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{{nota disambigua|altri significati|[[Pressione (disambigua)]]}}

[[File:Captain cook memorial fountain and national library.jpg|thumb|right|Un esempio dell'uso della pressione idrostatica - il Captain Cook Memorial Jet in [[Lake Burley Griffin]], [[Canberra]], [[Australia]].]]

La '''pressione''' è una [[grandezza fisica]], definita come il [[Rapporto (matematica)|rapporto]] tra lail [[Norma (matematica)|modulo]] della [[forza]] agente [[Perpendicolarità|ortogonalmente]] su una [[Superficie (matematica)|superficie]] e la sua [[Superficiearea]]<ref name=Tur72>{{Cita|Turchetti|p. 72}}.</ref><ref>{{Cita web|url=https://goldbook.iupac.org/terms/view/P04819|titolo=IUPAC - pressure (matematicaP04819)|superficie]]autore=The stessa.International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC)|sito=goldbook.iupac.org|accesso=2024-05-27}}</ref>.

Il suo opposto (una pressione con verso opposto) è la [[tensione (meccanica)|tensione meccanica]].

:<math>p = \frac {F_{\perp}}{S}</math>

== Descrizione ==

La pressione è una grandezza intensiva e quindi si intende sempre riferita all'unità di [[Area|superficie]].

=== Pressione assoluta e pressione relativa ===

La pressione può essere di due tipi:

'''Pressione''' e [[tensione (meccanica)|tensione]], nel caso in cui siano interne ad un corpo, possono essere generalizzate nel concetto di [[Stress (meccanica)|sforzo meccanico]].

*pressione assoluta o reale (misurata nel sistema tecnico in ata, [[atmosfera tecnica]] assoluta): è la pressione misurata assumendo come riferimento il [[Vuoto (fisica)|vuoto]]<ref name=DOE>{{en}} [http://energy.gov/sites/prod/files/2013/06/f2/h1012v1.pdf DOE Fundamentals Handbook - "Thermodynamics, Heat transfer, and fluid flow", p. 9.] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161220052153/https://energy.gov/sites/prod/files/2013/06/f2/h1012v1.pdf |data=20 dicembre 2016 }}</ref>;

*pressione relativa (misurata nel sistema tecnico in ate, atmosfera tecnica relativa): è la pressione misurata assumendo come riferimento un'altra pressione (ad esempio quella [[Pressione atmosferica|atmosferica]] terrestre)<ref name=DOE/>.

Ad esempio, se all'interno di un recipiente è presente una pressione assoluta di {{M|10|ul=atm}} e all'esterno di esso è presente la pressione atmosferica ({{M|1|u=atm}}), allora la pressione relativa all'interno del recipiente è pari alla differenza di pressione tra l'interno e l'esterno del recipiente, cioè {{M|9|u=atm}}. Si noti che una pressione può assumere valori inferiori alla pressione atmosferica (si parla in questo caso di "depressione" o "[[Confezionamento sottovuoto|sottovuoto]]"<ref group="N">Si preferisce il termine "depressione" o il termine "sottovuoto" a seconda dei contesti. Ad esempio, in ambito [[meteorologia|meteorologico]] si preferisce parlare di "zone di depressione" per indicare aree geografiche con pressione relativa inferiore alla pressione atmosferica, mentre si parla di "recipienti sottovuoto" nell'ambito degli [[impianto chimico|impianti chimici]] e nell'ambito della [[conservazione degli alimenti]].</ref>).

== Pressione assoluta e pressione relativa ==

=== Unità di misura ===

La pressione può essere classificata in due modi:

* '''pressione assoluta''' (o reale): determina la pressione effettiva che viene esercitata

* '''pressione relativa''': determina la pressione differenziale o percepibile; (ad esempio l'atmosfera terrestre, pur agendo una pressione di un'atmosfera, non viene percepita dal corpo umano, mentre viene percepita la differenza di pressione<ref>ad esempio spostandoci di quota durante un volo in aereo o durante le escursioni subacquee</ref>). Spesso viene presa come riferimento per la valutazione della pressione relativa la pressione atmosferica (che quindi vale 1 [[Atmosfera (unità di misura)|atm]] in senso assoluto e 0 atm in senso relativo).

