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McDonald's: differenze tra le versioni

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{{F|aziende alimentari|settembre 2014|ma alcune sezioni sono completamente prive della minima fonte.|arg2=aziende statunitensi}}
 
{{Azienda
 
|nome = McDonald's Corporation
'''valerio lavanco è il miglior consumatore del mc donald con un record di 45 bovini mangiati in 2 minuti'''{{Azienda
|nomelogo = McDonald's CorporationGolden Arches.svg
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|didascalia = Un McDonald’s a [[Orlando (Florida)|Orlando]], [[Florida]]
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* [[Ray Kroc]] (''McDonald's Systems, Inc.'')
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|luogo_fondazione=<br />[[San Bernardino (California)]], [[Stati Uniti d'America|USA]]
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|fondatori=*[[Dick e Mac McDonald]]
|persone chiave = * [[Enrique Hernandez Jr.]] ([[Presidente del consiglio di amministrazione|chairman]])
* [[Ray Kroc]] <small>(di McDonald's Corporation)</small>
* [[Chris Kempczinski]] ([[presidente]] e [[amministratore delegato]])
|sede={{Bandiera|USA}} [[Oak Brook]] ([[Illinois|IL]]), [[Stati Uniti d'America|USA]]
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* [[Hamburger (panino)|Hamburger]]
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* [[Carne di pollo|Pollo]]
* [[Jim Skinner]], [[Amministratore delegato|AD]]
* [[Patate fritte]]
* [[Andrew J. Mckenna]], [[Presidente del consiglio d'amministrazione|presidente]]
* [[Bibita|Bibite]]
|industria=[[Ristorazione]]
* [[Frappé]]
|prodotti=[[Fast food]], inclusi:
* [[hamburgerInsalata|Insalate]]
* [[Dessert]]
* [[Gallus gallus domesticus|pollo]]
* [[patate fritteCaffè]]
* [[frappéColazione]]
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* [[insalata|insalate]]
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* [[dessert]]
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* [[Colazione|breakfast]] ecc...
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}}
 
[[File:McDonaldsHQIL.jpg|thumb|McDonald's Plaza, la sede di McDonald's]]
La '''McDonald's Corporation''' è una [[Catena (commercio)|catena]] [[multinazionale]] di ristoranti di [[fast food]] [[Stati Uniti d'America|statunitense]]. Fino al 2018 è stata la maggior catena di [[fast food]] al mondo per numero di punti vendita,<ref>{{cita web|url=http://www.mcdonalds.ca/ca/en/food/your_questions_answered.html|titolo=Your Questions Answered|sito=mcdonalds.ca|lingua=en|accesso=23 maggio 2014}}</ref> venendo poi superata da [[Subway (azienda)|Subway]].<ref>{{Cita web|url=https://www.cheatsheet.com/culture/this-is-the-no-1-biggest-fast-food-chain-in-the-world-hint-its-not-mcdonalds.html/|titolo=This Is the No. 1 Biggest Fast Food Chain in the World (Hint: It's Not McDonald's)|autore=Amanda Harding, More Articles, 2018 June 22|sito=The Cheat Sheet|data=22 giugno 2018|lingua=en|accesso=19 marzo 2019|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20190327092539/https://www.cheatsheet.com/culture/this-is-the-no-1-biggest-fast-food-chain-in-the-world-hint-its-not-mcdonalds.html/|urlmorto=no}}</ref>
La '''McDonald's Corporation''' è la maggiore catena di ristoranti [[fast food]] del mondo,<ref>{{en}} [http://www.mcdonalds.ca/ca/en/food/your_questions_answered.html ''Question answered''], McDonald's.</ref> ed è di origine [[Stati Uniti d'America|statunitense]]. Gestisce le proprie filiali direttamente, o tramite [[franchising]]. La sede è a [[Oak Brook]], un sobborgo di [[Chicago]], nello Stato dell'[[Illinois]]. I ristoranti McDonald's sono diffusi in tutto il mondo (impiegano a [[Full Time Equivalent|tempo pieno]] circa 438.000 persone) e sono diventati uno dei simboli più riconoscibili e contestati della cosiddetta [[globalizzazione]], dello stile di vita frenetico e del [[consumismo]] moderni.
 
La sede è a [[Chicago]] dall'inizio del 2018, mentre in precedenza era a [[Oak Brook]], un sobborgo della città, nello [[Stati federati degli Stati Uniti d'America|Stato]] dell'[[Illinois]]. Gestisce le proprie filiali direttamente o indirettamente tramite [[franchising]]. I [[ristoranti]] McDonald's sono diffusi in tutto il mondo (impiegano a [[Equivalente a tempo pieno|tempo pieno]] circa 438.000 persone) e sono diventati uno dei simboli più riconoscibili della cosiddetta [[globalizzazione]], dello stile di vita frenetico e del [[consumismo]] moderno.
 
