Trappeto (frantoio): differenze tra le versioni

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[[File:Frantoio Ipogeo.jpg|thumb|upright=1.5|Uno dei trappeti del museo della civiltà contadina a [[Presicce-Acquarica]].]]

Il '''trappeto''' (dal {{latino ''|trapētum''|prep=dal}}<ref>[http{{Cita web|lingua=it|url=https://www.treccani.it/vocabolario/trappeto/|titolo=Trappéto trappéto- inSignificato Vocabolarioed –etimologia Treccani<!-- Titolo generato automaticamente Vocabolario|sito=Treccani|accesso=2025-05->]17}}</ref>) è il termine<ref>S. Marino, ''Celsorizzo in Acquarica del Capo'', 1999, Taviano (Lecce), p.59</ref> utilizzato nella tradizione [[sicilia]]na e [[Italia meridionale|meridionale]] per indicare un tipo tradizionale di [[frantoio]] [[ipogeo]], originariamente destinato alla produzione di [[olio d'oliva]].

{{citazione|I trappeti sono generalmente tra noi tante grotte sotterranee scavate nel [[Carparo|tufo]], o in una specie di pietra calcarea più o meno dura detta volgarmente "leccese<ref>Nel suo trattato ''Osservazioni intorno agli ostacoli dei trappeti feudali'', edito a Napoli, nel 1792, [[Cosimo Moschettini]] descrive le strutture ipogee dove avveniva la trasformazione delle olive in olio.</ref>".|[[Cosimo Moschettini]]}}

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File:Antico frantoio ipogeo nei pressi di Otranto..JPG|Pressi di [[Otranto]]; sono riconoscibili alcune strutture produttive

File:Frantoio Ipogeo "Le Trappite" - Salve - 1.JPG|''Le trappite'' risalente al 1601 a [[Salve (Italia)|Salve]]

File:Abbazia Cerrate frantoio ipogeo.jpg|Frantoio ipogeo dell'[[Abbazia di Santa Maria a Cerrate]]

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