Julebord: differenze tra le versioni

Versione delle 13:44, 28 dic 2023

Versione attuale delle 13:46, 26 dic 2024

(2 versioni intermedie di 2 utenti non mostrate)

Riga 1:

[[File:Privat julbord.JPG|thumb|Un julbord in una casa svedese.]]

Lo '''Julebordjulebord''' o '''Julbordjulbord''' è una [[Festa (raduno)|festa]] o [[banchetto]], spesso sotto forma di [[Scandinavia|scandinavobuffet]], che si tiene tradizionalmente nella [[Scandinavia]] durante la [[periodo natalizio|stagione natalizia]], spesso sotto forma di [[buffet]].<ref name="mangioquindisono.it">{{cita web|url=https://www.mangioquindisono.it/buffet-di-natale-svedese-julbord/|titolo=Buffet di Natale Svedese Julbord|sito=Mangio quindi Sono|data=17 dicembre 2021|accesso=4 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref><ref name="stockholmania.tours">{{cita web|url=https://www.stockholmania.tours/il-natale-in-svezia-julbord-buffe-natalizio-svedese/|titolo=Il Natale in Svezia: julbord, buffet natalizio svedese.|sito=StockholMania Tours|data=25 novembre 2020|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref><ref name="viaggiamo.it">{{cita web|url=https://www.viaggiamo.it/cose-buffet-natalizio-svedese-julbord/|titolo=Che cos'è il buffet natalizio svedese Julbord|sito=Viaggiamo|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref>

Questa festa di Natale viene spesso organizzata da datori di lavoro o società per i dipendenti o soci.<ref>{{cita web|url=https://translate.google.com/website?sl=en&tl=it&hl=it&prev=search&u=https://snl.no/julebord|titolo=julebord|sito=Store norske leksikon|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://translate.google.com/website?sl=en&tl=it&hl=it&prev=search&u=https://www.littlescandinavian.com/2015/11/29/julefrokost-a-danish-christmas-party/|titolo=‘Julefrokost’ – A Danish Christmas Party|sito=Little Scandinavian|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://translate.google.com/website?sl=en&tl=it&hl=it&prev=search&u=https://www.thelocal.se/20111222/38096|titolo=The Swedish 'julbord': a beginner's guide|sito=The Local|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|urlname=https://www."stockholmania.tours/il-natale-in-svezia-julbord-buffe-natalizio-svedese/|titolo=Il" Natale in Svezia: julbord, buffet natalizio svedese.|sito=StockholMania Tours|data=25 novembre 2020|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref>

Molti julbord si caratterizzano per offrire grandi quantità di cibo, sotto forma di piatti caldi e freddi, e bevande, sia tradizionali che nuove.<ref>{{cita web|urlname=https://www."mangioquindisono.it/buffet-di-natale-svedese-julbord/|titolo=Buffet" di Natale Svedese Julbord|sito=Mangio quindi Sono|data=17 dicembre 2021|accesso=4 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref> Spesso c'è [[intrattenimento]] e la festa può essere un importante luogo di incontro sociale per i colleghi di lavoro.

== Etimologia ==

La parola [[Lingua norvegese|norvegese]] julebord e la parola [[Lingua svedese|svedese]] julbord si traducono direttamente come "tavola di Natale", mentre la parola [[Lingua danese|danese]] julefrokost significa "pranzo di Natale".<ref>{{cita web|url=https://www-thelocal-se.translate.goog/20111222/38096?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=it&_x_tr_hl=it&_x_tr_pto=sc|titolo=The Swedish 'julbord': a beginner's guide|sito=The Local|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://www-expatolife-com.translate.goog/julefrokost/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=it&_x_tr_hl=it&_x_tr_pto=sc|titolo=Julefrokost: A Danish Christmas Celebration|sito=Expatolife|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|urlname=https://www."stockholmania.tours/il-natale-in-svezia-julbord-buffe-natalizio-svedese/|titolo=Il" Natale in Svezia: julbord, buffet natalizio svedese.|sito=StockholMania Tours|data=25 novembre 2020|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref>

== Cucina tradizionale ==

Durante gli eventi Julebord vengono solitamente serviti piatti natalizi tradizionali. Questi includono: [[budino di riso]] ([[Risalamande]]), costolette di maiale (sviniribbe), costine di agnello o montone (pinnekjøtt), salsiccia piccante ([[Medisterpølse]]) e [[lutefisk]]. Il pasto viene solitamente servito insieme a surkål (un contorno tradizionale il cui ingrediente principale è il cavolo), [[cavoletti di Bruxelles]] e marmellata di [[mirtilli rossi]]. È consuetudine bere vin brulè ([[glögg]]), birra di Natale (juleøl) o [[Aquavit|Akevitt]] come aperitivo.<ref>{{cita web|url=https://translate.google.com/website?sl=en&tl=it&hl=it&prev=search&u=https://sayhitonorway.com/2015/12/11/the-tradition-of-julebord-in-norway/|titolo=The tradition of Julebord in Norway|sito=Say HI to Norway|accesso=4 dicembre 2023|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|urlname=https://www."mangioquindisono.it/buffet-di-natale-svedese-julbord/|titolo=Buffet" di Natale Svedese Julbord|sito=Mangio quindi Sono|data=17 dicembre 2021|accesso=4 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref><ref>{{cita web|urlname=https://www."stockholmania.tours/il-natale-in-svezia-julbord-buffe-natalizio-svedese/|titolo=Il" Natale in Svezia: julbord, buffet natalizio svedese.|sito=StockholMania Tours|data=25 novembre 2020|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref><ref>{{cita web|urlname=https://www."viaggiamo.it/cose-buffet-natalizio-svedese-julbord/|titolo=Che" cos'è il buffet natalizio svedese Julbord|sito=Viaggiamo|accesso=15 dicembre 2023|lingua=ita}}</ref>

== Tradizioni a seconda del paese ==