Se ad esempio all'interno di un recipiente in pressione insiste una pressione (assoluta) di 10 atmosfere e all'esterno di esso è presente la pressione (assoluta) atmosferica, vuol dire che la pressione relativa all'interno del recipiente (ovvero la differenza di pressione tra l'interno e l'esterno del recipiente) è di 9 atmosfere.

== Unità di misura ==

Le unità di misura della pressione sono:

* [[Pascal (unità di misura)|pascal]] (Pa), nel [[Sistema internazionale]]<ref name=Tur72/>, 1 [[newton (unità di misura)|newton]] alsu [[metro quadro|metro quadrato]] ({{M|1|ul=N/m2}}) o kg·sm^-2−1·ms^-1−2. ;

* [[baria]], nel [[Sistema CGS]] (dindina/cm&sup2;²);

* [[Bar (unità di misura)|bar]] (10⁵ Pa = 10⁵&nbsp;N/m²) (sono di larga diffusione anche alcuni dei sottomultipli del bar, in particolare il [[millibar]] è molto usato in meteorologia ede il [[microbar]] in acustica).;

* [[Torrtorr]], pressione esercitata da una colonna di [[mercurio (elemento chimico)|mercurio]] alta {{M|1 [[millimetro|ul=mm]]}} ({{M|133,3 |u=Pa}});

* [[millimetroMetro colonna d'acqua|mm]]metro di colonna d'acqua]], pressione esercitata da una colonna di acqua alta {{M|1 mm|u=m}} (9{{M|9806,81 65|u=Pa}})<ref group="N">siSi veda il [[#Unità manometriche|paragrafo sulle "Unità manometriche"]].</ref>,

* [[Atmosfera (unità di misura)|atmosfera]] (atm), approssimativamente pari alla pressione esercitata dall'atmosfera terrestre al livello del mare ({{M|101325 |u=Pa}} = {{M|760|u=mmHg}} = {{M|760|u=torr}});

* [[Chilogrammochilogrammo forza]] (kg_f), al cm&sup2;² o al m&sup2²;

* [[atmosfera tecnica]] (simboloin sigla: "at" oppure "ata"), pari a 1&nbsp;[[chilogrammo forza|kg_f]]/[[centimetro quadro|cm²]] (10 000&nbsp;mmH<supsub>2</supsub>]]O), di poco inferiore all'atmosfera ({{M|0,96784 |u=atm}}). Spesso distinta in '''"ata'''", intesa come pressione assoluta, e '''"ate'''", come pressione relativa.

È importante notare che la pressione è una densità di energia per cui, ad esempio, nel sistema CGS è misurata in erg/cm³.

=== Pascal (Pa) ===

{{Vedi anche|Pascal (unità di misura)}}

L'[[unità di misura]] [[Sistema internazionale di unità di misura|SI]] della pressione è il pascal (Pa), che equivale a 1 [[newton (unità di misura)|newton]] su [[metro quadro|metro quadrato]] o kg·s^-2·m^-1.

L'[[unità di misura]] nel [[Sistema internazionale di unità di misura|SI]] della pressione è il [[pascal (unità di misura)|pascal]] (Pa), che equivale a 1 [[newton (unità di misura)|newton]] su [[metro quadro|metro quadrato]] o kg&#8239;m^-1&#8239;s^-2:

<math>\mathrm{Pa} = \frac{\mathrm{N}}{\mathrm{m}^2} = \frac{\mathrm{kg}}{\mathrm{m} \, \mathrm{s}^2}. </math>

=== Atmosfera standard ===

{{Vedi anche|Atmosfera (unità di misura)}}

L'[[atmosfera standard]] o '''atmosfera''' (abbreviata in '''atm''') è un'unità di misura, definita con precisione a sei [[cifre]] nel Sistema Internazionale, per approssimare una [[quantità]] che varia costantemente a seconda del luogo e del momento. È all'incirca uguale alla pressione tipica dell'[[aria]] a [[livello del mare]] ed è definita come: 1 atm = 101&nbsp;325 pascal.

