Vongola: differenze tra le versioni

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== Origine del nome ==

Il termine ''vongola'', diffuso tra tutti gli [[Lingua italiana|italofoni]], trae origine dal [[lingua napoletana|napoletano]] [https://www.archidata.info/?page=766 ''vongola''], a sua volta dal [[lingua latina|latino]] ''conchŭla'', [[diminutivo]] di ''concha'', ossia ''[[conchiglia]]''.

== Apporto nutrizionale ==

{{C|Improbabile che dati così precisi (senza un range) si riferiscano a '''tutte''' le specie volgarmente denominate vongola|zoologia|marzo 2024}}

{{Senza fonte|Le vongole sono un alimento ricco di vitamine e sali minerali. Per 100 grammi contengono 11 grammi di proteine, 2,5 di carboidrati e 2,5 di grassi, vitamine del gruppo A, utili per pelle, capelli e vista contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare, del gruppo C, per il rafforzamento del sistema immunitario, e vitamine B, e sali minerali come potassio (700 mg), magnesio, calcio, ferro e sodio.}}

== Specie ==

Di seguito alcune tra le vongole più diffuse, della famiglia [[Veneridae]]:

*''[[Austrovenus stutchbury]]'', vongola australiana

*''[[Chamelea gallina]]'' ([[Linnaeus]] 1758), vongola comune o vongola gallina o lupino<br /><small>Sinonimi: ''Venus gallina'' ([[Linnaeus]] 1758)</small>

*''[[Dosinia exoleta]]'' ([[Linnaeus]], 1758), lupino o vongola

*''[[Meretrix lyrata]]'' (Sowerby 1851), vongola del Pacifico<br /><small>Sinonimi: ''Cytherea lyrata'' (Sowerby, 1851), ''Meretrix lusoria'' (Röding, 1798)</small>