Caipirinha: differenze tra le versioni

Versione delle 10:59, 14 apr 2025

Versione attuale delle 23:08, 14 ago 2025

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Ingredienti:

* 2 oz (6 cl) di cachaça

* mezza limetta

* mezzo lime

* zucchero di canna o in alternativa bianco (3 cucchiaini da tè)

* ghiaccio tritato

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Strumenti di preparazione:

* pestello (utile alla lavorazione degli ingredienti)

* bicchiere tipo [[Highball (bicchiere)|highball]] oppure [[Old fashioned (bicchiere)|old fashioned]] (indispensabile a contenere i pezzetti di limelimetta)

* 2 cannucce corte

Preparazione del cocktail:

* tagliare illa limelimetta a metà e poi in 4 pezzetti tutti di ugual misura; adagiarli nel bicchiere

* aggiungere lo zucchero e con il pestello esercitare una leggera pressione sulla polpa deldella limelimetta; è utile eseguire movimenti rotatori per far uscire il succo, ponendo attenzione a non comprimere troppo la buccia amara

* si aggiungono i cubetti di ghiaccio spaccati e infine la cachaça

* come guarnizione aggiungere una fetta di limelimetta (tagliata sottile) inserendola sul bordo del bicchiere

* servire il drink con due cannucce

Il drink non va shakerato né agitato, ma va mescolato con lo [[stirrer]]. Possibilmente si dovrebbe passare il succo deldella limelimetta sull'orlo del bicchiere, per poi aggiungere lo zucchero di canna: resta così uno strato zuccherato che lascia più sapore e gusto alla Caipirinha.

==Derivazioni==

[[File:Caipiroska.JPG|upright=0.7|thumb|destra|Caipiroska]]

Esistono molti cocktail derivanti dalla Caipirinha, in cui la cachaça viene sostituita con altri alcolici:

*La caipiroska è una nota variante della caipirinha preparata usando la [[vodka]] al posto della cachaça.<ref name=DD>{{cita libro|titolo=The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks|autore=Dale DeGroff|editore=Clarkson Potter/Ten Speed|anno=2010|capitolo=Gynger-Lychee Caipiroska|lingua=en}}</ref><ref>{{cita libro|titolo=Vodka Distilled: The Modern Mixologist on Vodka and Vodka Cocktails|autore=Tony Abou-Ganim|editore=Agate Publishing|anno=2013|p=64|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.theliquorcabinet.com/caipiroska-cocktail-recipe|titolo=Caipiroska|accesso=14 aprile 2025|lingua=en}}</ref> La caipiroska contiene 60 ml di vodka, mezzomezza limelimetta tagliatotagliata a spicchi, un cucchiaino di zucchero bruno, un cucchiaino di zucchero grezzo di canna o di tipo ''turbinado'' e ghiaccio.<ref>{{cita web|url=https://cocktails.foodviva.com/brazilian-drinks/caipiroska-cocktail/|titolo=Caipiroska Cocktail Recipe - Perfect Brazilian Cocktail Drink for Week Ends|accesso=14 aprile 2025|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://cocktail-society.com/recipes/caipiroska/|titolo=Easy Caipiroska Recipe|accesso=14 aprile 2025|lingua=en}}</ref>

*La Strawberry caipiroska, dove alla caipiroska si aggiunge la fragola<ref>[https://www.shakedrinkrepeat.com/strawberry-caipiroska/ Strawberry caipiroska]</ref>

*La caipiroska negra (conosciuta anche come Black Caipiroska o Caipiblack) fatta con la vodka nera