== Storia ==
{{dx|[[File: McDonaldsHQIL.jpg|thumb|Il McDonald’s Plaza, ex sede della multinazionale]]}}
Nel [[1937]] i fratelli [[Dick e Mac McDonald|Richard e Maurice McDonald]], aprirono ad [[Arcadia (California)|Arcadia]], in [[California]], un chiosco di [[hot dog]]. Il primo ristorante denominato McDonald's verrà aperto nel [[1940]] a [[San Bernardino (California)|San Bernardino]], sempre in California. La svolta nella storia dell'azienda si ebbe nel [[1955]], quando [[Ray Kroc]], fornitore di frullatori, fondò "McDonald's Systems, Inc." (che fu poi ribattezzata "McDonald's Corporation") che facilitava il franchising ai nuovi ristoranti. Nel 1955 apre il primo ristorante della compagnia fondata da Kroc a Des Plaines, Illinois. Nel [[1967]] fu aperto il primo ristorante all'esterno degli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] e, per la precisione, in [[Canada]], a [[Richmond (Columbia Britannica)|Richmond]], una città della [[Columbia Britannica]]. Il [[1971]] fu l'anno del primo fast food in [[Europa]]: in [[Olanda]], a [[Zaandam]] (città nei pressi di [[Amsterdam]]).
Nel 1937, i due fratelli [[Rick e Mac McDonald]] aprono ad [[Arcadia (California)|Arcadia]], in [[California]], un [[chiosco di hot dog]]. Il primo ristorante, chiamato in principio "McDonald's Bar-B-Q", verrà aperto nel 1940 a [[San Bernardino (California)|San Bernardino]], in California. La vera svolta nella storia dell'azienda si ha però nel 1955, quando [[Ray Kroc]], rappresentante di frullatori, fonda la "McDonald's Systems, Inc." (che sarà poi ribattezzata "McDonald's Corporation") che facilita il franchising ai nuovi ristoranti. Inoltre, acquista il terreno dove sorge il ristorante dei fratelli Rick e Mac McDonald, alla fine costretti a vendergli il marchio per una cifra totale di {{formatnum:2700000}} dollari. Nel 1955 apre il primo ristorante della compagnia fondata da Kroc a [[Des Plaines]], nell'[[Illinois]]. Nel 1967 fu aperto il primo ristorante al di fuori degli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] e, precisamente, in [[Canada]], a [[Richmond (Columbia Britannica)|Richmond]], una città della [[Columbia Britannica]]. Il 1971 fu l'anno dell'inaugurazione del primo fast food in [[Europa]]: nei [[Paesi Bassi]], a [[Zaandam]] (città nei pressi di [[Amsterdam]]).
 
Il mese di [[marzo]] [[2006]] sembra segnare una brusca battuta d'arresto nella storia del successo del marchio in [[Europa]]. In [[Gran Bretagna]] è statavenne annunciata la chiusura di 25 punti vendita della catena per mancanza di clienti, a seguitocausa di ununa ''trend''tendenza negativonegativa consolidatosi negli ultiminei due anni precedenti e che haaveva fatto, inoltre, escludere l'apertura di nuovi ''franchising'' anche per l'anno successivo. La crisi è stata spiegata dalIl responsabile europeo della catena, [[Denis Hennequin]], comeannunciò unche segnola dicrisi era causata da "stanchezza" del marchio. {{citazioneL'azienda necessaria|Unha recenteinoltre sondaggio condotto nellasciato l'[[Regno UnitoIslanda]] haper rivelatovia chedel solosuo l'1%poco deglisuccesso. adolescenti<ref>{{Cita tra i 13 e i 15 anni considera come propri preferiti i pasti serviti daweb|url=https://travel-thewom-it.cdn.ampproject.org/v/s/travel.thewom.it/amp/montenegro/paesi-senza-mcdonald-s.html?amp_gsa=1&amp_js_v=a9&usqp=mq331AQIUAKwASCAAgM%3D#amp_tf=Da%20%251%24s&aoh=16812418942213&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&ampshare=https%3A%2F%2Ftravel.thewom.it%2Fmontenegro%2Fpaesi-senza-mcdonald-s.html|titolo=Il McDonald's, un'enormee diminuzionegli rispettostati alin valorecui rilevatonon loè scorsopresente|accesso=11 annoaprile presso la stessa fascia d'età, pari all'8%2023}}. Inoltre, l'azienda ha lasciato l'[[Islanda]] a causa della svalutazione della sua moneta.</ref>
{{dx|[[File:McDonalds Golden Arches.jpg|thumb|Uno dei primi McDonald's e ancora in funzione, USA|222x222px]]}}
Nel 2006, la [[The Walt Disney Company|Walt Disney Company]] non rinnova il contratto dal valore di un miliardo di dollari per lo sfruttamento dei diritti dei personaggi Disney. L'accordo, stipulato nel 1995, si è rivelato strategico per le campagne di [[marketing]] McDonald's, specialmente per quelle rivolte al pubblico dei più piccoli.<ref>{{cita news|url=http://www.corriere.it/Primo_Piano/Economia/2006/05_Maggio/08/disney.shtml|titolo=Basta "Happy Meal", Disney molla McDonald|pubblicazione=[[Corriere della Sera]]|città=New York|data=9 maggio 2006|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140524022812/http://www.corriere.it/Primo_Piano/Economia/2006/05_Maggio/08/disney.shtml|urlmorto=no}}</ref> Nel 2008, in seguito all'aumento dei prezzi della carne, al fine di conservare i margini di guadagno la società decide di mantenere i prezzi dei suoi prodotti al medesimo valore ma diminuisce gli ingredienti.<ref>{{cita news|url=http://www.repubblica.it/2008/08/sezioni/economia/mcdonald-panini/mcdonald-panini/mcdonald-panini.html?ref=search|titolo=McDonald's mette a dieta il panino "Contro la crisi ingredienti tagliati"|pubblicazione=[[La Repubblica (quotidiano)|la Repubblica]]|città=Roma|data=5 agosto 2008|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140523230637/http://www.repubblica.it/2008/08/sezioni/economia/mcdonald-panini/mcdonald-panini/mcdonald-panini.html?ref=search|urlmorto=no}}</ref>
 
