Il pranzo è servito: differenze tra le versioni
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{{F|programmi televisivi italiani|febbraio 2015}}
{{Programma
|titolo italiano = Il pranzo è servito
|titolo originale =
|titolo alfabetico = Pranzo è servito, Il
|immagine = Il pranzo è servito 2021 logo.png
|didascalia = Logo del programma nella sua riedizione del 2021
|paese = [[Italia]]
|anno prima visione = [[1982]]
|genere = game show
|edizioni = 12
|puntate =
|durata = 50-60 min
|lingua originale = [[Lingua italiana|italiano]]
|conduttore = [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] <small>(1982-1990)</small><br />[[Claudio Lippi]] <small>(1990-1992)</small><br />[[Davide Mengacci]] <small>(1992-1993)</small><br />[[Flavio Insinna]] <small>(
|ideatore = [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]], [[Riccardo Mantoni]], [[Stefano Jurgens]], [[Jacopo Rizza]]
|regista = [[Lino Procacci]] <small>(1982-1986)</small><br />[[Luigi Ciorciolini]] <small>(1986-1987)</small><br />[[Stefano Vicario]] <small>(1987-1990)</small><br />Elisabetta Nobiloni Laloni <small>(1990-1993)</small><br />Valerio Fagioli <small>(2021)</small>
|autore = [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado
|musicista = [[Augusto Martelli]] <small>(1982-1993, 2021)</small><br />[[Paolo Ormi]] <small>(1993)</small><br />Simone Jurgens <small>(2021)</small>
|scenografo = [[Graziella Evangelista]] <small>(1982-[[1992]])</small><br />Patrizio Lupi <small>(1991-1992)</small><br />[[Emanuela Trixie Zitkowsky]] <small>
|costumista = Stefano Rianda
|
|produttore = Ernesto Carboni, Stefano Riganello
|produttore esecutivo = [[Fatma Ruffini]] <small>(1982-1983)</small><br />[[Marina Donato]] <small>(1983-1991)</small><br />Marco Cingoli <small> (1990) </small><br />Corrado Grego <small>(1991-1993)</small><br />Debora Profazi <small>(2021)</small>
|casa produzione = [[Reti Televisive Italiane|RTI]] e [[Corìma]] <small>(1982-1993)</small><br />[[Rai]] e [[Corìma]] <small>(2021)</small>
|rete TV = [[Canale 5]] <small>(1982-1992)</small>
|rete TV 2 = [[Rete 4]] <small>(1992-1993)</small>
|rete TV 3 = [[Rai 1]] <small>(
}}
'''''Il pranzo è servito''''' è stato un [[Telequiz|quiz televisivo]] [[italia]]no a premi, ideato da [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] e [[Stefano Jurgens]]
== Il programma ==
Il programma
Il programma
A partire dal 14 settembre [[1992]], il programma cambiò la fascia oraria e cambiò il nome in ''La cena è servita'' e cambiò pure la rete, da [[Canale 5]] a [[Rete 4]], la scenografia e alcune norme del regolamento, sempre condotto da Mengacci. Dal 1º marzo
Nel [[2021]] il programma torna in onda su [[Rai 1]] durante il periodo estivo con la conduzione di [[Flavio Insinna]].
== Storia del programma ==
=== Conduzione di Corrado (1982-1990) ===
{{dx|[[File:Il pranzo è servito prima puntata.jpg|thumb|[[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] mentre legge la prima domanda nella prima puntata ai due concorrenti Francesco
''Il pranzo è servito'' nacque dalla collaborazione tra [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] e [[Silvio Berlusconi]], proprietario della rete televisiva [[Canale 5]]. Nelle intenzioni di Berlusconi, il programma avrebbe dovuto essere lanciato nella fascia oraria del mezzogiorno, fino ad allora non ancora utilizzata dalla [[Rai]] e poco considerata dalle prime televisioni private. [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] e i suoi autori svilupparono una trasmissione in grado di giocare sulle abitudini alimentari degli italiani.
Nell'aprile del 1982 venne registrata la puntata pilota nello studio Cinepalace a [[Roma]], alla presenza dello stesso Berlusconi. La scenografia era molto semplice: una tovaglia imbandita a quadri bianchi e blu, una grande ruota a forma di [[Piatto (cucina)|piatto]] con tanto di posate ai due lati e con un foro in alto al centro, dal quale sarebbero comparse le portate conquistate dai concorrenti. Le postazioni dei concorrenti erano formate da una pila di dieci piatti su cui erano posizionati due [[display]] che sarebbero serviti da supporto per alcune domande.
