Glicerolo: differenze tra le versioni
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{{Nota disambigua|il personaggio dei fumetti|
{{Composto chimico
|immagine1_nome =
|immagine1_dimensioni = 250px
|immagine1_descrizione =
|immagine2_nome = Glycerol-3D-balls.png
|immagine2_dimensioni = 250px
|immagine2_descrizione = Modello molecolare 3D
|immagine5_nome = Glycerol-3D-vdW.png
|nome_IUPAC = 1,2,3-propantriolo
|nomi_alternativi =
glicerina
|titolo_caratteristiche_generali = ---
|formula bruta o molecolare = C3H5O3
|massa_molecolare = 92,10
|aspetto = liquido incolore
|titolo_proprietà_chimico-fisiche = ---
|densità_condensato = 1,26
|solubilità_acqua = completa a 293 K
|temperatura_di_fusione =
|temperatura_di_ebollizione =
|tensione_di_vapore_temperatura = 473
|tensione_di_vapore = 6130
|titolo_proprietà_termochimiche = ---
|entalpia_standard_di_formazione =
|entropia_standard_di_formazione = 206,3
|capacità_termica = 218,9
|titolo_indicazioni_sicurezza = ---
|flash_point =
|temperatura_di_autoignizione =
|simbolo1=
|simbolo2=
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|simbolo4=
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|frasiR= --
|frasiS= --
|frasiH= ---
|consigliP= ---<ref>scheda della sostanza su [http://gestis-en.itrust.de IFA-GESTIS] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191016183546/http://gestis-en.itrust.de/ |data=16 ottobre 2019 }}</ref>
}}
Il '''glicerolo''', o '''glicerina''', è un [[composto organico]] nella cui struttura sono presenti tre [[atomi]] di [[carbonio]] legati a tre [[gruppo funzionale|gruppi]] [[ossidrile|-OH]] (in altre parole è un "[[
== Caratteristiche ==
Il glicerolo è un componente dei [[lipidi]] ([[olio vegetale|oli]] e grassi) e dei [[fosfolipidi]] o [[glicolipidi]], dai quali viene ottenuto per [[idrolisi]] o [[transesterificazione]]. Quando l'organismo utilizza le sue riserve di grassi, dapprima le scinde in [[acidi grassi]] e glicerolo, quest'ultimo viene trasformato nel [[fegato]] in [[glucosio]] diventando una fonte di energia per il [[metabolismo]] [[cellula]]re.
A [[temperatura ambiente]] è un [[liquido]] incolore piuttosto [[densità|denso]], [[viscosità|viscoso]] e dolciastro; la presenza di tre gruppi -OH lo rende miscibile con l'[[acqua]] in ogni proporzione.
Ricavato industrialmente come sottoprodotto della
Il glicerolo è anche un sottoprodotto della produzione del [[biodiesel]].
Fu sintetizzato per la prima volta da [[Carl Scheele]] nel 1779. {{Senza fonte|Essendo uno dei principali sottoprodotti della [[
La glicerina presenta eccellenti proprietà di solubilità per [[tannini]], [[fenolo]] e [[acido borico]]. Se presente in percentuale elevata svolge anche azione conservante e viene a volte aggiunta a soluzioni acquose. L'azione caustica di alcuni composti (ad esempio fenolo e iodio) è minore in soluzione glicerica. A causa della sua viscosità le soluzioni in glicerina si preparano meglio operando a caldo. I gliceridi sono notevolmente igroscopici e debbono quindi essere conservati in recipienti ben chiusi.
Esempi di gliceridi farmaceutici sono:
* tra le gocce auricolari, la [[glicerina ittiolata]] e la soluzione idroglicerica di [[sodio carbonato]];
* tra le soluzioni per uso esterno, la soluzione glicerica di [[iodio]].
Quando prodotto secondo la [[Farmacopea Ufficiale]], viene identificato con "glicerolo F.U.".<ref>{{Cita web|url=https://www.cslmedical.it/prodotto/glicerolo-f-u/|titolo=Glicerolo flacone 1000 g F.U.|sito=CSLmedical|lingua=it-IT|accesso=2023-03-16}}</ref>
== Utilizzi medici ==
{{disclaimer|medico}}
Il glicerolo somministrato per via orale ha una funzione [[lassativa]]; somministrato per via endovenosa insieme a [[cloruro di sodio]], è indicato nel trattamento dell'[[ipertensione]] endocranica e oculare nei pazienti adulti.
I dati relativi all'impiego di glicerolo durante la gravidanza o l'allattamento sono limitati. L'assunzione di glicerolo non risulta comunque controindicata durante la gravidanza o l'allattamento; a scopo precauzionale è comunque preferibile assumere il farmaco solo nei casi di necessità e dopo un'attenta valutazione del rapporto rischio/beneficio<ref name=" Pharmamedix/Glicerolo">Pharmamedix: Glicerolo http://www.pharmamedix.com/principiovoce.php?pa=Glicerolo&vo=Avvertenze {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130204032513/http://www.pharmamedix.com/principiovoce.php?pa=Glicerolo&vo=Avvertenze |data=4 febbraio 2013 }}</ref>.
L'uso prolungato di [[lassativi]] come il glicerolo può favorire la comparsa di diarrea con conseguente perdita di acqua, [[sali minerali]] o altri elementi nutritivi essenziali e, nei casi più gravi, [[disidratazione]] o [[ipopotassiemia]]. L'abuso di lassativi può portare inoltre a dipendenza e incremento progressivo del dosaggio, [[atonia intestinale]], [[stitichezza cronica]]<ref name=" Pharmamedix/Glicerolo "/>. L'ipopotassiemia associata all'abuso di lassativi può causare alterazioni della funzionalità cardiaca o neuromuscolare: somministrare glicerolo con cautela a pazienti in terapia con glicosidi cardiaci, [[diuretici]] o [[corticosteroidi]]<ref name=" Pharmamedix/Glicerolo "/>.
In caso di trattamento con glicerolo per via endovenosa, somministrare il glicerolo con cautela a pazienti affetti da insufficienza renale poiché potrebbe verificarsi [[necrolisi osmotica]] irreversibile; durante la terapia è opportuno monitorare la funzionalità renale<ref name=" Pharmamedix/Glicerolo "/>. In presenza di scompenso cardiaco congestizio, [[edema]], [[ritenzione idrica]] somministrare glicerolo con cautela. La somministrazione contemporanea a trasfusione di sangue nella stessa linea di infusione venosa può causare [[emolisi]]<ref name=" Pharmamedix/Glicerolo "/>.
== Note ==
<references/>
== Voci correlate ==
* [[Acido glicerico]]
== Altri progetti ==
{{interprogetto|wikt|preposizione=sul}}
==
* {{Collegamenti esterni}}
{{Polioli}}
{{Controllo di autorità}}
{{Portale|chimica}}
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