Cera di carnauba: differenze tra le versioni

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Riga 1: {{F\|materiali\|gennaio 2010}} ~~La '''cera di carnauba''' si ricava da una palma il cui nome proviene da quello di una popolazione indigena del Brasile.~~ [[File:Carnauba wax.jpg\|thumb\|right\|Cera di carnauba]] La '''cera di carnauba''' è una cera che si ricava dalle foglie di una palma (''[[Copernicia prunifera]]'') che vengono raccolte durante la stagione arida, quando sono ancora chiuse e avvolte da un sottile strato di cera. == Etimologia == ~~Si utilizza nei restauri di mobili in legno miscelata con la cera d'api a causa del suo potere lucidante.~~ Il nome deriva da quello di una popolazione indigena della regione nord-est del [[Brasile]], dove questa [[Arecaceae\|palma]] è particolarmente diffusa. ~~Ha una funzione antiossidante~~ == Composizione == La cera di carnauba contiene principalmente [[esteri]] di [[acidi grassi]] (80-85%), [[alcoli grassi]] (10-15%), [[Acido\|acidi]] (3-6%) e [[idrocarburi]] (1-3%). <!--Specific for carnauba wax is the content of esterified fatty diols (about 20%), hydroxylated fatty acids (about 6%) and cinnamic acid (about 10%). Cinnamic acid, an antioxidant, may be hydroxylated or methoxylated.--> == Classificazione == La cera di carnauba ottenuta artigianalmente è denominata "cera di origine" e classificata in tre tipi: gialla, sabbiosa e grassa. Quella "sabbiosa", di colore verde cenerino contiene in media il 6% di acqua; la cera "grassa" è di colore nero con tonalità verde e differisce da quella "sabbiosa" per non contenere acqua nella sua composizione. Nella produzione industriale si ottiene una cera di migliore qualità, denominata appunto cera industriale ed è classificata in tre tipi, rispettivamente in ordine di purezza, 1, 3 e 4. == Utilizzo == La cera di carnauba è usata nelle cere per automobili, nei lucidi per le scarpe e nei lucidanti per pavimenti o per la [[lucidatura dei mobili]], spesso mescolata con [[cera d'api]]. Viene inoltre mescolata con cera vergine d'api e coloranti per la realizzazione di modelli da utilizzare nel campo della microfusione e fusione artistica. Viene utilizzata come agente [[distaccante]] nella produzione di manufatti in [[vetroresina]]. È usata anche come agente lucidante nell'[[industria alimentare]], in particolare in alcuni tipi di [[caramella\|caramelle]] particolarmente lucide come le [[M&M's\|m&m's]], gli [[Smarties]] gli [[Skittles]] e le [[tic tac]], nelle Golia Bianca, nelle Fruit-tella, nelle Happy Cola della [[Haribo]], nelle lunghissime liquirizie Kimono della [[Haribo]], nelle Mentos, nelle BigBabol Full Fill, nelle Vigorsol Beats e in alcuni tipi di [[cioccolatino\|cioccolatini]]. Tra gli [[additivo alimentare\|additivi alimentari]] la sua sigla è E903. Ha inoltre una funzione antiossidante.<ref name="da Silva Andradeda Silva Julião2018">{{cita pubblicazione \| titolo = Antioxidant and antifungal activity of carnauba wax powder extracts \| rivista = Industrial Crops and Products \| volume = 125 \| anno = 2018 \| pagine = 220–227 \| doi = 10.1016/j.indcrop.2018.09.004 \| autore = Lúcia Betânia da Silva Andrade \| coautori = Murilo Sérgio da Silva Julião, Ricardo Carneiro Vera Cruz, Tigressa Helena Soares Rodrigues, Raquel Oliveira dos Santos Fontenelle, André Luis Coelho da Silva \| accesso = 11 marzo 2020 }}</ref> Nell'industria cosmetica è usata come ingrediente di creme e rossetti mentre nell'industria farmaceutica trova applicazione nel rivestimento di pastiglie e capsule. Inoltre, data la sua elevata resistenza termica, è la cera usata per la lucidatura delle pipe con fornello di legno. == Note == <references /> ==Voci correlate== [[Cerificazione]] ==Altri progetti== {{interprogetto\|preposizione=sulla}} == Collegamenti esterni == {{Collegamenti esterni}} *{{Cita web \| autore = \| titolo = CARNAUBA WAX \| url = http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/Additive-109.pdf \| editore = \| data = \| accesso = \| dataarchivio = 7 agosto 2017 \| urlarchivio = https://web.archive.org/web/20170807023631/http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/Additive-109.pdf \| urlmorto = sì }} {{Portale\|chimica\|cucina\|pittura}} [[Categoria:Additivi alimentari]] [[Categoria:Antiossidanti]] [[Categoria:Materiali naturali]] [[Categoria:Cere]]