Julmust: differenze tra le versioni

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{{Alimentare

|Immagine = Apotekarnes_julmust,_glasflaskaGlass of Swedish must.jpg

|Didascalia = UnaUn bottigliabicchiere di Julmust

|Nome = Julmust

|Categoria = Bibita

|Tipologia =

|TipologiaMarca =

|Marca=

|Anno di creazione = 1910

|Nazione = [[Svezia]]

|Vendite =

|anno_vendite =

|Sito =

|Slogan =

|Ingredienti =

|Valore energetico =

|Proteine =

|Carboidrati =

|Di cui zuccheri =

|Grassi =

|Di cui saturi =

}}

'''Julmust''' ([[lingua svedese|svedese]] ''jul'' "Natale" e ''must'' "succo di uva") è un [[soft drink]] consumato quasi esclusivamente in [[Svezia]] nel periodo di [[Natale]]<ref>{{Cita libro |titolo=All About Christmas |autore=James Lynch |accesso=4 marzo 2019 |url= https://books.google.it/books?id=4neMDQAAQBAJ&pg=PT20&dq=All+about+Christmas&hl=it |lingua=en }}</ref>. Per il resto dell'anno lo si può trovare sotto il nome di ''must''. A [[Pasqua]] il nome diventa ''påskmust'' (''påsk'' "Pasqua"). La bevanda è molto legata alla tradizione del Natale, meno a quella della Pasqua.

== Cenni storiciStoria ==

Julmust è stato inventato da [[Harry Roberts]] e suo padre [[Robert Roberts]] nel [[1910]]<ref>{{cita libro|autore=Elizabet Olesen|titolo=Stockholm & the Archipelago Adventure Guide|editore=Hunter Publishing, Inc|ISBN=1-58843-791-4|anno=2009|pagine=120|url=http://books.google.it/books?id=YQGjGjdAQ5IC&pg=PT11&dq=Julmust+christmas&hl=it&sa=X&ei=Dm9WU4zmCYqy0QXaqIDACg&ved=0CGAQ6AEwBw#v=onepage&q=Julmust&f=false|lingua=en| accesso = 4 marzo 2019}}</ref> come un'alternativa non alcolica alla [[birra]]. Il drink è prodotto esclusivamente da [[Roberts AB]] a [[Örebro]]. La ricetta originale rimane un segreto.

== Consumo ==

{{cn|Fuori dal periodo natalizio o pasquale è una bevanda molto difficile da trovare in commercio. 45 milioni di litri di Julmust sono consumati in Dicembre (comparati con la popolazione svedese di 9 milioni di svedesi) sono circa il 50% del volume dei soft drink consumati in dicembre e 3/4 del volume di Julmust venduto in un anno.<ref>{{Cita web|url=https://www.aftonbladet.se/nyheter/9912/20/colamust.html|titolo=Aftonbladet nyheter: Julmust eller Coca-Cola?|lingua=Svedese|accesso=2021-06-03}}</ref>

== Composizione ==

Lo Julmust è composto di acqua frizzante, zucchero, estratti di luppolo, estratti di [[malto]], spezie, colorante ([[Caramello|E150]]), [[acido citrico]] e conservanti.

Gli estratti di malto e luppolo danno al drink un gusto vagamente simile a quello della birra, ma il drink non è fermentato e non contiene dunque alcool. La bevanda è venduta in bottiglie di vetro.

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{{interprogetto}}

{{Portale|cucina|Svezia}}

[[Categoria:CucinaBevande svedesenatalizie]]

[[Categoria:Cibi natalizi]]