Assam (tè): differenze tra le versioni

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Il tè '''Assam''' ([[lingua assamese]] অসমীয়া চাহ, [[Lingua hindi]] असिमया चाय o आसामी चाय o असमी चाय) è un [[tè nero]], così chiamato per la regione [[india]]na di provenienza: l'[[Assam]]. È prodotto unicamente con la pianta ''[[Camellia sinensis]]'', var. ''assamica''.

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[[File:Assam-Tee SFTGFOP1.jpg|thumb|Tè Assam in foglie]]

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|immagine1 = Assam-Tee aufgebrüht, Kanne Jenaer Glas, Tasse Wagenfeld.jpg

|didascalia1 = Una tazza di Assam

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|didascalia2 = Foglie di Assam

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}}Il tè '''Assam''' ([[lingua assamese]] অসমীয়া চাহ, [[Lingua hindi]] असिमया चाय o आसामी चाय o असमी चाय) è un [[tè nero]], così chiamato per la regione [[india]]na di provenienza: l'[[Assam]]. È prodotto unicamente con la pianta ''[[Camellia sinensis]]'', var. ''assamica''.

La maggior parte di questo tipo di tè è coltivata a un'altitudine vicina a quella del mare. È noto per il suo corpo, per essere tonificante e forte. La sua infusione è di colore generalmente chiaro. I tè Assam o miscelati con esso sono a volte venduti sotto la denominazione «breakfast tea». Per esempio, la miscela chiamata «Irish Breakfast Tea» è composta da foglioline della variante Assam.

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{{Portale|cucina|India}}

[[Categoria:Varietà di tè‎tè]]