La trasmissione di prova venne giudicata positivamente e iniziarono le registrazioni delle puntate ufficiali, che andarono in onda a partire dal 13 settembre 1982 su [[Canale 5]] dalle ore 13:00 alle ore 13:30. Conduceva [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]], coadiuvato dalla [[Valletta (spettacolo)|valletta]] [[Linda Lorenzi]].<br />Il programma riscosse un buon successo, tanto da convincere [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] ad abbandonare definitivamente la [[Rai]] per passare alla [[Fininvest]].<br />Nel marzo del 1983 le registrazioni cominciarono a essere fatte nel Teatro 2 della Dear, sempre a [[Roma]].
La seconda stagione (26 settembre 1983-30 giugno 1984) registrò due novità di rilievo: la prima fu l'anticipazione dell'inizio del programma (dalle 13:00 si spostò alle 12:40) e il conseguente allungamento della programmazione da 30 a 50 minuti; la seconda fu il raggiungimento della puntata n. 500, andata in onda il 26 giugno 1984 con due concorrenti speciali: [[Lino Banfi]] e [[Raimondo Vianello]]. Le vincite dei due "concorrenti", ammontanti a circa {{formatnum:3000000}} di lire, vennero devolute in beneficenza.
La terza stagione (17 settembre 1984-29 giugno 1985), vide il trasferimento del programma allo Studio 2 del [[Centro Safa Palatino]] a [[Roma]].
Negli [[Anni 1980|anni '80]] il quiz ebbe vari programmi rivali; sulla controprogrammazione di [[Rai 1]] a ''Il pranzo è servito'' di [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] c'è da specificare che, nell'autunno 1982, la prima rete [[Rai]] non controprogrammava nulla al quiz di [[Canale 5]] in quanto il servizio pubblico all'epoca non aveva ancora coperto quella fascia oraria; a partire dall'autunno del 1983 anche [[Rai 1]] iniziò a coprire la fascia del mezzogiorno con ''[[Pronto Raffaella?]]'' condotto dall'ex partner di [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] in ''[[Canzonissima]]'' e ''[[Fantastico (programma televisivo)|Fantastico]]'', [[Raffaella Carrà]]; dall'autunno 1985 andò in onda, per altre due stagioni, ''[[Pronto, chi gioca?]]'' condotto da [[Enrica Bonaccorti]]; dall'autunno 1987 iniziò invece ''[[Pronto, è la Rai?]]'', con [[Giancarlo Magalli]] e [[Simona Marchini]] e, dall'autunno 1988, fu invece la volta di ''[[Via Teulada 66]]'', condotto da [[Loretta Goggi]].
[[File:Il pranzo è servito - Corrado, Vittorio Marsiglia, Cinzia Petrini.JPG|thumb|upright=1.3|left|L'ideatore e conduttore [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]], il maggiordomo [[Vittorio Marsiglia]] e la valletta [[Cinzia Petrini]], il cast del programma nella seconda metà degli anni '80.]]
La trasmissione di [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] guadagnò molti telespettatori a partire dall'autunno 1987 in seguito dell'abbandono, da parte di [[Raffaella Carrà]] ed [[Enrica Bonaccorti]], della fortunata trasmissione del mezzogiorno di
Nel [[1985]] ''Il pranzo è servito'' conquistò il [[Telegatto]] per la categoria Quiz, battendo anche il "Re del Quiz" [[Mike Bongiorno]]. Il premio venne ritirato dal regista [[Lino Procacci]] perché [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] era ancora convalescente da un intervento alle [[corde vocali]].
Durante la quarta stagione (23 settembre 1985-28 giugno
Sostanziali modifiche avvennero nella quinta stagione (29 settembre 1986-27 giugno
In questa edizione ''Il pranzo è servito'' celebrò la puntata n. 1000 e fu il primo quiz [[italia]]no a raggiungere questo traguardo. Per festeggiare furono ospiti in studio [[Lino Procacci]] e [[Linda Lorenzi]] (fino alla stagione precedente rispettivamente regista e valletta del programma), mentre i concorrenti vennero estratti a sorte fra il pubblico e sostituiti ad ogni ''manche''. Il ricavato di quella puntata, {{formatnum:8000000}} di lire, venne interamente devoluto in beneficenza.
