milano|ISBN=9788873865964|Tizio verdi=}}

*

== Note ==

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F. Ridolfi, ''A tavola con Rossini.'' Pesaro, 1992

<references />