Fisherman's Friend: differenze tra le versioni

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{{Alimentare

Le '''Fisherman's Friend''' sono delle [[caramella|caramelle]] balsamiche, prodotte per la prima volta nel [[1865]].<ref name="storia"/>

|Nome = Fisherman's Friend

|Logo =Schriftzug Fisherman’s Friend.jpg

|Dimensione logo =

|Immagine =Fisherman's Friend diverse Sorten-6343.jpg

|Dimensione immagine =

|Didascalia =Alcune caramelle Fisherman's Friend in diverse varietà

|Categoria =dolci

|Tipologia =caramelle balsamiche

|Marca=Fisherman's Friend

|Anno di creazione =1865

|Nazione ={{GBR}}

|Ingredienti =estratto di [[liquirizia (dolciume)|liquirizia]], [[zucchero]], [[mentolo]], olio di [[eucalipto]], [[destrina]], [[gomma adragante]], tintura di [[Capsicum|peperone]]

}}

'''Fisherman's Friend''' è un marchio di forti caramelle al mentolo prodotte dalla società Lofthouse a [[Fleetwood]], nel [[Lancashire]], in Inghilterra.

== Storia ==

[[File:A tin of Fisherman's Friend strong menthol lozenges.jpg|thumb|300px|thumb|right|Una scatola di Fisherman's Friends]]

Il primo Fisherman's Friend è stato originariamente sviluppato dal [[farmacista]] James Lofthouse nel 1865 per alleviare vari problemi [[Apparato respiratorio|respiratori]] subiti dai pescatori che lavoravano in condizioni estreme delle zone di [[Pesca (attività)|pesca d'altura]] del nord. Sebbene lo sviluppasse come un rimedio liquido estremamente potente contenente olio di [[mentolo]] ed [[Eucalyptus|eucalipto]], Lofthouse in seguito trasformò il liquido in piccole pastiglie essendo più facili da trasportare e somministrare. Secondo il produttore, i pescatori iniziarono a chiamare le caramelle "amiche", da qui il nome. Si dice che il primo ministro britannico [[Margaret Thatcher]] abbia usato il prodotto quando la sua gola era affaticata per parlare in pubblico.<ref>{{Cita web|url=http://www.grocerytrader.co.uk/News/December_2006/N_Fishermans_interview.html|titolo=Fisherman's Friend-Still Very Sales Friendly!|autore=Grandflame|lingua=en}}</ref>

Le caramelle sono relativamente invariate dalla loro creazione. I pacchetti di carta originali in seguito sono stati rivestiti con pellicola e confezionati in una scatola di cartone. In alcuni paesi le confezioni standard di fogli di carta da 25 grammi vengono sostituite da barattoli da collezione, che a volte possono essere riscattati dal produttore in cambio di un certo numero di confezioni di fogli di carta come parte di eventi promozionali.

In quell'anno James Lofthouse, farmacista inglese di [[Fleetwood]] cercò di soddisfare le richieste di un gruppo di pescatori dei mari del nord che gli chiedevano un rimedio per i danni alla gola causati dal clima freddo.<ref name="storia"/>

== Ingredienti ==

Mescolando [[eucalipto]], [[mentolo]], [[Glycyrrhiza glabra|liquirizia]], [[peperoncino]] e olio di [[cubeba]] Lofthouse creò uno sciroppo per la gola ma poi, data la scomodità di usare lo sciroppo in un peschereccio, lo stesso farmacista rese il rimedio disponibile in più comode caramelle.<ref name="storia"/>

Le caramelle Original Extra Strong contengono zucchero, [[Glycyrrhiza glabra|liquirizia]] estratto, [[Mentolo|il mentolo]], olio di eucalipto, [[Destrina|destrine]], [[Gomma adragante|adragante]], e [[Capsicum]] [[Tintura madre|tintura]].

Le versioni senza zucchero delle pastiglie contengono [[sorbitolo]], [[aspartame]], mentolo, [[Sucralosio|sucralosio di]] origine vegetale e [[acesulfame K]]. Spesso hanno agenti antiagglomeranti aggiunti come il [[Stearato di magnesio|magnesio stearato]]. Ogni sapore diverso ha ingredienti unici. Ad esempio, la variante aromatica di ribes nero include l'estratto di succo di [[Sambucus|sambuco]].