L'inizio della sesta stagione (28 settembre 1987-25 giugno
Nella stagione 1988-1989 ci fu un nuovo spostamento di studio, dallo Studio Clodio allo
Per l'ottava stagione (25 settembre 1989-30 giugno 1990), vennero apportate nuove modifiche alla scenografia e al regolamento delle domande finali; questa stagione però segnò anche l'abbandono della conduzione (dopo ben 1.932 puntate) da parte di [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]], in seguito ad un delicato intervento ai [[Polmone|polmoni]] subito all'inizio del 1990, che lo costrinse ad abbandonare temporaneamente il video.
=== Conduzione di Claudio Lippi (1990-1992) ===
[[File:Claudio Lippi - 1992 - Il pranzo è servito.jpeg|thumb|upright|[[Claudio Lippi]] nell'edizione del [[1992]]]]
Il 1º ottobre
Nonostante il cambio di conduzione, la trasmissione mantenne buoni indici di ascolto e guadagnò la terza nomination al [[Telegatti 1991|Telegatto nel 1991]], che però andò a ''[[Telemike]]'' di [[Mike Bongiorno]].
Questa stagione si rivelò però alquanto sfortunata per [[Claudio Lippi]], che dapprima si ammalò (nel dicembre 1990) e poi si fratturò un [[braccio]] (nel marzo 1991). Dal 3 al 29 dicembre, Lippi venne sostituito proprio da [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]], che tornò così a condurre il programma e che festeggiò, nella data del 18 dicembre 1990, la puntata n. 2000. Come da consuetudine, alla puntata speciale parteciparono due [[Very Important Person|VIP]] ([[Gianfranco D'Angelo]] e [[Giancarlo Magalli]]) nelle vesti di concorrenti. Lippi tornò alla conduzione il 31 dicembre 1990.
A gennaio
La decima stagione (9 settembre 1991-12 settembre
Dal 13 gennaio 1992 il programma si allungò di altri 15 minuti passando da 45 a 60 minuti, per fare da traino al neonato [[TG5]]. Gli ascolti si confermarono ottimi e ciò portò all'inaspettata decisione da parte del direttore di [[Canale 5]] [[Giorgio Gori]] di prolungare la programmazione de ''Il pranzo è servito'' (oltre a quella de ''[[La ruota della fortuna]]'' e di ''[[Ok, il prezzo è giusto!]]'') anche per l'estate.
=== Conduzione di Davide Mengacci (1992-1993) ===
[[File:Mengacci (cropped).jpg|thumb|upright|left|[[Davide Mengacci]]]]
L'improvvisa decisione di prolungare la trasmissione comportò due sostanziali modifiche nel ''cast'', riguardanti dapprima il [[maggiordomo]] e successivamente il presentatore. [[Gianfranco Phino]] sostituì infatti (per il solo periodo estivo) [[Vittorio Marsiglia]], preso in contropiede dalla decisione della rete, ma durante le registrazioni [[Claudio Lippi]] annunciò di non poter continuare la conduzione del programma perché le sue condizioni di salute erano peggiorate notevolmente (una volta addirittura svenne durante la registrazione di una puntata). Il 17 agosto [[1992]] Lippi viene dunque sostituito da [[Davide Mengacci]], ma con una decisione improvvisa, la direzione di [[Canale 5]] decise di chiudere il programma. Così Mengacci accompagnò ''Il pranzo è servito'' alla chiusura, che avvenne il 12 settembre 1992, esattamente il giorno prima del raggiungimento dei 10 anni di messa in onda.
Dopo la chiusura di un ciclo durato ben 10 anni e 2481 puntate su [[Canale 5]], il programma approdò su [[Rete 4]] nella fascia [[preserale]] con il nuovo titolo ''La cena è servita'', non ottenendo però il successo sperato. Su richiesta dello stesso [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] (che continuava a figurare fra gli autori), il 1º marzo 1993 si ritornò per l'ultima volta a ''Il pranzo è servito'' e al suo vecchio regolamento. Vennero apportate poche modifiche scenografiche per recuperare la vecchia versione, così come alle portate (il ''consommé'' venne rimpiazzato dai ravioli) e alla ruota. Il programma si divideva in due parti: la prima, con le 6 prove iniziali, andava in onda dalle ore 12:40 alle ore 13:30; la seconda, con le domande finali, alle ore 14:00 dopo il [[TG4]]. Gli ascolti però continuarono a diminuire; si fece un altro tentativo, anticipando la messa in onda dalle ore 11:35, ma il 26 giugno 1993 venne sancita la chiusura definitiva del programma.
