Manilkara zapota: differenze tra le versioni
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|immagine=Sapodilla tree.jpg
|didascalia=''Manilkara zapota''
<!-- CLASSIFICAZIONE: -->
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|divisione=[[Magnoliophyta]]
|classe=[[Magnoliopsida]]
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|specie='''M. zapota'''
<!-- CLASSIFICAZIONE APG IV -->
|FIL?=x
|regnoFIL=[[Plantae]]
|clade1=[[Angiosperme]]
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<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->
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<!-- NOMENCLATURA TRINOMIALE: -->
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<!-- ALTRO: -->
|sinonimi=''Achras sapota''<br/><small>L.</small>
|nomicomuni=Sapodilla, Sapotiglia
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Essa è coltivata per il ''[[chicle]]'' (ingrediente tradizionale delle gomme da masticare), estratto dal suo fusto, per il legno pregiato e per il suo frutto, la '''sapodilla''' o '''sapotiglia'''.
In Messico è commercializzato come "chupeta" o "chicozapote". Quest'ultimo nome deriva dalla lingua [[nahuatl]] è significa zapote di miele, ad indicare il sapore più dolce degli altri frutti della famiglia delle Sapotaceae. Dai Maya dello Yucatan è invece chiamato "zaya". Altri nomi tradizionali con cui è noto altrove sono "zapote chico", "chicu", "àcana", "korob", "muy", "muyozapot", nonché, in modo più generico, come "níspero" (che però più propriamente indica in [[Lingua spagnola|spagnolo]] la [[Crataegus germanica|nespola europea]].
== Descrizione ==
L'albero è una pianta [[sempreverde]], ha una chioma conica e può crescere fino a 30 metri di altezza. Il suo [[Fusto (botanica)|tronco]] è grigiastro e con la crescita della pianta la [[corteccia (botanica)|corteccia]] si fessura. La pianta produce un lattice bianco. I giovani rami della pianta sono coperti da uno strato lanoso.
Le [[foglia|foglie]] sono alterne, ellittiche o ovali, a margine intero, lunghe 7–15 cm.
I [[fiore|fiori]] sono bianchi, molto profumati, solitari e bisessuali. Essi hanno sei [[sepalo|sepali]] liberi racchiusi all'esterno in due spirali. I petali sono uniti in una corolla tubulare con sei lobi. Sopra vi è l'ovario con un singolo stame. I fiori rimangono aperti durante tutta la notte. Il periodo dell'impollinazione (specialmente auto-impollinazione) è primaverile.
Il [[frutto]] della sapodilla (tecnicamente una grossa [[bacca]]) è marrone, rotondo o leggermente oblungo, con un diametro di 4–8 cm e una buccia sottile. La polpa è dolce e delicata, e ricorda il caramello, la pera e il miele. I frutti hanno da due a cinque [[seme|semi]] che sono neri, duri e allungati.
<gallery>
Image:Manilkara-zapota-yucatan.jpg|Corteccia
Image:Chikoo seeds.jpg|Semi
file:Manilkara zapota - Nispero fruit and leaves 02.jpg
File:Sapodilla Malay with seeds.jpg
</gallery>
== Distribuzione e habitat ==
[[File:Mysore woman balancing basket.jpg|thumb|Donna con un cesto di frutti [[Mysore]] ([[India]])]]
''Manilkara sapota'' è un fruttifero originario dell'[[America centrale]] (particolarmente [[Messico]], [[Guatemala]] e Indie Occidentali) dove è spontaneo nelle foreste. Nello [[Yucatán]] è una delle specie arboree dominanti.
I coloni spagnoli ne portarono una varietà a [[Manila]], da cui il nome Manilkara. Dalle Filippine, il frutto divenne popolare in tutto il Sud-Est asiatico e in [[India]], dove è considerato come una specie autoctona .
Diverse [[cultivar]] sono ora diffuse nelle aree tropicali dell'America, dell'Africa e dell'Asia e si possono trovare nei maggiori mercati di tutto il mondo.
== Tassonomia ==
[[Linneo]] denominò questa specie ''Achras sapota'', dal termine greco ''achras'', "pera", per la somiglianza del frutto alla nostra [[pera]]. Questa denominazione, come anche altre (p.es. ''Sapota achras'', ''Lucuma zapota'', ''Nispero achras'', ''Manilkara achras'', ''Manilkara zapotilla'' ecc.) sono considerate tutte sinonimi di ''Manilkara zapota''.
== Usi ==
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=== Medicina ===
I semi, i fiori e la corteccia contengono [[tannino]] che ha proprietà
Numerose sono le applicazioni della [[medicina popolare]] nei paesi asiatici. A [[Giava]] i fiori ridotti in polvere con altri ingredienti sono spalmati sul ventre delle donne immediatamente dopo il parto. In Malesia i semi sono utilizzati per prevenire la febbre, o come diuretico. I frutti acerbi e la corteccia sono usate principalmente in Cina come efficace rimedio contro la diarrea.
=== Altri utilizzi ===
Storicamente il [[lattice]] della pianta (come quello dell'affine ''[[Manilkara chicle]]'') venne (e viene) usato come masticatorio (''chicle''), costituendo l'ingrediente base pregiato della [[gomma da masticare]] (o ''chewing gum'')
Il lattice è utilizzato anche nella produzione di [[dentifricio|dentifrici]], per produrre gomme di pregio (e costo) elevato, nelle
Il [[legno]] è utilizzato per la produzione di mobili.
== Note ==
<references/>
== Bibliografia ==
* {{cita libro|autore= Morton J|capitolo=Sapodilla|
== Altri progetti ==
{{Interprogetto|wikt=sapodilla}}
== Collegamenti esterni ==
* [http://www.ipni.org/ipni/idPlantNameSearch.do?id=152641-2 ''Manilkara zapota'' (L.) P.Royen] IPNI Database
{{Portale|botanica|cucina}}
[[Categoria:Sapotaceae]]
[[Categoria:Frutta originaria delle Americhe]]
[[Categoria:Taxa classificati da Linneo]]
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