Latte artificiale: differenze tra le versioni

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{{ U | Latte in polvere | cucina| agosto 2024 }}

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[[File:Infant formula.jpg|miniatura|Latte artificiale]]

Il '''latte artificiale''' detto anche ''"latte formula"'' è un [[alimento]]. Vienecostituito utilizzato in caso di intolleranza alda latte provenientevaccino dache animali d'allevamento,viene eprofondamente diffusamentemodificato per larenderlo nutrizioneidoneo deialle [[neonato|neonati]]esigenze nell'[[allattamentodi artificiale]],un in sostituzione dell'[[allattamento materno]] al senoneonato.

==Indicazioni==

Esso è indicato quando l'[[allattamento materno|allattamento al seno]] non è praticabile (per non disponibilità, insufficienza oppure per controindicazione medica) o quando la madre sceglie di non allattare. La scelta della marca di latte artificiale spetta ai genitori in base al prezzo (buon senso vuole che si acquisti il latte più economico) o alla comodità del formato in cui è venduto per i genitori o per chi lo somministra. Non è deontologico e nemmeno legale che il [[Pediatria|pediatra]] consigli una specifica marca da acquistare.

Il ricorso al latte artificiale si ha in genere quando sia impossibile l'[[allattamento materno|allattamento al seno]], oppure in caso di [[intolleranza (medicina)|intolleranza]] o [[allergia]] al latte [[animale]] ([[mucca|vaccino]], [[pecora|ovino]] e [[capra hircus|caprino]]).

==Formulazione==

La formulazione di tutti i '''latti artificiali''' deve corrispondere ai dettami dell'ESPGAM, un ente internazionale di controllo costituito da medici che studiano le necessità alimentari dei neonati in funzione ad un corretto sviluppo.

Il formato più diffuso è del tipo [[latte in polvere]], che si prepara per la somministrazione con l'addizione di [[acqua]]; per diverso tempo questo fu il solo formato disponibile, poi fu realizzato anche in confezione già preparata e pronta all'uso, o in concentrato liquido.

Esistono diversi latti artificiali destinati in base all'età del neonato:

Il latte artificiale è prodotto in due principali tipi: il ''latte formulato adattato'', che si impiega per la nutrizione di base nei primi mesi, e il ''latte di proseguimento''.

* '''latte adattato, latte di partenza (Latte 1) :''' più digeribile e ricco di [[sieroproteine]], ha una composizione molto simile a quella del latte materno, è arricchito di [[lattosio]], [[oligosaccaridi]], grassi di prevalenza vegetale, [[vitamine]] e [[sali minerali]]. Esso viene usato dalla nascita fino al 5º-6º mese. Utile sapere che per non incoraggiare in nessun modo un uso non corretto del latte di partenza il Decreto del 9 Aprile 2009, n°82 vieta in qualunque modo, forma e in qualsiasi canale la pubblicizzazione di questo prodotto.

* '''latte parzialmente adattato, latte di proseguimento (Latte 2) :''' si differenzia per il contenuto di lattosio e per un diverso contenuto proteico. La sua composizione è più vicina al latte vaccino. Esso viene usato dal 6º al 12º mese.

* '''latti crescita :''' vengono somministrati dai 12 mesi in poi. Essi non sostituiscono gli alimenti ma fanno parte dei prodotti dietetici. Sono composti da latte vaccino addizionato da vitamine e sali minerali.

==Critiche==

La vendita di latte artificiale e gli interessi economici da questa promossi, sono stati oggetto di diversi studi da parte dell'[[Organizzazione Mondiale della Sanità]] e di altri enti internazionali. Si è sospettato che talune aziende abbiano surrettiziamente operato attraverso il [[comparaggio]] con [[pediatra|pediatri]] compiacenti per l'introduzione del latte artificiale in sostituzione di quello materno anche in assenza di effettive motivazioni cliniche. Questo avviene soprattutto in alcune aree socioeconomicamente e culturalmente svantaggiate come alcuni stati dell'[[Africa]], dove l'allattamento al seno dovrebbe essere preferito<ref>{{cita web |lingua= en |url= https://www.unicef.org/programme/breastfeeding/challenge.htm |titolo= Optimal breastfeeding |editore= UNICEF |accesso= 2009-08-22 |dataarchivio= 1 dicembre 2017 |urlarchivio= https://web.archive.org/web/20171201131749/https://www.unicef.org/programme/breastfeeding/challenge.htm |urlmorto= sì }} '' la cessazione precoce dell'allattamento al seno in favore di sostituti del latte materno, le supplementazione commerciali inutili, e non coordinati pratiche complementari sono ancora troppo comuni. Influenze professionali e commerciali contribuiscono a scoraggiare l'allattamento al seno, così come le continue lacune nella legislazione sulla maternità.''</ref>. Per questa ragione alcune aziende produttrici, come, ma non solo, la [[Nestlé]], sono oggetto di un [[boicottaggio]] da parte di alcuni [[consumatore|consumatori]] a partire dal 1977<ref>[http://www.forecasts.org/data/data/EXSZUS.htm Switzerland / U.S. Foreign Exchange Rate Data<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref><ref name="TIME_1976">[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,914298,00.html The Formula Flap] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20121218230805/http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,914298,00.html |date=18 dicembre 2012 }} TIME Magazine, Jul. 12, 1976</ref>, e a tutt'oggi il boicottaggio Nestlé è coordinato dall<nowiki>{{'</nowiki>}}''International Nestlé Boycott Committee''<ref>[http://www.BabyMilkAction.org/ Baby Milk Action]</ref>.

==Note==