Atayef: differenze tra le versioni

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#RINVIA[[Qatayef]]

'''Ataef''' è uno dei tipi di dolci a base di farina in forma di un disco circolare di non più di 5 cm di diametro e riempito con noci, Mandorle, arachidi e frutta secca. Poi chiuso a pressione le due parti in modo da formare un semicerchio. Poi si frigge nel olio fino a cottura.

L`ataef e` uno dei dolci caratteristici di mese sacro del [[Ramadan]] in particolare nei paesi arabi del medioriente quali [[Palestina]], [[Giordania]], [[Libano]] e [[Siria]]. In Palestina, oltre a quello citato i precedenza , esiste un altro tipo di ataef quello che si riempe con il formaggio dolce palestinese o con una specie di [[panna]](قشطة). La quale dopo la cottura in forno, si spalma con l`ater caldo (قطر ساخن).

[[categoria:cucina mediorientale]]