Manilkara zapota: differenze tra le versioni

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{{Tassobox

|nome=Sapotiglia

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|statocons_ref=<ref name=IUCN>{{IUCN|summ=61964429|autore=|accesso=9 ottobre 2023}}</ref>

|immagine=Sapodilla tree.jpg

|didascalia=''Manilkara zapota''

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|dominio= [[Eukaryota]]

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<!-- CLASSIFICAZIONE FILOGENETICAAPG IV -->

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<!-- CLASSIFICAZIONE FILOGENETICA -->

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|regnoFIL=[[Plantae]]

|clade1=[[Angiosperme]]

|clade2=[[Mesangiosperme]]

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|clade4=[[Eudicotiledoni centrali]]

|clade5=[[Superasteridi]]

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|sottofamigliaFIL=[[Sapotoideae]]

|tribùFIL=[[Sapoteae]]

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*|genereFIL=[[Manilkara chicle]]

|specieFIL='''M. zapota'''

<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->

|biautore= ([[Linneo|L.]]) [[Pieter van Royen|P. Royen]]

|binome=Manilkara zapota

|bidata=[[1953]]

<!-- NOMENCLATURA TRINOMIALE: -->

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<!-- ALTRO: -->

|sinonimi=''Achras sapota'' <br/><small>L.</small>

|nomicomuni=Sapodilla, Sapotiglia

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}}

'''''Manilkara zapota''''' <small>([[Linneo|L.]]) [[Pieter van Royen|P. Royen]], 1953</small> [[1953]], è una [[Plantae|pianta]] della [[Famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Sapotaceae|Sapotacee]], originaria del Sud del [[Messico]] e, dell'[[America Centrale]]. Nelloe della [[YucatánColombia]]<ref èname=POWO>{{cita unaweb delle|lingua=en specie|titolo=Manilkara arboreezapota dominanti.|sito=Plants Essaof èthe coltivataWorld perOnline il|editore=Royal ''chicle''Botanic (ingrediente tradizionale delle gomme da masticare)Gardens, estrattoKew dal|url=https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:152641-2 suo|accesso=9 fusto,ottobre per il legno pregiato e per il suo frutto, la '''sapodilla''' o '''sapotiglia'''2023}}</ref>.

Essa è coltivata per il ''[[chicle]]'' (ingrediente tradizionale delle gomme da masticare), estratto dal suo fusto, per il legno pregiato e per il suo frutto, la '''sapodilla''' o '''sapotiglia'''.

In Messico è commercializzato come "chupeta" o "chicozapote". Quest'ultimo nome deriva dalla lingua [[nahuatl]] è significa zapote di miele, ad indicare il sapore più dolce degli altri frutti della famiglia delle Sapotaceae. Dai Maya dello Yucatan è invece chiamato "zaya". Altri nomi tradizionali con cui è noto altrove sono "zapote chico", "chicu", "àcana", "korob", "muy", "muyozapot", nonché, in modo più generico, come "níspero" (che però più propriamente indica in [[Lingua spagnola|spagnolo]] la specie europea ''nespola'' ([[Mespilus germanica|nespola d'inverno]]).

In Messico è commercializzato come "chupeta" o "chicozapote". Quest'ultimo nome deriva dalla lingua [[nahuatl]] è significa zapote di miele, ad indicare il sapore più dolce degli altri frutti della famiglia delle Sapotaceae. Dai Maya dello Yucatan è invece chiamato "zaya". Altri nomi tradizionali con cui è noto altrove sono "zapote chico", "chicu", "àcana", "korob", "muy", "muyozapot", nonché, in modo più generico, come "níspero" (che però più propriamente indica in [[Lingua spagnola|spagnolo]] la specie europea ''nespola'' ([[MespilusCrataegus germanica|nespola d'invernoeuropea]]).

== Descrizione ==

L'albero è una pianta [[sempreverde]], ha una chioma conica e può crescere fino a 30 metri di altezza. Il suo [[Fusto (botanica)|tronco]] è grigiastro e con la crescita della pianta la [[corteccia (botanica)|corteccia]] si fessura. La pianta produce un lattice bianco. I giovani rami della pianta sono coperti da uno strato lanoso.