=== Conduzione di Flavio Insinna (2021) ===
[[File:Flavio Insinna 2022 (cropped).jpg|miniatura|[[Flavio Insinna]]]]
Il 28 giugno 2021 il programma è tornato in onda con la dodicesima edizione durante l'estate su [[Rai 1]] dal lunedì al venerdì dalle 14:00 alle 14:50 in sostituzione, per il periodo estivo, di ''[[Oggi è un altro giorno]]'' (ad eccezione delle puntate del 23 e 28 luglio 2021 andate in onda dalle 11:25 alle 12:25<ref name="amp.davidemaggio.it">{{cita web|url=https://www.davidemaggio.it/archives/200777/variazioni-rai-1-oggi-il-pranzo-e-servito-il-paradiso-delle-signore|titolo=Rai 1 anticipa «Il Pranzo è Servito» per preservarlo dalla cerimonia d’apertura delle Olimpiadi|sito=davidemaggio.it|data=23 luglio 2021}}</ref>), con la conduzione di [[Flavio Insinna]]<ref name=":0">{{cita web|url=https://www.davidemaggio.it/archives/198410/boom-il-pranzo-e-servito-con-flavio-insinna-nellestate-di-rai-1|titolo=BOOM! Il Pranzo è Servito con Flavio Insinna nell'estate di Rai 1|autore=Davide Maggio|sito=DavideMaggio.it|accesso=1º maggio 2021}}</ref> dal [[Teatro delle Vittorie]] a [[Roma]].
In quest'edizione, si torna al formato classico dove la ruota è divisa in 12 spicchi con ogni portata raffigurata due volte, più un jolly e una dieta. Il sottofondo dell'anteprima e la sigla finale della trasmissione è il jingle della ruota de ''La cena è servita''.
La struttura del gioco prevede una parte iniziale composta dallo svolgimento di una serie di 5/7 giochi di vario tipo (musicali, di cultura generale, di memoria fotografica, etc.) e domande rivolte a entrambi i concorrenti, una prova pratica e una fase finale con tre domande rivolte singolarmente a ciascun concorrente.
Inoltre, in uno o più momenti della puntata vi è "''Il pranzo al telefono''", in cui il pubblico da casa tramite prenotazione può partecipare al gioco telefonico, rispondendo ad una domanda di cultura generale. Il montepremi previsto è di 100 euro in buoni spesa [[Eurospin]] (sponsor del programma che compare anche nella ruota come ''Jolly'') che si accumulano di puntata in puntata qualora nessun concorrente riuscisse ad indovinare. Un altro gioco riservato ai telespettatori consisteva nel fare ascoltare l'audio di frasi pronunciate da noti artisti di cinema e TV, cui il concorrente doveva attribuire l'esatto nome. Questa edizione si è conclusa il 10 settembre 2021 ma, nonostante il discreto successo, non venne riconfermato nella successiva stagione estiva venendo sostituito dalle repliche di ''[[Don Matteo]]''.