Da questo derivano il nome di “''Amico del pescatore''” (traduzione letterale) e il simbolo di un peschereccio riportato sulle confezioni.<ref name="storia">Storia tratta dal [http://www.fishermansfriend.com/Default.aspx?page=HISTORY sito ufficiale]</ref>

== Disponibilità ==

==Gusti==

Le Fisherman's Friend sono disponibili in diversi gusti. Alcuni sono senza zucchero, per il quale le buste sono rigate.

Vi sono otto varianti di gusto diverso oltre alle 5 classiche. Queste altre varianti sono disponibili soltanto in determinati paesi selezionati:<ref>[http://www.fishermansfriend.com/ www.fishermansfriend.com]</ref>

'''Contiene zucchero'''

===1865 Original Extra Forte===

* Original Extra Strong (chiamato Eucalyptus in Germania) - Confezione Bianca

Reperibilità: [[Italia]].

* [[Pimpinella anisum|Anice]] - Pacchetto oro

Le prime Fisherman's Friend dal combinato di ingredienti originale, vendute in un pacchetto bianco.

* Menta - Confezione verde

Il gusto è molto forte e dolce, con aromi che vanno dalla liquirizia alla menta.

'''Senza zucchero'''

===1977 Anice===

* Original Extra Strong (chiamato Eucalyptus in Germania) - Confezione bianca e blu

Reperibilità: Italia.

* [[Citrus limon|Limone]] - Confezione bianca e gialla

In quest’anno venne creato un nuovo gusto che fu subito accettato dai consumatori e forniva una valida alternativa al gusto classico.

* [[Ribes nigrum|Ribes nero]] - Confezione bianca e viola scuro

Al gusto è molto aromatica con un forte sapore d’anice, sono vendute in un pacchetto giallo.

* [[Mentha|Menta]] - Pacchetto bianco e verde chiaro

* [[Mela]] - Confezione bianca, verde e arancione (solo in Indonesia)

* [[Mela]] e [[Cinnamomum verum|cannella]] - Confezione bianca e verde medio, o bianca e verde muschio, o bianca, verde e arancione

* [[Salmiakki|Salmiak]] - Confezione bianca e nera

* [[Ciliegia]] - Pacchetto bianco e rosso scuro

* [[Citrus reticulata|Mandarino]] e [[Zingiber officinale|Zenzero]], o Mandarino Piccante, o Mandarino e Pompelmo, o Mandarino - Confezione Color Bianca e Arancia Scura

* [[Citrus paradisi|Pompelmo]] - Confezione color bianco e color corallo

* [[Liquirizia (dolciume)|Liquirizia]] Dolce - Confezione bianca e marrone

* Tropicale - Confezione bianca e color ambra

* [[Mentha spicata|Menta]] verde - Confezione bianco e verde acqua

* [[Citrus|Agrumi]] - Confezione bianca e verde lime

* [[Miele]] e Limone - Confezione bianca e beige

* Sweet Lime - Confezione da bianco e da giallo a verde chiaro

* Lampone - Confezione bianca e rosa scuro

* Bacche Miste - Confezione bianca, rossa e viola <ref>{{Cita web|url=https://www.fishermansfriend.com/en-sg/flavour/|accesso=2019-05-06|titolo=Copia archiviata|dataarchivio=6 maggio 2019|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20190506111857/https://www.fishermansfriend.com/en-sg/flavour/|urlmorto=sì}}</ref>

* Sage - Confezione bianca e viola chiaro (solo in Germania)

* [[Salmiakki|Salmiak]] e Raspberry - Confezione bianca, rosa scuro e nera (solo in Svezia e Norvegia)

* Menta al cioccolato

* Cioccolato Menta e Ciliegia

* Cioccolato Menta Arancia

===1981 OriginalAltri Sugartipi di caramelle Free===

Pro Fresh da Fisherman's Friend

Reperibilità: Italia.

* Menta Vaniglia

In quest’anno furono create le prime Fisherman’s Friend senza zuccheri aggiunti creando un nuovo modo di gustare queste caramelle.

* Menta piperita

Il gusto, rispetto alle originali con zucchero, è un poco amaro e il mentolo e l’eucalipto si sentono in maniera più forte. Il prodotto è venduto in un pacchetto azzurro con strisce bianche.

* Fragola

* Mirtillo

* Limone E Lime

* Melone

* Arancia

Lofthouse of Fleetwood Ltd. ha vinto in tre occasioni il Queen's Award to Industry for Export Achievement.

===1983 Menta Fresca===

Reperibilità: Italia.

La popolarità crescente di queste caramelle portò i consumatori a richiedere un nuovo gusto e nel 1983 furono introdotte le prime Fisherman’s Friend alla menta.

