Noce pecan: differenze tra le versioni

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[[ImmagineFile:2 pecan nutsnut halves.jpg|250px|right|thumb|<center>Gherigli Nocidi Pecannoce senza guscio</center>.pecan]]

La '''noce pecan''', è il frutto del [[pecan]] (''[[Carya illinoensis|pecan]]''), [[albero]] dellaoriginario dell'America del Nord appartenente alla [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Juglandaceae]],; originarioin dell'[[Americasenso botanico il frutto del Nord[[noce (botanica)|Americanoce]] settentrionaleè in realtà una [[drupa]] e quello che mangiamo è il seme.

Fa parte della [[frutta secca (botanicamente parlando è la [[noce (botanica)|noce]] di una [[drupa]]), molto simile alla [[juglans|noce]]. Come frutta secca, è la più ricca in [[Caloria|calorie]]. Con il suo 87% di [[lipidi|grassi]], apporta 750 calorie ogni 100 g di prodotto.

Le noci pecan cominciarono ad essere coltivate solo nel 1846.

==Composizione==

*[[proteine]] (7%)

*[[fibrefibra alimentare]] (73%)

*[[lipidi|grassi]] saturi (78%)

*grassi polinsaturi (1810%)

*grassi monoinsaturi (4212%)

*[[magnesio]]

*[[fosforo]]

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Carya illinoinensis}}

==Collegamenti esterni==

* {{it}} Pecan su [http://www.agraria.org/coltivazioniarboree/pecan.htm/ agraria.org]

* {{it}} Sito di un [http://www.nocipecan.it/Noci_Pecan.htm/ produttore italiano]

{{Portale|cucina}}

[[Categoria:Noci e semi oleaginosi]]

[[Categoria:Frutta secca]]

[[az:Pekan]]

[[ca:Pacaner]]

[[de:Pekannuss]]

[[es:Carya illinoinensis]]

[[fr:Pacanier]]

[[ko:피칸]]

[[id:Pecan]]

[[it:Carya illinoensis]]

[[he:פקאן]]

[[ka:პეკანი]]

[[hu:Pekándió]]

[[ms:Pokok Pecan]]

[[nl:Pecannoot]]

[[ja:ペカン]]

[[no:Pecannøtt]]

[[pl:Orzesznik jadalny]]

[[pt:Nogueira-pecã]]

[[ru:Пекан (растение)]]

[[simple:Pecan]]

[[fi:Pekaanipähkinä]]

[[sv:Pecannöt]]

[[ta:பேக்கான்]]