Nel 2012, McDonald's apre il primo fast food [[Vegetarianismo|vegetariano]] in [[India]], per estendere la propria clientela anche a induisti, a musulmani e a tutti coloro che non possono o non desiderano mangiare carne bovina o suina o formaggi.<ref>{{cita web|url=https://2snetcom.wordpress.com/2012/09/05/mc-donalds-apre-in-india-il-primo-fast-food-vegetariano/|titolo=Mc Donald's apre il primo fast food vegetariano in India|sito=2snetcom.wordpress.com|data=5 settembre 2012|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140112073419/http://2snetcom.wordpress.com/2012/09/05/mc-donalds-apre-in-india-il-primo-fast-food-vegetariano/|urlmorto=no}}</ref> Nel 2018, dopo 12 anni la Disney rinnova il contratto con McDonald's per promuovere ''[[Gli Incredibili 2]]'' e ''[[Ralph spacca Internet]]''.<ref>{{Cita web|url=https://www.regnodisney.it/le-sorprese-targate-disney-tornano-negli-happy-meal-mcdonalds/|titolo=Le sorprese targate Disney ritornano negli Happy Meal di McDonald's|data=3 marzo 2018}}</ref> Nel 2023, a [[Bolingbrook]], [[Illinois]], lancia CosMc’s un servizio di ristorazione che si basa sulla vendita di bevande calde, soprattutto a base di caffeina, e snack.
Un altro fatto sembra aggravare la crisi dell'azienda: la [[The Walt Disney Company|Walt Disney]] ha annunciato che non rinnoverà il contratto dal valore di un miliardo di dollari per lo sfruttamento dei diritti dei personaggi Disney. L'accordo, stipulato dieci anni fa, si era rivelato strategico per le campagne di [[marketing]] McDonald's, specialmente per quelle rivolte al pubblico dei più piccoli.<ref>[http://www.corriere.it/Primo_Piano/Economia/2006/05_Maggio/08/disney.shtml ''Basta "Happy Meal", Disney molla McDonald''], Corriere della Sera, Economia, 9 maggio 2006.</ref>
 
Nel [[2012]] Mc Donald's apre il primo [[fast food]] vegetariano in [[India]], per andare incontro alle esigenze di induisti e musulmani che non possono mangiare carne di manzo e maiale.<ref>[http://2snetcom.wordpress.com/2012/09/05/mc-donalds-apre-in-india-il-primo-fast-food-vegetariano/ ''Mc Donald's apre il primo fast food vegetariano in India''], 2SnetCom, 5 settembre 2012.</ref>
 
== Impatto globale ==
{{vediVedi anche|McDonaldizzazione}}
{{L|aziende|ottobre 2014|La sezione italiana è squilibrata in lunghezza rispetto all'intera storia globale}}
[[File:McDonaldsWorldLocations.svg|400px|thumb|right|Paesi con fast food McDonald's]]
[[File:McDonalds Golden ArchesMcDonaldsWorldLocations(v2).jpgsvg|upright=1.8|thumb|Paesi con fast food McDonald's USA]]
McDonald's è divenuto l'emblema della [[globalizzazione]], alcune volte definita come la "[[McDonaldizzazione]]" della società. La rivista ''[[The Economist]]'' usa l'[[indice Big Mac]]: la comparazione tra i prezzi del [[Big Mac]] in vari paesi può essere usata per calcolare in maniera informale il potere d'acquisto. Dato che McDonald's è strettamente associata con la cultura e lo [[American way|stile di vita]] degli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]], la sua espansione internazionale è stata definita parte dell'[[Sogno americano|americanizzazione]] e dell'[[imperialismo culturale]] americanostatunitense. McDonald's è quindi un bersaglio dei [[Movimento no-global|contestatori anti-globalizzazione]].
 
[[Thomas Lauren Friedman|Thomas Friedman]] ha osservato che nessun paese con all'interno un McDonald's ha mai attaccato un altro paese dove è presente un McDonald's. La sua "Golden Arches Theory" è sempre stata intatta, ma deve fronteggiare delle sfide: all'inizio, quando gli [[Stati Uniti d'America]] invasero [[PanamáPanama]] (la quale ha ristoranti McDonald's dagli ultimi [[anni 1970|anni settanta]]) nel [[1989]], e più tardi quando scoppiò la guerra in [[Kosovo]] e la [[NATO]] bombardò la [[Serbia]] del [[1999]] (in ogni caso Friedman afferma che la crisi del Kosovo fu una guerra civile - che non ha voce in quella teoria), e inoltre nel 20082006, quandocon la Russiaguerra attaccòtra Israele e Libano, nel 2008 con la [[seconda guerra in Ossezia del Sud]] tra [[Georgia]] e [[Russia]] (territori di [[AbkhaziaAbcasia]] e [[Ossezia del Sud]]). Nel 2014 la grande M chiude tutti i suoi ristoranti in Crimea dopo l'annessione della penisola alla Russia. La teoria vede la sua capitolazione a seguito della dichiarazione di guerra della Russia all'Ucraina il 24 febbraio 2022. Successivamente, il 16 maggio 2022 l'azienda annuncia la chiusura di tutte le filiali presenti sul territorio russo.
 