Al gusto la caramella è dolce, con un gradevole aroma di menta. La confezione è di colore verde.

===1991 MentaNote Sugar Free===

Reperibilità: Italia.

La continua richiesta da parte dei consumatori di prodotti senza zucchero portò alla creazione delle Fisherman’s Friend alla menta senza zuccheri aggiunti, esse furono accettate subito dai consumatori e furono in quegli stessi anni al primo posto tra le caramelle più vendute nei diversi market della Germania.

Al gusto la caramella diventa più forte, rispetto alla versione con zucchero, è più evidente il gusto del mentolo. Il prodotto è messo in commercio in confezioni color verde con strisce bianche.

===1997 Limone Sugar Free===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Con il suo gusto rinfrescante al limone essa fu la prima varietà alla frutta prodotta come alternativa alle classiche.

Al gusto si presenta inizialmente un poco aspra e amara, ma con un gusto fresco e tropicale molto gradevole.

===2000 Mela e Cannella Sugar Free===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Il rinfrescante aroma della mela, mixato con il forte gusto speziato della cannella, permisero di creare una nuova varietà di Fisherman’s Friend per una rivoluzionaria e unica esperienza di gusto.

Al gusto si presenta molto speziata e inizialmente si percepisce il sapore della cannella molto aromatica, per poi lasciare lo spazio al gusto dolce della mela.

===2002 Salmiak Sugar Free===

Reperibilità: Paesi nord Europa.

Disponibile soltanto per i paesi selezionati del nord Europa, fu creato un aroma inusuale, unendo il gusto deciso delle Fisherman’s Friend con l’aroma forte della liquirizia salata.

Al gusto si presenta molto salata con un aroma di liquirizia pura.

===2003 Cherry Sugar Free===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Il largo successo delle Fisherman’s Friend permise la creazione nel 2003 di un gusto molto forte e aromatico, quello della ciliegia che unito all’aroma classico di queste caramelle portarono alla creazione di una variante molto apprezzata.

Al gusto si presenta, molto forte e aromatica con un'essenza di ciliegia dolciastra ma gustosa.

===2004 Mandarino e Ginger===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Questo nuovo aroma creato nel 2004 introduceva un mix unico tra le note fresche del mandarino e quelle speziate del Ginger. Queste aroma è disponibile principalmente nei mesi estivi.

Il gusto si presenta inizialmente, con una nota di mandarino leggermente amaro, per poi passare alle note mielate del Ginger.

===2005 Cedro Sugar Free===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Inizialmente non era chiara la differenza tra l’aroma limone e l’aroma del cedro ma con il passare del tempo anche questo gusto rinfrescante cominciò ad essere apprezzato dai consumatori preferendo lo stesso all’aroma limone.

Il gusto si presenta un poco asperrimo e amaro inizialmente, ma rinfrescante e con note fruttate intense molto gradevoli.

===2007 Ribes Nero===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Il forte gusto delle Fisherman’s Friend unito a quello del ribes nero creò un aroma unico e subito apprezzato.

Al gusto si presenta un poco asperrima e amara ma con delle note fruttate molto aromatiche tipiche del ribes nero.

===2008 Liquirizia Sugar Free===

Reperibilità: Paesi selezionati.

Constatando la crescente popolarità di queste caramelle nel 2008 fu creato il gusto delle Fisherman’s Friend unito a quello classico della liquirizia pura.

Il gusto si presenta con una nota forte di liquirizia pura.

==Ingredienti==

*Zucchero

*aromi: [[liquirizia]], [[mentolo]], [[olio di eucalipto]], [[peperoncino]]

*[[amido]]

*[[addensante]]: [[gomma adragante]].

==Note==

<references/>

== Altri progetti ==

==Collegamenti esterni==

{{interprogetto}}

*[http://www.fishermansfriend.net.au/pix/home_main.jpg Immagine della bustina attuale, dal sito fishermansfriend.net.au]

== Collegamenti esterni ==

{{Portale|cucina}}

* {{Collegamenti esterni}}

{{Portale|aziende|cucina}}

[[Categoria:Confetteria]]

[[Categoria:Caramelle]]

[[de:Fisherman’s Friend]]

[[Categoria:Fleetwood]]

[[en:Fisherman's Friend]]

[[fi:Fisherman's Friend]]

[[fr:Fisherman's Friend]]

[[he:Fisherman's Friend]]

[[nl:Fisherman's Friend]]

[[ru:Fisherman's Friend]]

[[sv:Fisherman's Friend]]

[[zh:漁夫之寶]]