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=== A base di radici ===
* ''Insam cha'' ({{coreano|인삼차|||人蔘茶}}): è un [[decotto]] a base di [[ginseng]] (non essiccato, essiccato, o rosso cotto a vapore). Il ginseng intero o tagliato fette viene bollito delicatamente in acqua per alcune ore, e poi si aggiunge miele o zucchero per il gusto. Di solito, la preparazione abituale per l<nowiki>'</nowiki>''insam cha'' prevede 500 ml di acqua e 50 g di ginseng. A volte, quando è bollito si può aggiungere il [[giuggiolo]].
* ''InsamDanggwi cha'' (인삼차, 人蔘{{coreano|당귀차|||當歸茶}}): è un [[decotto]]infuso aottenuto basefacendo dibollire la radice essiccata dell'angelica coreana (''[[ginsengangelica sinensis]] (non essiccato, essiccato,'') o rossodell'[[angelica cotto a vapore)gigas]]. IlLa ginsengradice interodell'angelica ocoreana tagliatoviene fette vienefatta bollitobollire delicatamentedolcemente in acqua per alcune ore, e poi si aggiunge miele o zucchero per il gusto. Di solito, la preparazione abituale per l<nowiki>'</nowiki>''insam cha'' prevede 500 ml di acqua e 50 g di ginseng. A volte, quando è bollitobollita si può aggiungere ila piacere la radice di [[giuggiolozenzero]].
* ''DanggwiSaenggang cha'' (당귀차, 當歸{{coreano|생강차|||生薑茶}}): è un infuso ottenutofatto facendo bollirecon la radice essiccatadi dell'angelicazenzero. coreanaQuesta (''[[angelicaviene sinensis]]'')lavata oe dell'[[angelicatagliata gigas]]a fette senza sbucciarla. La radice dell'angelicaaffettata coreanaè vieneconservata fattanel bollire dolcemente in acquamiele per alcune oresettimane. APer volte,fare quandoil è bollitatè si puòaggiunge aggiungerela amiscela piaceredi lamiele e radice di [[zenzero]] all'acqua bollente.
* '' MaChik cha'' ( 마차, 麻茶 or 산약차{{coreano|칡차}}): fattoottenuto con la radice di [[ Cannabis|canapakuzu]] .▼* ''Saenggang cha'' (생강차, 生薑茶): è un infuso fatto con la radice di zenzero. Questa viene lavata e tagliata a fette senza sbucciarla. La radice affettata è conservata nel miele per alcune settimane. Per fare il tè si aggiunge la miscela di miele e radice di zenzero all'acqua bollente.
* ''ChikDunggule cha'' (칡차{{coreano|둥굴레차}}): ottenuto con la radice essiccata di [[kuzuPolygonaturm|sigillo di Salomone]]
* ''DungguleMa cha'' (둥굴레차{{coreano|마차|||麻茶}} oppure {{coreano|산약차}}): ottenutofatto con la radice essiccata di [[PolygonaturmCannabis|sigillo di Salomonecanapa]].
▲* ''Ma cha'' (마차, 麻茶 or 산약차): fatto con la radice di [[Cannabis|canapa]].
=== A base di frutti ===
[[File:Korean.tea-Mogwacha-01.jpg|thumb|''Mogwa cha'']]
* ''[[Sujeonggwa]]'' ({{coreano|수정과, |||水正果}}): punch fatto con [[Diospyros kaki|cachi]], zenzero e [[cannella]] essiccati
* ''Yujacha'' ({{coreano|유자차, |||柚子茶}}): tè al [[Yuzu|limone]]
* ''Kugija cha'' ({{coreano|구기자차, |||枸杞子茶}}): fatto con [[Goji|bacche di Goji]]
*''Daechu cha'' ({{coreano|대추차, |||大棗茶}}): fatto con [[giuggiole]]
* ''Omija cha'' ({{coreano|오미자차, |||五味子茶}}): infuso fatto con i frutti essiccati di ''[[Schisandra chinensis]]''. l<nowiki>{{'</nowiki>}}''omija cha'' si chiama così perché il tè comprende cinque gusti distinti (i 5 gusti della [[Medicina tradizionale cinese|Medicina Tradizionale Cinese]]): dolce, aspro, salato, amaro e pungente.
* ''Maesil cha'' ({{coreano|메실차, |||梅實茶}}): i frutti verdi di un ''[[Ume|maesil]]'' e lo zucchero sono addizionati d'acqua e poi fatti fermentare per circa un mese, vengono attenzionati in maniera tale da non fare formare l'alcool durante la fermentazione.