Alcuni osservatori hanno suggerito che la compagnia avrebbe incentivato la crescita dello standard qualitativo dei servizi nei mercati in cui entra. Un gruppo di antropologi, in uno studio intitolato "Golden Arches East" <ref>{{cita news|lingua=en}}|autore=Nicholas James LD. WatsonKristof|url=http://www.nytimes.com/books/98/03/22/reviews/980322.22kristot.html|titolo=Big Macs to Go|pubblicazione=[[The New York Times|New York Times]]|data=22 marzo 1998|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140524110857/http://www.nytimes.com/books/98/03/22/reviews/980322.22kristot.html|urlmorto=no}}</ref><ref>{{cita ''"libro|lingua=en|autore=James L. Watson|titolo=Golden Arches East": review''] ("McDonald's in East Asia"), |url=http://books.google.it/books?id=Us2SKv7RWJEC|editore=Stanford University Press, 1998, ISBN 0804732078; ISBN |anno=1997|isbn=978-08047320790-8047-6739-2|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140524003622/http://books.google.it/books?id=Us2SKv7RWJEC|urlmorto=no}}</ref>, ha studiato l'impatto che McDonald's ha sull'[[Asia Orientaleorientale]] e in particolare su [[Hong Kong]]. Quando la catena aprì nel [[1975]], McDonald's fu il primo ristorante a offrire luoghi di ristoro puliti portando così i clienti a pretendere lo stesso dagli altri ristoranti o dalle altre istituzioni.
 
In aggiunta al suo effetto sugli standard commerciali, McDonald's è stato anche un grimaldello di forzatura mutando le abitudini dei clienti. Popolarizzando l'idea di ristorante da pasto veloce, sostiene lo studio di Watson, McDonald's ha condotto all'allentamento o all'eliminazione di vari [[tabù]] come il mangiare mentre si cammina, un'abitudine frequente in [[Giappone]]. McDonald's, inoltre, ha livellato gli strati sociali durante le cene: non ci sono problemi per alcuni clienti che potrebbero essere imbarazzati se qualcun altro ordinasse del cibo più costoso in un ristorante; la differenza di prezzo dei cibi di McDonald's è infatti minima, e non dipendente dalladal maggiore/minore pregiatezzapregio degli ingredienti, così da non poter categorizzare socialmente i clienti.
 
== Logo ==
In seguito alla [[Crisi economica del 2008-2013|crisi economica]], McDonald's ha mantenuto i prezzi ma ha dimezzato gli ingredienti<ref>[http://www.repubblica.it/2008/08/sezioni/economia/mcdonald-panini/mcdonald-panini/mcdonald-panini.html?ref=search ''McDonald's mette a dieta il panino "Contro la crisi ingredienti tagliati"''], Repubblica, Economia, 5 agosto 2008.</ref>.
[[File:McDonald's 1960 logo.png|thumb|upright|1960-1969]]
[[File:McDonald's logo.svg|thumb|upright|1975-2003]]
[[File:McDonald's Golden Arches.svg|thumb|upright=0.7|In uso dal 2006]]
Il logo della McDonald's prende il nome di "[[archi dorati]]" i quali vennero ideati da Dick McDonald (dall'inglese ''golden arches'')<ref name="Knight">{{cita libro|titolo=Pop Culture Places: An Encyclopedia of Places in American Popular Culture [3 volumes]: An Encyclopedia of Places in American Popular Culture [3 volumes]|autore=Glady's L. Knight|editore=ABC-Clio|anno=2014|pagine=572|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.artribune.com/tribnews/2016/01/addio-allo-storico-logo-mcdonalds-sparisce-unicona-pop-nel-nuovo-marchio-niente-sfondo-rosso-per-gli-archi-dorati-della-m/|titolo=Addio allo storico logo McDonald’s. Sparisce un’icona pop: nel nuovo marchio niente sfondo rosso per gli archi dorati della M|accesso=4 giugno 2017|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20170813061449/http://www.artribune.com/tribnews/2016/01/addio-allo-storico-logo-mcdonalds-sparisce-unicona-pop-nel-nuovo-marchio-niente-sfondo-rosso-per-gli-archi-dorati-della-m/|urlmorto=no}}</ref>. Quest'ultimo, è tuttora il logo utilizzato in tutto il mondo. Esso è costituito, appunto, da due archi di colore giallo che, intersecandosi in un punto, formano la lettera "M". Vennero utilizzati per la prima volta nel 1962 quando si decise di integrare degli archi di colore giallo nella struttura dei vari ristoranti della catena di fast food. Nel 1968, in seguito alla decisione della multinazionale di cambiare la struttura dei suoi ristoranti, si preferì costruirli usando la forma del logo, trasformandoli nella "M" di McDonald's. Oggi risultano essere fra i loghi più noti del mondo<ref name="Knight" />.
 