== Edizioni ==
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! colspan="2" |Periodo
! rowspan="2" |Puntate
! colspan="2" |Cast
! rowspan="2" |Rete televisiva
! rowspan="2" |Regia
! rowspan="2" |Studio
|-
!Inizio
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!Valletta
!Maggiordomo
|-
| rowspan="2" |1ª
| rowspan="2" |
| rowspan="9" |[[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]]
| rowspan="2" |13 settembre
| rowspan="2" |
| rowspan="
| rowspan="
| rowspan="5" |''Non presente''
| rowspan="12" |[[Canale 5]]
| rowspan="5" |[[Lino Procacci]]
|Studio Cinepalace, [[Roma]]
|-
| rowspan="2" |Teatro 2 della [[Studi televisivi Dear|Dear]], [[Roma]]
|-
|2ª
|
|26 settembre
|30 giugno
|-
|3ª
|
|17 settembre
|29 giugno
|Studio 2 del [[Centro Safa Palatino]], [[Roma]]
|-
|4ª
|
|
|28 giugno
| rowspan="3" |Studio C.C.C. (Clodio Compagnia Cinematografica) di Via Augusto Riboty 18, [[Roma]]
|-
|5ª
|
|29 settembre
|27 giugno
| rowspan="5" |[[Cinzia Petrini]]
| rowspan="6" |[[Vittorio Marsiglia]]
|[[Luigi Ciorciolini]]
|-
|6ª
|
|28 settembre
|25 giugno
| rowspan="3" |[[Stefano Vicario]]
|-
|7ª
|
|
|
| rowspan="2" |Studio 1 del [[Centro Safa Palatino]], [[Roma]]
|-
|8ª
|
|25 settembre
|30 giugno
|-
| rowspan="2" |9ª
|
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| rowspan="2" |1º ottobre
| rowspan="2" |29 giugno
| rowspan="
| rowspan="2" |Studio 2 del [[Centro Safa Palatino]], [[Roma]]
|-
|Cristina Fantini
|-
|10ª
|
|9 settembre
|12 settembre
| rowspan="2" |[[Luana Ravegnini]]
|[[Gianfranco Phino]] (Estate 1992)
|Studio C.C.C. (Clodio Compagnia Cinematografica) di Via Augusto Riboty 18, [[Roma]]
|-
|11ª
|
|[[Davide Mengacci]]
|1º marzo 1993
|26 giugno
|
|[[Vittorio Marsiglia]]
|[[Rete 4]]
|Teatro 3 di [[Studi di Cinecittà|Cinecittà]], [[Roma]]
|-
|12ª
|
|[[Flavio Insinna]]
|28 giugno
|10 settembre 2021
|53
|Ginevra Francesca Pisani
|''Non presente''
|[[Rai 1]]
|Valerio Fagioli
|[[Teatro delle Vittorie]], [[Roma]]
|}
== Speciali e Spin-off ==
=== L'album de Il pranzo è servito ===
Il 30 dicembre 1983 alle 20:30 andò in onda una puntata speciale del programma dal titolo ''L'album de Il pranzo è servito'', con [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] che rivisse assieme ai volti noti di [[Canale 5]] i momenti più belli del programma fino ad allora trascorsi.
=== La merenda è servita ===
[[File:La merenda è servita.jpg|thumb|left|[[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]] nel pre-puntata de ''La merenda è servita'', edizione [[1986]]]]
Nel pomeriggio del 25 dicembre degli anni compresi tra il 1984 e il 1988, andò in onda su [[Canale 5]] ''La merenda è servita'', una speciale versione natalizia interamente dedicata ai bambini, in cui partecipavano due squadre ognuna composta da un bambino e una bambina che rappresentavano due categorie antitetiche tra loro (ad esempio [[pellerossa|indiani]] e [[cow-boy]]). Le portate vennero adattate con riferimento ai dolci natalizi, e il premio finale consisteva in [[Giocattolo|giocattoli]].
=== 1500 ma non li dimostra ===
Il 12 novembre 1988 (in piena settima stagione, [[1988]]-[[1989]]) andò in onda la puntata n. 1500. Per l'occasione, venne realizzato anche uno speciale in [[prima serata]] dal [[Teatro Olimpico (Roma)|Teatro Olimpico di Roma]] dal titolo ''1500 ma non li dimostra'', in cui due squadre di tre concorrenti VIP (una femminile composta da [[Sandra Mondaini]], [[Enrica Bonaccorti]] e [[Rita dalla Chiesa]] ed una maschile composta da [[Raimondo Vianello]], [[Marco Columbro]] e [[Dan Peterson]]), assieme a tutti gli altri volti noti di [[Canale 5]] di quel periodo, si contesero delle portate speciali da {{formatnum:5000000}} di lire ciascuna, sotto lo sguardo di un altrettanto speciale giudice di gara: [[Mike Bongiorno]]. In platea erano presenti anche tutti i dirigenti [[Fininvest]], [[Silvio Berlusconi]] in testa. Il montepremi finale venne interamente devoluto in beneficenza.