L'[[atmosfera standard]] o atmosfera, abbreviata in atm, è un'unità di misura, definita con precisione a sei [[cifra|cifre]] nel Sistema Internazionale, per approssimare una quantità che varia a seconda del luogo e del momento. È all'incirca uguale alla pressione dell'[[aria]] a [[livello del mare]] ed è definita come: {{M|1|u=atm}} = {{M|101325|u=Pa}}.

La pressione viene a volte misurata relativamente alla [[pressione atmosferica]]. Un esempio è la pressione dell'aria all'interno di uno [[pneumatico]] d'[[automobile]], nonad comeesempio assolutauna pressione di "2,2 maatmosfere" relativamente allasignifica 2,2 atmosfere oltre la [[pressione atmosferica]], ovvero la pressione assoluta è pari a 3,2 atmosfere.

La pressione relativa inoltre non può scendere al di sotto di un valore negativo, fissato pari a {{M|−101325|u=Pa}}. Ciò è giustificato dal fatto che sommando la pressione atmosferica ({{M|101325|u=Pa}}) si ottiene una pressione assoluta uguale a zero, il cosiddetto "vuoto assoluto", al di sotto del quale non si può andare per motivi fisici.

Un esempio è la pressione dell'aria all'interno di uno [[pneumatico]] d'[[automobile]], ad esempio una pressione di 2,2 atmosfere, in realtà significa 2,2 atmosfere oltre la [[pressione atmosferica]].

Con la diffusione dell'uso del Sistema Internazionale anche in ambito meteorologico, la pressione atmosferica si misura in centinaia di Pascal (o ettopascal, abbreviato con hPa). Si ha: {{M|1013,25|ul=mbar}} = {{M|101325|u=Pa}} = {{M|1013,25|u=hPa}}.

La pressione relativa inoltre non può scendere al di sotto di un valore negativo, fissato pari a −101&nbsp;325 Pa. Ciò è giustificato dal fatto che sommando la pressione atmosferica (101&nbsp;325 Pa) si ottiene una pressione assoluta uguale a zero, il cosiddetto "vuoto assoluto", al di sotto del quale non si può andare per motivi fisici.

Con la diffusione dell'uso del Sistema Internazionale anche in ambito meteorologico, la pressione atmosferica si misura in centinaia di Pascal (o ettopascal, abbreviato con hPa). Si ha: 1&nbsp;013,25 [[millibar]] = 101 325 Pa = 1 013,25 hPa

=== Unità di misura anglosassoni ===

UlterioriUn'ulteriore unità di misura (ancora in uso in alcune parti del mondo) comprendonoè il [[PSIpsi (unità di misura)|PSIpsi]] (''PoundPounds per Square InchesInch''), o [[libbra forza]] per [[pollice quadro]] e il [[bar (unità di misura)|bar]]. Negli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] la pressione dell'aria è spesso misurata in [[inHg|pollici di mercurio]]. La corrispondenza è 1 PSI = 0,069 bar.

=== Unità manometriche ===

Obsolete '''unità manometriche''' di pressione, come i [[pollici d'acqua]] o i [[millimetri di mercurio]], si basano sulla pressione esercitata dal [[Forza peso|peso]] di qualche [[fluido]] tipo, sotto una [[gravità]] tipo. Esse sono effettivamente tentativi di definire un'unità che esprima la [[lettura]] di un [[manometro]].

Esse sono effettivamente tentativi di definire un'[[unità]] che esprima la [[lettura]] di un [[manometro]].

Le unità manometriche di pressione non devono essere usate per scopi scientifici o ingegneristici, a causa della mancanza di ripetibilità inerente alla loro definizione. Restano però di utilizzo comune il mmHg utilizzato in medicina per misurare la pressione del sangue, e il mmH₂O per misurare la pressione generata da piccoli ventilatori d'aria.