Le [[foglia|foglie]] sono alterne, ellittiche o ovali, a margine intero, lunghe 7–15&nbsp;cm.

I [[fiore|fiori]] sono bianchi, molto profumati, solitari e bisessuali. Essi hanno sei [[sepalo|sepali]] liberi racchiusi all'esterno in due spirali. I petali sono uniti in una corolla tubulare con sei lobi. Sopra vi è l'ovario con un singolo stame. I fiori rimangono aperti durante tutta la notte. Il periodo dell'impollinazione (specialmente auto-impollinazione) è primaverile.

Il [[frutto]] della sapodilla (tecnicamente una grossa [[bacca]]) è marrone, rotondo o leggermente oblungo, con un diametro di 4–8&nbsp;cm e una buccia sottile. La polpa è dolce e delicata, e ricorda il caramello, la pera e il miele. I frutti hanno da due a cinque [[seme|semi]] che sono neri, duri e allungati.

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Image:Manilkara-zapota-yucatan.jpg|Corteccia

Image:Chikoo seeds.jpg|Semi

file:Manilkara zapota - Nispero fruit and leaves 01.jpg

file:Manilkara zapota - Nispero fruit and leaves 02.jpg

File:Sapodilla Malay with seeds.jpg

File:Manilkara zapota - Nispero fruit (sapodilla) and leaves 03.jpg

File:Manilkara zapota - Nispero fruit and leaves 04.jpg

File:Chikoo.JPG

</gallery>

== Distribuzione e habitat ==

[[File:Mysore woman balancing basket.jpg|thumb|Donna con un cesto di frutti [[Mysore]] ([[India]])]]

''Manilkara sapota'' è un fruttifero originario dell'[[America centrale]] (particolarmente [[Messico]], [[Guatemala]] e Indie Occidentali) dove è spontaneo nelle foreste. Nello [[Yucatán]] è una delle specie arboree dominanti.

I coloni spagnoli ne portarono una varietà a [[Manila]], da cui il nome Manilkara. Dalle Filippine, il frutto divenne popolare in tutto il Sud-Est asiatico e in [[India]], dove è considerato come una specie autoctona .

Diverse [[cultivar]] sono ora diffuse nelle aree tropicali dell'America, dell'Africa e dell'Asia e si possono trovare nei maggiori mercati di tutto il mondo.

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=== Altri utilizzi ===

Storicamente il [[lattice]] della pianta (come quello dell'affine ''[[Manilkara chicle]]'') venne (e viene) usato come masticatorio (''chicle''), costituendo l'ingrediente base pregiato della [[gomma da masticare]] (o ''chewing gum''). La comune produzione industriale di gomma da masticare è invece basata su prodotti di sintesi.

Il lattice è utilizzato anche nella produzione di [[dentifricio|dentifrici]], per produrre gomme di pregio (e costo) elevato, nelle cinghie di trasmissione e per isolamento di conduttori elettrici.

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Il [[legno]] è utilizzato per la produzione di mobili.

== BibliografiaNote ==

<references/>

* {{cita libro|autore= Morton J|capitolo=Sapodilla|pp=393–398|titolo=Fruits of warm climates|editore=Julia F. Morton| anno=1987| città= Miami, FL|isbn=0-9610184-1-0|url_capitolo=https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/sapodilla.html}}

==Voci correlateBibliografia ==

* {{cita libro|autore= Morton J|capitolo=Sapodilla|pp=393–398393-398|titolo=Fruits of warm climates|editore=Julia F. Morton| anno=1987| città= Miami, FL|isbn=0-9610184-1-0|url_capitolo=https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/sapodilla.html}}

*[[Manilkara chicle]]

*[[Manilkara huberi]]

*[[Pouteria caimito]]

*[[Pouteria campechiana]]

*[[Pouteria lucuma]]

*[[Pouteria sapota]]

*[[Pouteria splendens]]

*[[Chrysophyllum cainito]]

== Altri progetti ==

{{Interprogetto|commonswikt=sapodilla}}

== Collegamenti esterni ==