=== La cena è servita ===
Nella stagione 1992-1993 la trasmissione venne ripensata per la fascia del [[preserale]]. Nacque così ''La cena è servita'', e andò in onda dal 14 settembre su [[Rete 4]] alle ore 18:10 dal Teatro 3 di [[Cinecittà]], e si avvalse di una scenografia più elegante rispetto al vecchio ''Pranzo'', una villa con grandi vetrate che ricorda le grandi ville della campagna toscana. Vennero inoltre rivisti il regolamento, il montepremi in palio (decisamente più alto rispetto al ''pranzo''), e le portate di gioco, adattate in questo caso alle esigenze di una cena raffinata (''consommé'', aragosta, arrosto, formaggio e dessert). La ruota diventò più grande ed assunse le sembianze di un piatto elegante, con un sottopiatto argentato circondato da foglie di [[alloro]]. [[Davide Mengacci]] venne chiamato alla conduzione, affiancato ancora una volta da [[Luana Ravegnini]] e [[Vittorio Marsiglia]]. La trasmissione non ottenne però il successo sperato; la concorrenza dei game-show di [[Canale 5]] ''[[Ok, il prezzo è giusto!]]'' e ''[[La ruota della fortuna]]'' risultò essere, infatti, troppo forte. Vennero apportati numerosi cambiamenti nell'orario di messa in onda, passando dalle ore 18:10 alle ore 18:00, per poi arrivare alle ore 19:30, senza però riuscire ad invertire la tendenza. Si decise pertanto di chiudere la trasmissione sabato 27 febbraio 1993.
{| class="wikitable" style="font-size:95%; text-align:center"
! rowspan="2" |Edizione
! rowspan="2" |Anno
! rowspan="2" |Conduzione
! colspan="2" |Periodo
! rowspan="2" |Puntate
! colspan="2" |Cast
! rowspan="2" |Rete televisiva
! rowspan="2" |Regia
! rowspan="2" |Studio
|-
!Inizio
!Fine
!Valletta
!Maggiordomo
|-
|1ª
|1992-1993
|[[Davide Mengacci]]
|14 settembre 1992
|27 febbraio 1993
|144
|[[Luana Ravegnini]]
|[[Vittorio Marsiglia]]
|[[Rete 4]]
|Elisabetta Nobiloni Laloni
|Teatro 3 di [[Studi di Cinecittà|Cinecittà]], [[Roma]]
|}
== Regole del gioco ==
Ogni puntata era composta di due parti. La prima era composta da sei prove,
Le domande da fermo (dette così perché il concorrente non doveva spostarsi dalla propria postazione per rispondere, a differenza delle prove pratiche descritte di seguito), consistevano in indovinelli, domande di cultura generale, prove di memoria visiva, giochi di parole, stime di prezzi o di pesi e simili. Le modalità di risposta erano differenti a seconda della domanda: in alcune serviva la prenotazione da parte dei concorrenti mediante l'apposito pulsante, in altre la risposta andava scritta su una lavagnetta e confrontata con quella dell'avversario. Ogni risposta esatta dava la possibilità al concorrente di girare per una volta la ruota. Le domande erano inizialmente cinque; a partire dall'edizione 1991-1992 vennero però ridotte a due per lasciare più spazio alle prove pratiche.
Le prove pratiche consistevano in prove astruse e divertenti (come scrivere di schiena su una lavagna o correre con degli impedimenti ai piedi), che in alcuni casi prevedevano il coinvolgimento a vario titolo del pubblico in studio. Le prove variavano di puntata in puntata, e prevedevano una buona dose di autoironia sia da parte dei concorrenti che del pubblico. Durante la prima edizione l'unica prova pratica presente permetteva di compiere due giri di ruota al concorrente vincitore ed uno a quello sconfitto; a partire dalla seconda edizione la prova pratica valeva esattamente come le altre domande; infine dall'edizione 1991-1992 le prove pratiche salivano da una a quattro.
Le domande finali restavano tre lungo tutte le edizioni del gioco, anche se variava il meccanismo alla base. Fino all'edizione 1984-1985, il concorrente sceglieva due argomenti fra quelli enunciati da [[Corrado (conduttore televisivo)|Corrado]]: per il primo argomento veniva effettuata una sola domanda che, in caso di risposta esatta, permetteva di girare immediatamente la ruota per una volta; per il secondo venivano effettuate due domande che, in caso di risposta esatta, permettevano di girare la ruota per due volte. Tuttavia, in caso anche solo di una risposta errata, il concorrente perdeva la possibilità di effettuare entrambi i giri. La precedenza era data al concorrente in svantaggio.