== McDonald's in ItaliaDiffusione ==
=== In Italia ===
[[File:4054 - Milano - Graffiti su casa occupata alla Darsena - Foto Giovanni Dall'Orto, 7-July-2007.jpg|thumb|250px|Grafitto ironico sul panino all'hamburger]]
[[File:McDonald's Avezzano inaugurazione 7-12-2016.jpg|thumb|McDonald's di [[Avezzano]]]]
Il primo ristorante italiano fu aperto il [[15 ottobre]] [[1985]] a [[Bolzano]] nella centrale piazza Walther von der Vogelweide dove chiuderà il [[4 luglio]] [[1999]]<ref>Carlo Petrini, ''Slow food revolution. Da Arcigola a Terra madre: una nuova cultura del cibo e della vita'', Milano, Rizzoli, 2005, p. 91.</ref><ref>[http://www.bolzano.net/locali/mcdonalds.html McDonald’s Bolzano]</ref>. Il secondo (ma 9007° nel mondo<ref>[http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=/archivio/uni_1986_03/19860313_0005.pdf Piazza di Spagna conquistata dagli hamburger di McDonald's]</ref>) sarà inaugurato tra le polemiche a [[Roma]] in [[Piazza di Spagna]] il [[20 marzo]] [[1986]]<ref>[http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=/archivio/uni_1986_03/19860321_0014.pdf Il fast food della discordia]</ref>. Ciò nonostante, nel ristorante romano una [http://www.madrefoca.com/images/varie/mcdonald.JPG targa] annuncia che si tratta del «primo ristorante»: effettivamente già negli [[anni 1970]] la catena voleva entrare in Italia e aveva trovato come locale proprio quello qui citato.
[[File:McDonald's Bolzano Bozen.JPG|thumb|McDonald's di [[Bolzano]].]]
[[File:Bennet - San Martino Siccomario.jpg|thumb|McDonald's al centro commerciale Bennet di [[San Martino Siccomario]]]]
 
Il primo ristorante italiano fu aperto il 15 ottobre 1985 a [[Bolzano]] nella centrale piazza Walther von der Vogelweide dove ha chiuso il 4 luglio 1999<ref>{{cita libro|autore=[[Carlo Petrini (gastronomo)|Carlo Petrini]]|titolo=Slow food revolution. Da Arcigola a Terra madre: una nuova cultura del cibo e della vita|città=Milano|editore=Rizzoli|anno=2005|p=91}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.bolzano.net/locali/mcdonalds.html|titolo=McDonald’s Bolzano|sito=bolzano.net|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140203070757/http://www.bolzano.net/locali/mcdonalds.html|urlmorto=no}}</ref>. Il secondo (9007º nel mondo<ref>{{cita news|autore=Rosanna Lampugnani|url=http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=/archivio/uni_1986_03/19860313_0005.pdf|formato=pdf|titolo=Piazza di Spagna conquistata dagli hamburger di McDonald's|pubblicazione=[[L'Unità]]|città=Roma|data=13 marzo 1986|pagina=6|accesso=23 maggio 2014|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131225093351/http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=%2Farchivio%2Funi_1986_03%2F19860313_0005.pdf}}</ref>) è stato inaugurato a [[Roma]] nei pressi di [[piazza di Spagna]] il 20 marzo 1986<ref>{{cita news|autore=Rosanna Lampugnani|url=http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=/archivio/uni_1986_03/19860321_0014.pdf|formato=pdf|titolo=Il fast food della discordia|pubblicazione=[[L'Unità]]|città=Roma|data=21 marzo 1986|pagina=15|accesso=23 maggio 2014|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131225093631/http://archiviostorico.unita.it/cgi-bin/highlightPdf.cgi?t=ebook&file=%2Farchivio%2Funi_1986_03%2F19860321_0014.pdf}}</ref>. Ciò nonostante, nel ristorante romano una targa<ref>{{Cita web |url=https://imgur.com/5ww7tnj |titolo=Targa primo Mc Donald's Italia |accesso=3 maggio 2019 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20170202053959/http://imgur.com/5ww7tnj |urlmorto=no }}</ref> annuncia che si tratta del «primo ristorante»: effettivamente già negli [[anni 1970]] la catena, che stava preparando lo sbarco in molti paesi europei, aveva trovato come locale proprio quello qui citato. Una cosa simile accadde in Francia: un ristorante fu aperto nel 1972 a [[Créteil]], cittadina a sud di [[Parigi]], ma secondo l'azienda il primo fu quello di [[Strasburgo]], inaugurato nel 1979, e anche in questo caso una targa lo ricorda.[[File:Kosher McDonald's, Abasto Shopping, Buenos Aires.jpg|thumb|McDonald's Kosher a [[Buenos Aires]] ([[Argentina]])]]Nel 1994 arriva il servizio automobilistico ''McDrive'', il primo è aperto nella Capitale. Il 1995 segna una svolta per McDonald's Italia, con l'acquisizione della principale società concorrente avente 96 ristoranti nella penisola, l'italiana [[Burghy]], di proprietà della [[Gruppo Cremonini|Cremonini]] S.p.A.<ref>{{cita news|autore=Danilo Taino|url=http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/22/Donald_mangia_Burghy_co_0_96032212331.shtml|titolo=McDonald's si mangia Burghy|pubblicazione=[[Corriere della Sera]]|data=22 marzo 1996|pagina=23|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20110307230511/http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/22/Donald_mangia_Burghy_co_0_96032212331.shtml|urlmorto=no}}</ref><ref>{{cita news|url=http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/24/Autorita_esame_McDonald_s_co_0_96032412073.shtml|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140221143639/http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/24/Autorita_esame_McDonald_s_co_0_96032412073.shtml|titolo=McDonald's si mangia Burghy|pubblicazione=[[Corriere della Sera]]|data=22 marzo 1996|pagina=23|accesso=23 maggio 2014|urlmorto=sì}}</ref><ref>{{cita news|url=http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/24/Autorita_esame_McDonald_s_co_0_96032412073.shtml|titolo=L'Autorità fa l'esame a McDonald's|pubblicazione=[[Corriere della Sera]]|città=Roma|pagina=19|data=24 marzo 1996|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140221143639/http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/24/Autorita_esame_McDonald_s_co_0_96032412073.shtml|dataarchivio=21 febbraio 2014|urlmorto=no}}</ref>. Con tale accordo, l'azienda emiliana diventa l'unico fornitore di carne bovina per l'azienda statunitense in Italia, e la concederà anche per altre nazioni. Nel 2006 McDonald's Italia introduce il servizio ''McCafé''.
Nel [[1990]] i punti di McDonald's Italia saranno otto, nel [[1997]] 100, nel [[1998]] 200, 300 nel [[2001]] e 400 nel [[2010]].
 
