Mucillagine: differenze tra le versioni

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[[File:Drosera anglica ne4.jpg|thumb|Un [[drosera]] con un foglio piegato intorno a una [[Mosca_(zoologia)|Mosca]] intrappolata da mucillagine]]

{{S|piante}}

La '''mucillagine''' è una [[glicoproteina]] [[polarità delle molecole|polare]] appiccicosa, un [[polisaccaride|esopolisaccaride]] ede un [[polimero]] prodotto da molte [[Plantae|piante]] ede da alcuni [[microrganismo|microrganismi]].

Si trova in varie parti di quasi tutte le [[classe (tassonomia)|classi]] di piante, di solito in percentuali relativamente basse ed è frequentemente associata ad altre sostanze, come [[tannino|tannini]] ed [[alcaloidi]].

La mucillagine aiuta le piante a trattenere l'acqua evitandone il disseccamento e rendendole quindi piupiù resistenti alla siccità. Si pensa che svolga un ruolo nella germinazione dei [[seme|semi]] e agisca come addensatore della membrana. Tra le fonti principali di mucillagine ricordiamo i [[cactaceae|cactus]] (ed altre [[piante succulente|succulente]]) e i semi di [[Linum usitatissimum|lino]].

La mucillagine ha uno scopo unico in acunealcune [[pianta carnivora|piante carnivore]]. Le piante del [[genere (tassonomia)|genere]] ''[[Drosera]]'', ''[[Pinguicula]]'' ed altre possiedono delle [[foglie]] ricoperte da [[ghiandole]] che secernono mucillagine, che usano come "carta moschicida" per catturare gli [[insecta|insetti]].

Gli esopolisaccaridi sono i fattori che maggiormente stabilizzano i microaggregati e sono largamntelargamente distribuiti nel [[suolo]]. Per questo motivo le [[Alga|alghe]] che producono esopolisaccaridi giocano un ruolo vitale nell'[[ecologia]] dei suoli di tutto il [[mondo]]. Questa sostanza ricopre, per esempio, la parte esterna della [[parete cellulare]] di [[chlorophyta|alghe verdi]] [[organismo unicellulare|unicellulari]] e [[Cyanobacteria|cianobatteri]]. Tra le alghe verdi soprattutto, il gruppol'ordine [[VolvocalesChlamydomonadales]] produce esopolisaccaridi in almeno una parte del loro ciclo vitale.

==Usi umani==

== Fonti vegetali di mucillagine ==

{{T sezione|inglese|botanica}}

<!-- Mucilage is edible, but tastes rather bland. It is used in [[medicine]] for its [[demulcent]] properties. Traditionally [[marshmallows]] were made from the extract of the mucilaginous root of the [[Althaea officinalis|marshmallow plant]] and due to the demulcent nature of the extract, worked as a cough suppressant. Some carnivorous plants with mucilage are used for the traditional production of a dairy product in Sweden, called [[filmjölk]].

-->

== Fonte nelle piante ==

Le seguenti specie vegetali contengono una grande concentrazione del tipo di mucillagine che si trova tipicamente nella maggior parte delle piante:

* ''[[Abelmoschus esculentus]]'' (gombo)

* ''[[Aloe vera]]''

* ''[[Althaea]]''

* ''[[Cactus]] sp.''

* ''[[Chondrus crispus]]'' (crondo crispo)

* ''[[Drosera]] sp.''

* [[Radice|radici]] di ''[[Glycyrrhiza glabra]]'' (liquirizia), [[Radice (botanica)|radici]]

* Semi di ''[[Linum usitatissimum]]'' (lino comune), semi

* ''[[Malva sylvestris]]''

* ''[[PartheniumMixomiceto]]''

* ''[[Opuntia ficus-indica]]''

* ''[[Parthenium]]''

* ''[[Pinguicula]]'' (butterwort)

* ''[[Trigonella foenum-graecum]]'' (fieno greco)

* ''[[Ulmus rubra]]'', [[Corteccia (botanica)|corteccia]]

* Semi di ''[[Linum usitatissimum]]'' (lino comune)

* [[Radice|radici]] di ''[[Glycyrrhiza glabra]]'' (liquirizia)

* ''[[Althaea]]''

* ''[[Verbascum]]''

* ''[[Abelmoschus esculentus]]'' (gombo)

* ''[[Parthenium]]''

* ''[[Pinguicula]]'' (butterwort)

* [[Corteccia]] di ''[[Ulmus rubra]]''

== Adesiva ==

'''Mucillagine''' è anche un termine che indica un composto [[colla|adesivo]] di una soluzione di un prodotto di colla vegetale o [[Gomma naturale|gomma]] vegetale in acqua, usatausato primariamente per incollare la [[carta ]], (per esempio, i [[francobolli]] e il risvolto delle [[busta|buste]] che, se bagnatobagnati, ''attiva'' la colla ).

== ExternalAltri linksprogetti ==

{{interprogetto|wikt=mucillagine}}

*[http://www.answers.com/library/Sci%252DTech%20Encyclopedia-cid-53575 Mucilage] McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology, 5th edition

== Collegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

*[https://web.archive.org/web/20130603135743/http://www.answers.com/library/Sci%252DTech%20Encyclopedia-cid-53575 Mucilage] McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology, 5th edition

*[http://www.encyclopedia.com/doc/1E1-mucilage.html Mucilage] Columbia Encyclopedia, Sixth Edition (2007)

{{Controllo di autorità}}

{{T sezione|inglesePortale|botanica}}

[[Categoria:Polisaccaridi]]

[[Categoria:Piante]]

[[de:Schleimstoffe]]

[[en:Mucilage]]

[[fr:Mucilage]]