Dall'edizione 1985-1986 venne cambiata la procedura e la precedenza era data al concorrente in vantaggio, mentre le domande erano scelte a caso dai concorrenti. In caso di tre risposte esatte su tre, il concorrente aveva diritto a girare la ruota per tre volte. In caso di una o due risposte esatte, al concorrente veniva data la possibilità di sostituire le domande a cui aveva dato una risposta sbagliata. In caso però di una nuova risposta sbagliata, il concorrente perdeva definitivamente la possibilità di effettuare tutti e tre i giri.
Solo per l'edizione 1989-1990, le domande venivano differenziate per colore e difficoltà: le domande di colore verde erano a difficoltà bassa e permettevano una scelta fra tre alternative, quelle di colore azzurro erano invece a difficoltà media e permettevano una scelta fra due alternative, e infine le domande di colore rosa erano a difficoltà alta e richiedevano una risposta secca. Ogni concorrente doveva scegliere una domanda per colore e, in caso di errore, poteva sostituire la domanda sbagliata solo con una domanda dello stesso colore. Questa regola però veniva soppressa a partire dall'edizione successiva, ma le domande restavano tuttavia differenziate per colore.
Nell'edizione 2021, il concorrente deve scegliere in modo casuale tre domande conservate in regime di massima segretezza (25 piatti colorati di azzurro, rosa, arancione, giallo e rosso raffiguranti le cinque portate) tra un insieme di molte domande presenti fisicamente su un supporto scenografico e presentate in modo che non siano leggibili, poi, per ogni risposta esatta il giocatore avrà diritto ad un giro di ruota. In caso di risposta errata a una sola domanda, il concorrente può tentare di rispondere ad un’altra domanda a scelta, dove in caso di risposta esatta potrà effettuare i tre giri di ruota, mentre in caso di errore perderà il diritto ai due giri di ruota conquistati precedentemente.
=== Montepremi ===
Ad ogni portata
{| class="wikitable" style="text-align:center;"
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!width=10% align=center | Dal 1985 al 1988
!width=10% align=center | Dal 1988 al 1992
!width=10% align=center | 2021
|-
| align=center | '''[[Primo piatto|Primo]]''' || 500 || 150.000 [[Lira italiana|lire]] || 200.000 lire || 300.000 lire || 300 euro
|-
| align=center | '''[[Secondo piatto|Secondo]]''' || 400 || 300.000 lire || 300.000 lire || 400.000 lire || 400 euro
|-
| align=center | '''[[Formaggio]]''' || 200 || 100.000 lire || 150.000 lire || 250.000 lire || 250 euro
|-
| align=center | '''[[Dolce (cucina)|Dolce]]''' || 600 || 200.000 lire || 250.000 lire || 350.000 lire || 350 euro
|-
| align=center | '''[[Frutta]]''' || 100 || 50.000 lire || 100.000 lire || 200.000 lire || 200 euro
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Fino all'edizione [[1989]]-[[1990]], nel caso in cui un concorrente guadagnasse la stessa portata due o più volte (cosiddetta "portata doppia"), il doppione non veniva calcolato. A partire dalla nona edizione ([[1990]]-[[1991]]), ogni portata doppia valeva 100.000 lire e andava a sommarsi alle altre portate conquistate. Il montepremi di base partiva da 1.000.000 di lire (500.000 nelle prime tre stagioni) e aumentava di 500.000 lire per ogni puntata in cui il "Pranzo" non veniva realizzato. A questo valore, come detto, si andavano ad aggiungere i valori di tutte le portate conquistate dal concorrente fino a quando non completava il "Pranzo". Con il passaggio all'edizione serale (''La cena è servita''), il montepremi di base saliva da uno a 2.000.000 di lire, mentre restava invariato l'aumento di 500.000 lire a puntata. Cambiavano anche le portate e i corrispettivi valori calorici e monetari, di seguito riportati.
Nell'edizione [[2021]], le portate doppie non vengono calcolate e il montepremi base del "Pranzo" è di 1.000 euro, a cui si aggiungono 500 euro di puntata in puntata, qualora nessun concorrente riuscisse a completarlo.
