Bertholletia excelsa: differenze tra le versioni

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{{Tassobox

|nome=BertholletiaNoce excelsadel Brasile

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|didascalia=Noce''Bertholletia del Brasileexcelsa''

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<!-- CLASSIFICAZIONE: -->

|dominio= [[Eukaryota]]

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|divisione=[[Magnoliophyta]]

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|classe=[[Magnoliopsida]]

|sottoclasse=[[Dilleniidae]]

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|genere=[[Bertholletia]]

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|specie='''B. excelsa'''

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<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->

|biautore=[[Alexander von Humboldt|Humb]]. & Bonpl.

|binome=Bertholletia excelsa

|bidata=1807

<!-- NOMENCLATURA TRINOMIALE: -->

|triautore=

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|clade2=[[Angiosperme]]

|clade3=[[Eudicotiledoni]]

|clade4=[[AsteridiEudicotiledoni centrali]]

|clade5=[[Superasteridi]]

|clade6=[[Asteridi]]

|ordineFIL=[[Ericales]]

|famigliaFIL=[[Lecythidaceae]]

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<!-- ALTRO: -->

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|nomicomuni=Nocenoce del Brasile, <br /> Nocenoce amazzonica,<br /> Castagnocastagno del [[Pará]]

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}}

La '''''Bertholletia excelsa''''' <small>[[Aimé Bonpland|Bonpl.]], 1807</small>, comunemente nota come '''noce del Brasile''' o '''noce amazzonica,''' è un albero [[Bacino dell'Amazzonia|amazzonico]] alto circa 30-50 metri appartenente alla famiglia delle [[Lecythidaceae]]<ref name=POWO>{{cita web |lingua=en |titolo=Bertholletia excelsa |sito=Plants of the World Online |editore=Royal Botanic Gardens, Kew |url=https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:591270-1 |accesso=17/03/2025}}</ref> caratterizzato da [[Frutto|frutti]] a forma di [[capsula (botanica)|capsula]] legnosa.

Originario del [[Brasile]], cresce anche nel [[Perù]] e nella [[Bolivia]] amazzoniche.

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Per togliere il guscio alle noci brasiliane, metterle in forno per 15 minuti a 200&nbsp;°C, oppure surgelarle. Dopo uno "shock termico" è facile schiacciarle e sgusciarle.

== Conservazione e futuroEcologia ==

Alcuni aspetti ambientali e sociali vanno considerati nella produzione della noce del Brasile. Nonostante la raccolta avvenga senza danneggiare gli alberi, durante il periodo del raccolto migliaia di raccoglitori e le loro famiglie si trasferiscono nelle aree forestali. Molte di queste famiglie hanno come principale fonte proteica alimentare la carne di animali selvatici. Una volta terminata la raccolta o estrazione, molte specie di mammiferi e uccelli si trovano in condizione critica di conservazione. È stata segnalata per esempio l'[[estinzione locale]] della scimmia ragno (''[[Ateles paniscus]]'') per l'impatto delle attività venatorie di sussistenza. La noce del Brasile non può essere considerata un prodotto a tutti gli effetti ambientalmente sostenibile.

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Infine l'aspetto sociale: ai raccoglitori e ai lavoratori degli stabilimenti di trasformazione, indigeni o meticci da generazioni residenti in aree periforestali (la maggior parte dei meticci, noti come ''[[caboclos]]'' in Brasile e ''[[camba]]'' in Bolivia, risiede in queste aree dall'epoca dell'estrazione del [[caucciù]]), vengono corrisposti salari molto bassi e non godono di forme di assistenza sociale. Date anche le condizioni precarie dei luoghi di raccolta e lavoro, l'alta incidenza di gravi malattie tropicali, quali la [[malaria]], [[leishmaniosi umana|leishmaniosi]] e [[febbre gialla]], è facilmente intuibile l'impatto sulle condizioni di vita di questi lavoratori. Si tratta quindi del frequente paradosso di un prodotto del mercato mondiale che gode di prezzi elevati, ma che produce pochi e settoriali benefici per le popolazioni locali che lo raccolgono.

== Conservazione ==

La [[Lista rossa IUCN]] classifica ''Bertholletia excelsa'' come [[specie vulnerabile]].<ref name=IUCN/>

== Radioattività ==

Le noci del Brasile contengono piccole quantità di radio. Sebbene la quantità di [[Radio (elemento chimico)|radio]], un elemento [[radioattivo]], sia molto piccola, circa 1-7 pCi/g (40-260 Bq/kg), e la maggior parte di esso non venga trattenuta dal corpo, questa è 1.&nbsp;000 volte superiore che in altri alimenti. Secondo lale [[Oak Ridge Associated Universities|Università Associateassociate di Oak Ridge]], questo non è dovuto a elevati livelli di radio nel terreno, ma all'apparato radicale molto esteso.<ref>[http://www.orau.org/PTP/collection/consumer%20products/brazilnuts.htm Radioactivity of Brazil nuts.].</ref>

== Galleria d'immagini ==

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File:Bertholletia excelsa.jpg|Foglie e fiori di ''Bertholletia excelsa''

File:Brazilnut.jpg|Una noce

File:Brazil nut DSC05477.JPG|Semi ancora nel guscio
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== Note ==