A causa di continue pressioni sul gruppo a livello mondiale da parte di associazioni di consumatori e ambientalisti, nel 2011 anche la filiera italiana si adegua alle politiche di trasparenza ambientale e culinaria, permettendo ai clienti di accedere all'elenco dei produttori, alla tracciabilità dei prodotti e alla territorialità degli ingredienti, anche tramite l'[[Applicazione mobile|app]] per dispositivi [[iOS]]/[[Android]] dotata di tutte le informazioni nutrizionali e un particolare contatore di calorie in funzione del menu ipotetico scelto.
Nel [[1993]] arriva il servizio automobilistico ''McDrive''. Il [[1996]] segnò una svolta per McDonald's Italia, con l'acquisizione della principale società concorrente avente 80 ristoranti nella penisola, l'italiana [[Burghy]], di proprietà della [[Cremonini]] S.p.A.. In virtù del passaggio di proprietà, la ditta modenese si aggiudicò la fornitura di carne bovina per la zona italiana<ref>[http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/22/Donald_mangia_Burghy_co_0_96032212331.shtml McDonald's si mangia Burghy]</ref><ref>[http://archiviostorico.corriere.it/1996/marzo/24/Autorita_esame_McDonald_s_co_0_96032412073.shtml L'Autorità fa l'esame a McDonald's]</ref>.
 
Nel 2014, la catena possiede oltre 500 ristoranti, presenti dal 31 luglio dello stesso anno in tutte le regioni italiane, e impiega direttamente 18&nbsp;550 lavoratori<ref>{{cita web | 1 = http://www.mcdonalds.it/sites/default/files/mcdonalds_italia_sdabocconi.pdf | 2 = Studio SDA Bocconi (PDF) | 3 = 22-12-2014 | urlarchivio = https://web.archive.org/web/20140725014815/http://www.mcdonalds.it/sites/default/files/mcdonalds_italia_sdabocconi.pdf | urlmorto = sì }}</ref>. Nel 2015 l'azienda concede a [[Google]] di "entrare" nei suoi ristoranti con [[Google Street View]], e introduce il servizio al tavolo. Nel 2015 McDonald's Italia è Official Sponsor<ref>[http://www.expo2015.org/it/news/comunicati-stampa/con-fattore-futuro-mcdonald-s-insieme-al-mipaaf-e-a-expo-2015-per-sostenere-l-agricoltura-italiana---annunciato-anche-l-accordo-di-sponsorship-tra-l-azienda-e-expo-2015 www.expo2015.org] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150723111643/http://www.expo2015.org/it/news/comunicati-stampa/con-fattore-futuro-mcdonald-s-insieme-al-mipaaf-e-a-expo-2015-per-sostenere-l-agricoltura-italiana---annunciato-anche-l-accordo-di-sponsorship-tra-l-azienda-e-expo-2015|data=23 luglio 2015}}</ref> di [[Expo 2015]] con un padiglione affacciato sul Decumano, comprendente anche un ristorante. La scelta dell'organizzazione di Expo di avere come sponsor e quindi ospitare un locale della multinazionale del fast food ha causato alcune polemiche soprattutto da parte di [[Slow Food]] con relativa risposta di McDonald's<ref>[http://milano.corriere.it/notizie/cronaca/15_maggio_20/milano-expo-mcdonald-s-risponde-petrini-la-sua-retorica-terzomondista-55a35728-fed9-11e4-ab35-8ecb73a305fb.shtml http://milano.corriere.it]</ref>. Sempre nel 2015 la società introduce nei propri locali la possibilità di ordinare con gli smart tab dove è anche possibile pagare con moneta digitale (PagoBancomat, carte di credito/debito anche [[contactless]] se non si superano una certa cifra, ''wallet''), e creare panini personalizzati; il pagamento in contanti deve essere sempre effettuato alla cassa.
I clienti serviti in Italia sono, secondo le cifre fornite dall'azienda nel [[2006]], oltre 180 milioni all'anno, circa 600.000 al giorno, con 340 ristoranti in 19 regioni. Attualmente il numero dei locali è aumentato fino a raggiungere quota 406, grazie all'estensione in molte zone ancora non interessate e all'intensificazione della presenza in quelle già servite.
 