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=== Il vincitore ===
Al termine delle tre domande finali, vinceva chi era riuscito a completare il Pranzo o, se questo non era stato realizzato, chi aveva guadagnato il maggior numero di portate. In caso di uguale numero di portate guadagnate, si sommavano le calorie delle singole portate: vinceva chi ne totalizzava di meno. In caso di ulteriore parità
A partire dal 2021, il vincitore di puntata rimane campione in carica per un massimo di cinque puntate, inoltre, in caso di parità a livello di calorie, vincerà il concorrente che avrà risposto esattamente ad una domanda di spareggio tramite prenotazione al pulsante.
== Citazioni e omaggi ==
* Il programma di [[Canale 5]] è stato citato nella versione
* Il programma venne parodiato durante l'edizione 1992-1993 di ''[[Paperissima]]'', con [[Ezio Greggio]] che vestiva i panni di [[Davide Mengacci]]. La celebre battuta di Greggio era "Acci, acci, sono Davide Mengacci".
* Il programma venne parodiato durante la dodicesima edizione del programma di [[Canale 5]] ''[[Scherzi a parte]]'' con la conduzione di [[Luca e Paolo]].
* [[Claudio Lippi]]
* A gennaio 2021 il presentatore [[Fabio Fazio]] si era dichiarato interessato e disponibile a condurre il [[reboot (mass media)|reboot]] della trasmissione, in seguito affidato a [[Flavio Insinna]].
* È stata realizzata una versione basica e online del gioco, proprio per rendere omaggio al programma che veniva visto alla tv. Il giocatore gira la ruota e gioca contro un giocatore IA. Vince chi per primo realizza [https://www.fmtech.it/4you/ilpranzoservito.php il pranzo è servito]!
== Merchandising ==
Nel
== Esportazione del format ==
Il format, interamente creato in [[Italia]], è stato esportato in [[Spagna]], dove è stato trasmesso su [[Telecinco]],
== Curiosità e aneddoti ==
Per più di 10 edizioni trasmesse su [[Canale 5]] dal 1982 al 1992 tranne ''La cena è servita'' e il ritorno del classico ''Pranzo è servito'' dell'edizione 1992-1993, per il sonoro del timer a tempo scaduto che significava la fine delle prove pratiche veniva utilizzato il sonoro di un allarme ma nella modalità accelerata, ovvero lo stesso allarme utilizzato nelle pellicole film cult anni '70 e '80 di [[Paolo Villaggio]], mentre durante la seconda fase quello delle "Domande finali" il sonoro del timer era il suono del campanello in modalità "Dlin Dlon". Lo stesso campanello veniva utilizzato durante la prima stagione della sit-com ''[[Casa Vianello]]''.
Una ripresa del meccanismo della ruota mentre girava si è vista nella puntata andata in onda il 28 febbraio 1983. In tale occasione Corrado, per rispondere a quanti avevano sollevato dubbi sulla casualità, ma anche per soddisfare i più curiosi, ha voluto mostrare che a girare la ruota era un circuito elettrico e meccanico appositamente predisposto per lo scopo, senza nessun intervento umano. Il meccanismo era costituito da un motore che riceveva l’impulso elettrico dai pulsanti dei concorrenti e collegato ad un mulinello di legno avvitato alla ruota e tenuto in asse da un'asta di ferro. Una ruota di bicicletta appoggiata al mulinello dava l’effetto del dondolio finale, inizialmente non previsto ma poi mantenuto per fini scenografici. Tuttavia, il meccanismo subì modifiche e migliorie nel corso degli anni.
Nella puntata andata in onda il 6 aprile 1993, condotta da Davide Mengacci, partecipò come concorrente l'allora ventenne [[Matteo Salvini]], futuro politico leader della [[Lega per Salvini Premier|Lega]], all'epoca studente.
== Note ==
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== Bibliografia ==
{{chiarire||Nelle fonti librarie qui di seguito mancano le pagine in cui viene citato il programma di questa pagina}}
* {{Cita libro|cognome=Martini|nome=Paolo|titolo=TV sorrisi e milioni|anno=1985|editore=Grandi Edizioni Italiane|isbn=88-3450-020-2|cid=Martini}}
* {{Cita libro|cognome=Baroni|nome=Joseph|titolo=Dizionario della televisione|anno=2005|editore=
* {{Cita libro|curatore=[[Aldo Grasso]]|titolo=[[Enciclopedia della televisione]]|editore=Garzanti Editore|anno=2008|edizione=3ª ed.|isbn=978-88-11-50526-6|cid=Grasso}}
== Altri progetti ==
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== Collegamenti esterni ==
* {{Collegamenti esterni}}
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