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= I Mollica's =
"I '''Mollica's"''' sono Silvia Daddi e Mattia Maracci: imprenditori, cuochi, autori di libri di cucina e conduttori televisivi italiani.
== Biografia ==
Silvia Daddi ([[Empoli]], 18 [[Febbraio]] [[1985]]) e Mattia Maracci ([[Firenze]], 17 [[Dicembre]] [[1986]]) si conoscono ed iniziano una relazione nell'estate 2006. Nel 2010 aprono il ristorante "Badalui" nel centro di [[Follonica]]<ref>https{{Cita web|url=http://latavolozzadelgustodidracopulosiltirreno.blogspotgelocal.comit/2013grosseto/07cronaca/ristorante2012/06/24/news/ecco-trattoriai-badaluigiovani-follonicache-sfidano-la-crisi-1.html5315173|titolo=Ecco i giovani che sfidano la crisi|sito=Il Tirreno|data=2012-06-25|lingua=it-IT|accesso=2020-12-09}}</ref> nel centro di [[Follonica]], ottenendo la segnalazione positiva nella guida "[[Lonely Planet]]: ''Toscana 2015".''<ref>{{Cita Illibro|titolo=Toscana|collana=Lonely 19Planet|anno=2015|editore=EDT Settembresrl|p=406|capitolo=Grosseto 2011e sila sposano a [[Gavorrano]]<ref>https://latavolozzadelgustodidracopulos.blogspot.com/2013/07/ristoranteMaremma|ISBN=978-trattoria88-badalui5920-follonica.html618-7}}</ref>. Nel 2016 vendono il ristorante e lavorano per una stagione alla guida della cucina didel unristorante relais"Il Sale" a [[San Vincenzo (Italia)|San Vincenzo]] raggiungendo la segnalazione positiva nella "[[Guida Michelin|''Guida Michelin'']] 2017".<ref>{{Cita libro|titolo=Italia 2017|collana=La Guida Michelin|annooriginale=2016|editore=Michelin|p=1043|ISBN=978-2-06-721466-8}}</ref>
Il 14 Aprile 2017 aprono il "Mollica's", un furgoncino da Street Food che propone piatti tipici toscani a Follonica.<ref>{{Cita web|url=https://latavolozzadelgustodidracopuloscorrieredelvino.blogspot.comit/2018/08gastroviaggiando/mollicas-toscana-decaloghi-ricette-e-chiacchiere/|titolo=Mollica’s.html Toscana, Decaloghi, Ricette e Chiacchiere|autore=Giorgio Dracopulos|sito=Corriere del Vino|data=2018-10-08|lingua=it-IT|accesso=2020-12-10}}</ref>.
L'anno successivo esce il loro primo libro "''Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere"'', nel 2019 il secondo "''Mollica's Toscana 2"'' e nel Novembrenovembre 2020 esce il primo volume della loro enciclopedia "''L'Enciclopedia della cucina toscana - parte 1"''.
Da Marzo 2020 sono conduttori di un loro programma di cucina su [[Sky Italia|Sky]] canale 412 [[Gambero Rosso Channel|Gambero Rosso]] HD, intitolato: "''Mollica's due cuochi e un furgoncino"''.<ref>{{Cita web|url=https://www.ilgiunco.net/2020/01/28/mollicas-protagonista-su-sky-il-gambero-rosso-sceglie-le-ricette-del-mitico-furgone-street-food/|titolo=Mollica's protagonista su Sky. Il Gambero Rosso sceglie le ricette del mitico furgone street food|autore=Jule Busch|sito=IlGiunco.net|data=2020-01-28|accesso=2020-12-09}}</ref> Nel Settembre 2020 esce la seconda stagione del loro programma TV.<ref>{{Cita web|url=https://www.gamberorosso.it/articoli-channel/mollicas-due-cuochi-e-un-furgoncino-su-gambero-rosso-hd-le-ricette-popolari-della-toscana/|titolo=Mollica's: street food dalla Toscana Gambero Rosso HD|sito=Gambero Rosso|data=2020-09-01|lingua=it-IT|accesso=2020-12-09}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.lanazione.it/pistoia/cronaca/mollicas-tour-pistoia-1.5414799|titolo=Carcerato, confetti e fagioli: il tour goloso dei Mollica's arriva in città|sito=La Nazione|data=14 agosto 2020|lingua=it|accesso=2020-12-09}}</ref>
== Televisione ==
* ''Mollica's due cuochi e un furgoncino '' ([[Gambero Rosso Channel|Gambero Rosso ]] HD,Channel [[Sky Italia|SkyHD]], 2020) ▼
▲* Mollica's due cuochi e un furgoncino ([[Gambero Rosso Channel|Gambero Rosso]] HD, [[Sky Italia|Sky]], 2020)
* Mollica's due cuochi e un furgoncino - stagione 2 ([[Gambero Rosso Channel|Gambero Rosso]] HD, [[Sky Italia|Sky]], 2020)
== Opere ==
* {{Cita libro|autore=Silvia Daddi|titolo=Mollica's Toscana 2: Decaloghi , Ricette e Chiacchiere - |annooriginale=2018|editore=Ouverture Edizioni | 2019ISBN=978-88-97157-67-0}}▼
* {{Cita libro|autore=Silvia Daddi|titolo=Mollica's Toscana 2: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere - |annooriginale=2019|editore=Ouverture Edizioni | 2018ISBN=978-88-97157-93-9}}
* {{Cita libro|autore=Silvia Daddi|titolo=L'Enciclopedia della Cucina Toscana - Parte 1 - |annooriginale=2020|editore=Ouverture Edizioni | 2020ISBN=979-12-80183-01-9}}▼▲* Mollica's Toscana 2: Decaloghi Ricette e Chiacchiere - Ouverture Edizioni | 2019
▲* L'Enciclopedia della Cucina Toscana - Parte 1 - Ouverture Edizioni | 2020
== Note ==
<references/>
# <ref>…</ref>[https://www.gamberorosso.it/articoli-channel/mollicas-due-cuochi-e-un-furgoncino-su-gambero-rosso-hd-le-ricette-popolari-della-toscana/ gamberorosso.it]
# <ref>…</ref>[https://www.agrodolce.it/2020/09/06/mollicas-street-food-il-furgoncino-della-tradizione-toscana/ agrodolce.it]
# <ref>…</ref>[https://guidatv.sky.it/programmi-tv/cucina/i-mollicas/c69d7b3a-e920-407b-a6b1-66570ac39970 sky.it]
== Collegamenti Esterni ==
* [https://mollicas.it mollicas.it]
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