Bouillon Chartier: differenze tra le versioni

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L'ingresso di Chartier è situato in un piccolo cortile interno cui si accede da un portone su rue du Faubourg-Montmartre. L'ampia sala ha una superficie totale di circa 280 [[Metro quadrato|m²]] ed è dotata di un soppalco, che porta la sua capienza a 319 posti. Spesso, poiché tradizionalmente il ristorante non accetta prenotazioni, si forma una coda fuori dall'ingresso. Vengono serviti circa 1200 pasti al giorno<ref name=sawyer>{{cita web|url=http://www.huffingtonpost.com/sidonie-sawyer/no-reservations-french-food_b_4832476.html |titolo=No Reservations, No Problems at This Cathedral of Real Basic French Food |autore=Sidonie Sawyer |data=24 febbraio 2014 |accesso=20 agosto 2016 |lingua=en }}</ref>.

Vengono serviti piatti semplici della [[Cucina francese|tradizione francese]], come [[Choucroute alsaziana|''choucroute'' alsaziana]], ''[[confit de canard]]'' e ''[[andouillette]]''; gli antipasti vanno dalle ''[[escargotsescargot|lumache]]'' all'uovo sodo con [[maionese]]; i dolci includono la coppa di [[Crema chantilly|panna montata]] e la [[Marmellata di castagne|crema di marroni]]<ref>{{cita web|url=http://www.bouillon-chartier.com/fr/la-carte |titolo=La carte |accesso=22 agosto 2016 |lingua=fr}}</ref>.

La sala è in stile tardo ottocentesco, e non ha subito rimaneggiamenti sostanziali dalla fondazione nel 1896.<ref name=sawyer/> Il soffitto è occupato da una grande vetrata, mentre l'illuminazione artificiale è offerta da lampade sferiche. Le pareti sono coperte per buona parte da specchi e decorate con festoni floreali e con l'iniziale "C" di Chartier.

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== Collegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

*{{cita web |url=http://www.bouillon-chartier.com/fr/ |titolo=Bouillon Chartier |accesso=20 agosto 2016 |lingua=fr |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160808101458/http://www.bouillon-chartier.com/fr |dataarchivio=8 agosto 2016 |urlmorto=sì }}

*{{cita web |url=http://www.bouillon-chartier.com/en/news/press/122-la-presse-en-parle-vivre-paris |titolo=Garçon, s'il vous plaît&nbsp;! |accesso=20 agosto 2016 |lingua=fr |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160821043004/http://www.bouillon-chartier.com/en/news/press/122-la-presse-en-parle-vivre-paris |dataarchivio=21 agosto 2016 |urlmorto=sì }}

*{{cita web|url=http://www.huffingtonpost.com/sidonie-sawyer/no-reservations-french-food_b_4832476.html |titolo=No Reservations, No Problems at This Cathedral of Real Basic French Food |autore=Sidonie Sawyer |data=24 febbraio 2014 |accesso=20 agosto 2016 |lingua=en }}