Al dicembre 2023 in Italia sono presenti 686 ristoranti distribuiti su quasi tutte le province.
Anche in Italia, come altrove nel mondo, i ristoranti McDonald's sono al centro di numerose polemiche riguardo alla qualità dei pasti distribuiti, il trattamento dei dipendenti e anche l'impatto architettonico causato dalla presenza della loro vistosa insegna. {{Citazione necessaria|La società ha perso diverse cause contro i dipendenti per irregolarità nella gestione del rapporto di lavoro e per il mancato rispetto del riposo settimanale.}}
 
=== In Svizzera ===
{{Citazione necessaria|Significativo il caso del ristorante di [[Modica]], chiuso per la scelta di turisti e residenti di mangiare le focacce servite dalle rosticcerie tradizionali conosciute anche nelle province limitrofe con il nome dialettale di scacce modicane}}, occorso insieme con l'ulteriore chiusura nel dicembre del [[2002]] ad [[Altamura]], centro della [[Puglia]] famoso per la tradizionale produzione di [[pane]] di alta qualità<ref>{{en}} [http://www.nytimes.com/2006/01/12/international/europe/12italy.html?ex=1294722000&en=6b2a9081c058caa5&ei=5090 ''Ian Fisher, The Bread Is Famously Good, but It Killed McDonald's''], New York Times, 12 gennaio 2006.</ref>.
In [[Svizzera]], il primo ristorante è stato aperto nell'ottobre 1976 a [[Ginevra]]. Tre anni più tardi è stato aperto a [[Basilea]] il primo ristorante della [[Svizzera]] tedesca. Dal 1993 McDonald's opera anche in [[Canton Ticino|Ticino]].
 
Nel 2012 i {{formatnum:7700}} collaboratori negli ormai 154 ristoranti elvetici hanno servito oltre 106 milioni di ospiti. McDonald's Svizzera, unitamente ai suoi 39 licenziatari, nel 2012 ha realizzato un fatturato di 729 milioni di [[Franco svizzero|CHF]] e acquistato generi alimentari per oltre 122 milioni di CHF, di cui una quota dell'80% è rappresentata da ingredienti svizzeri. Il 70% dei ristoranti in Svizzera sono diretti dai licenziatari in modo autonomo.
Anche a [[Mestre]] è stato chiuso nel [[2003]], dopo 5 anni di apertura, il ristorante McDonald's di Piazza Ferretto, qualcuno afferma a causa della concorrenza dei tradizionali tramezzini veneziani <ref>[http://www.filcams.cgil.it/STAMPA.nsf/548cb9fd7a6e35fd8025683a0065268f/214376151305baa1c1256b18002d6fe5!OpenDocument&Highlight=2,McDonalds ''Mestre, il McDonald's lascia la piazza''], CGIL, Stampa, 2 dicembre 2001.</ref>, altri per il prolungamento della vasta area di scavi nel centro della piazza cittadina, che avrebbero provocato un crollo del fatturato di tutti i negozi della zona. Al suo posto è stato aperto un negozio della catena di abbigliamento [[Benetton]].
 
=== A San Marino ===
Nel 2007 chiude il ristorante di [[San Giovanni Rotondo]] (FG) dopo 7 anni di servizio.
L’unico McDonald's della Repubblica di [[San Marino]] aprì le porte il 6 luglio 1999 a [[Borgo Maggiore]]. Il ristorante venne chiuso per cessata attività il 6 luglio 2019, a 20 anni dalla sua apertura.
 
A [[Pisa]] l'apertura di un nuovo locale nei pressi di [[Piazza dei Miracoli]] ha suscitato, negli ultimi mesi del [[2009]], numerose critiche in ambito cittadino, soprattutto a opera dei ristoratori della zona, riunitisi in un comitato anti-McDonald's, e di alcuni gruppi giovanili di sinistra, i quali hanno collocato numerosi manichini impiccati agli incroci cittadini in segno di protesta<ref>[http://lanazione.ilsole24ore.com/pisa/cronaca/2009/12/29/275366-donald.shtml ''McDonald's apre le porte e subito è protesta''], La Nazione, Pisa, 29 dicembre 2009.</ref>.
Sempre nel 2009, arriva in Italia anche ''McCafè'' (già arrivato negli Stati Uniti nel [[2007]] e nel resto del mondo l'anno successivo).
 