* ''Mogwa cha'' ({{coreano|모과차}}): il frutto di una ''[[Pseudocydonia]]'', o cotogno cinese, viene tagliato a fette e poi conservato e fatto fermentare in una grande ciotola con zucchero ed acqua per circa un mese, accertandosi di non creare una miscela alcolica. A volte si aggiungono piccole [[Formicidae|formiche]] rosse per migliorare il sapore ed aumentare la fermentazione.
* ''Sansu-yu cha'' ({{coreano|산수유차, |||山茱萸茶}}): fatto con il frutto della ''Cornus officinalis'' ovvero della ''Cornus coreana'', due varietà di [[Cornus sanguinea|sanguinella]].
* ''Taengja cha'' ({{coreano|탱자차, |||橙子茶}}): il frutto dell'[[Arancio Trifogliato|arancio trifogliato]] e lo zucchero sono addizionati di acqua e fatti fermentare per un mese circa.
=== A base di semi ===
* ''Bori cha'' ({{coreano|보리차, |||菩提茶}}): tè di [[Orzo (alimento)|orzo]] tostato
* ''Oksusu cha'' ({{coreano|옥수수차}}): tè di [[granturco]] tostato
* ''Hyeonmi cha'' ({{coreano|현미차}}): tè di riso tostato
* ''Yulmu cha'' ({{coreano|율무차}}): tè di [[Coix lacryma-jobi|lacrima di Job]]
* ''Gyeolmyeongja cha'' ({{coreano|결명자차, |||決明子茶}}): tè fatto con semi tostati di ''[[Senna obtusifolia]]''.
=== A base di foglie ===
* ''Ppongnip cha'' ({{coreano|뽕잎차}}): foglie essiccate di [[Morus (botanica)|gelso]]
* ''Gamnip cha'' ({{coreano|감잎차}}): foglie essiccate di [[Diospyros kaki|cachi]]
* ''Solnip cha'' ({{coreano|솔잎차}}): aghi di [[pino]]
* ''Gukhwa cha'' ({{coreano|국화차菊花茶}}): i fiori del [[crisantemo]] selvatico sono conservati nel miele per circa un mese e poi mescolati con acqua calda
* ''Iseul cha'' ({{coreano|이슬차}}): foglie di ''[[Hydrangea]] serrata''
=== Altri ===
* ''[[Ganoderma lucidum|Yeongji-beoseot]]-cha'' ({{coreano|영지버섯차, |||靈芝茶}}): tè fatto con funghi essiccati di ''[[Ganoderma lucidum]]''
* ''Songhwa milsu'' ({{coreano|송화밀수, |||松花蜜水}}): polline di [[pino]] e miele sono aggiunti all'acqua
* ''Gyulgang cha'' ({{coreano|귤강차, |||橘薑茶}}): la buccia dei [[Mandarino (frutto)|mandarini]] viene essiccata e pulita e poi bollita in acqua. L'acqua bollita è servita con il miele.
* ''Ssanghwa cha'' ({{coreano|쌍화차, |||雙花茶}}): tè fatto con alcune materie della medicina tradizionale coreana come la radice cotta al vapore ed essiccata della ''[[Rehmannia]] glutinosa Liboschtz'' , la radice essiccata dell<nowiki>'</nowiki>''Angelica gigas'', la radice essiccata del ''[[Ligusticum]] officinale Kitag'' , la radice essiccata della ''[[Paeonia]] obovata Maxim'', la scorza di [[cannella]], la radice essiccata della ''[[Glycyrrhiza glabra]] L.'' e la radice dell<nowiki>'</nowiki>''[[Astragalus membranaceus]].''
* ''Duchung cha'' ({{coreano|두충차, |||杜仲茶}}): tè fatto con la corteccia dell'albero ''[[Eucommia ulmoides]]''.
* ''Donggyuja cha'' ({{coreano|동규자차, |||冬葵子茶}}): tè fatto con i semi di ''[[malva]] verticillata'' L.
* ''Salgunamu cha'' ({{coreano|살구나무차}}): fatto con i noccioli dei semi di [[albicocca]]
* ''Gamro cha'' ({{coreano|감로차, |||甘露茶}}): tè fatto con il succo delle foglie di acero, ''[[Celtis]] sinensis'', ''[[Catalpa]] ovata'' e [[Quercus dentata|quercia del Daimyo]].
== Voci correlate ==
*[[Darye]]
== Altri progetti ==
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