== Densità di forza ==

La '''densità di forza''' <math>\left( f=\frac{\partial F}{\partial V} \right)</math> è uguale al [[Gradiente di pressione|gradiente]] della pressione]]: <math>\mathbf{f} = \nabla \mathbf{Pp} </math>; se riguarda la [[forza gravitazionale]], la densità di forza è il [[peso specifico]].

== Unità di pressione e fattori di conversione ==

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|-----

! &nbsp;

! PascalPa

! bar ([[Deca|da]]N/cm²)

! bar

! MPa (N/mm²)

! kgfkg_f/m²

! kgfat (kg_f/cm² (=1 at)

! [[pressione atmosferica|atm]]

! [[torr]] (mmHg)

|-----

! Pa

! 1 Pa (N/m²)

| 1 || 10⁻⁵ || 10⁻⁶

| 0,102 || {{M|0,102 × 10^|e=−4}}

| {{M|9,87 × 10^|e=−6 }}|| 0,0075

|-----

! bar

! 1 bar (daN/cm²)

| 100&nbsp;00010⁵ || 1 || 0,1 || 10 200 {{Formatnum:10200}}|| 1,02

| 0,987 || 750

|-----

! MPa

! 1 N/mm²

| 10⁶ || 10 || 1 || {{M|1,02 × 10^|e=5 }}|| 10,2

| 9,87 || 7 501{{Formatnum:7501}}

|-----

! 1 kgfkg_f/m²

| 9,81 || {{M|9,81 × 10^|e=−5 }}|| {{M|9,81 × 10^|e=−6}}

| 1 || 10⁻⁴

| {{M|0,968 × 10^|e=−4 }}|| 0,0736

|-----

! at

! 1 kgf/cm² (1 ata)

| 98&nbsp;100 {{Formatnum:98100}}|| 0,981 || 0,0981 || 10&nbsp;000 {{Formatnum:10000}}|| 1

| 0,968 || 736

|-----

! 1 atm (760 torr)

| 101&nbsp;325 {{Formatnum:101325}}|| 1,013 || 0,1013 || 10 330 {{Formatnum:10330}}|| 1,033

| 1 || 760

|-----

! 1 torr (mmHg)

| 133 || 0,00133 || {{M|1,33 × 10^|e=−4}}

| 13,6 || 0,0013200136 || 0,00132 || 1

|}

== Note ==

;Annotazioni

<references group="N"/>

;Fonti

<references/>

== Bibliografia ==

* {{cita libro|cognome=Turchetti|autore2=Romana Fasi|nome=Enrico|titolo=Elementi di Fisica|editore=Zanichelli|ed=1|anno=1998|isbn=88-08-09755-2|cid=Turchetti|url=http://books.google.it/books?id=17cjPQAACAAJ}}

== Voci correlate ==

{{Div col}}

*[[Pressione acustica]] o sonora

* [[Pressione arteriosaacustica]]

*[[Pressione atmosfericaarteriosa sistemica]]

* [[Pressione criticaatmosferica]]

* [[Pressione del sangue]] o [[pressione sanguignacritica]]

* [[Pressione didel vaporesangue]]

* [[Pressione di vapore#Pressione di vapore saturo|Pressione di vapore saturo]]

* [[Pressione dinamica]]

* [[Pressione idrostatica]]

* [[Pressione media effettivalitostatica]]

* [[Pressione osmoticaelettrostatica]]

* [[Pressione totale e parziale in un miscuglio dimedia gaseffettiva]]

* [[Pressione venosaosmotica]]

* [[AcusticaEquazione nondi lineareBernoulli]]

{{Div col end}}

== Altri progetti ==

{{interprogetto|commonswikt=Category:Pressure|wiktpressione|b=Fisica per le superiori/Pressione|preposizione=sulla}}

== Collegamenti esterni ==

{{Portale|termodinamica}}

* {{Collegamenti esterni}}

{{Controllo di autorità}}

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{{Portale|fisica|termodinamica}}

[[Categoria:Pressione| ]]

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