Tra il 2008 e il 2009 è stata la volta della [[Campania]], dove sono stati chiusi 5 locali per fallimento. Il fallimento riguarderebbe un unico licenziatario, proprietario dei quattro locali, e secondo alcune fonti non dipenderebbe dalla scarsa affluenza della clientela, ma da problemi finanziari dello stesso. Il punto vendita di [[Pompei]] è stato poi riaperto, dopo qualche mese, dalla McDonald's che ha preso in gestione diretta il ristorante, tuttora in attività; la compagnia avrebbe investito in un restyling e riassunto tutto il personale precedente. La compagnia nei mesi successivi si è poi impegnata nel riassumere parte dei dipendenti degli altri locali di Napoli, reintegrandoli con lo stesso livello e mansione che avevano prima, nei locali che gestiva in linea diretta, ovvero nei 2 di Afragola, in quello di Piazza Municipio, in quello di Pompei e in quello di Teverola (CE).
 
Nel 2010 a [[Milano]] chiude il McDonald's di piazza Cordusio, dopo aver già chiuso il punto vendita di viale Tunisia, e nel 2012 ha chiuso i battenti quello della galleria Vittorio Emanuele, ma in questi casi si tratta di aumenti degli affitti dei locali, o, nell'ultimo caso, di sfratto da parte del comune.
 
Nel [[2011]] è stato chiuso uno degli storici locali del centro di [[Roma]], quello sito in [[Piazze di Roma#Piazza della Rotonda|Piazza della Rotonda]], meglio conosciuta come piazza del [[Pantheon (Roma)|Pantheon]]. Qui la catena di fast food da anni era presente con un piccolo locale commerciale, con poche sedute interne.
 
Il primo e al momento unico McDonald's della [[Repubblica di San Marino]] ha aperto le porte il [[6 luglio]] [[1985]] a [[Borgo Maggiore]].
 
== McDonald's in Svizzera ==
 
In [[Svizzera]], il primo ristorante è stato aperto nell’ottobre [[1976]] a [[Ginevra]]. Tre anni più tardi è stato aperto a [[Basilea]] il primo ristorante della [[Svizzera]] tedesca. Dal [[1993]] McDonald’s opera anche in [[Canton Ticino|Ticino]].
 
Nell’anno [[2011]], i 7600 collaboratori negli ormai 152 ristoranti elvetici hanno servito oltre 106 milioni di ospiti. McDonald’s Svizzera, unitamente ai suoi 33 licenziatari, nel [[2011]] ha realizzato un fatturato di 717,8 milioni di [[Franco svizzero|CHF]] e acquistato generi alimentari per oltre 124 milioni di CHF, di cui una quota dell’80% è rappresentata da ingredienti svizzeri. 70% dei ristoranti in [[Svizzera]] sono diretti dai licenziatari in modo autonomo.
 
== Figure professionali ==
L'azienda McDonald's adotta una sua classificazione molto originale ma anche molto sempliceaziendale per i propri dipendenti. Questo modello è stato esportato in ogni Paese dove McDonald's ha fatto nascere delle filiali, creando molti contrasti con le varie normative nazionali. In Italia, ad esempio, la suddivisione dei ruoli è molto criticata, in quanto basata sul principio del "lavoratore tuttofare". Pur esistendo almeno una decina di figure professionali, la differenza fra di esse è meramente [[Gerarchia|gerarchica]], dal momento che praticamente ogni livello è addestrato per svolgere la maggior parte delle mansioni.
 
Ecco le varie figure, partendo dalla "base" lavorativa:
* ''crew'': svolge mansioni promiscue di cucina, servizio al cliente, sbarazzo sala e rifornimento ai vari livelli;
* ''crew-delivery'': svolge le stesse mansioni del ''crew'', ma in più si occupa della gestione del magazzino, provvedendo a rifornimento, rotazione delle merci e controllo delle scadenze;
* ''crew-trainer'': svolge le medesime mansioni del ''crew'', occupandosi però anche della formazione dei neo-assunti;
* ''hostess'' e ''steward'': si occupano delle pubbliche relazioni con i clienti, con particolare riguardo per i bambini, organizzando e gestendo feste di compleanno e varie altre attività ricreative. Possono svolgere relazioni esterne aziendali, promuovendo convenzioni con aziende locali. Non hanno funzioni di coordinamento dei ''crew'';
* ''capo hostess'': svolge le stesse mansioni delle ''hostess'' e si occupa di coordinare il lavoro delle stesse;
* ''swing assistant'', anche detto ''training manager'': affiancato a un ''manager'' esperto, si occupa di gestire e controllare il personale nel proprio turno o nella propria postazione, assegnando le mansioni del turno, curando apertura e chiusura delle casse e tenendo la contabilità giornaliera;
* ''assistente'': svolge in autonomia le medesime mansioni del ''training manager'', occupandosi anche della formazione dello stesso. Sviluppa il piano degli orari del personale (''manager'' esclusi), evade gli ordini della merce, sovrintende all'[[HACCP]] e definisce il piano delle pulizie del locale. Ha il compito di aprire e chiudere il punto vendita e ha la responsabilità della contabilità di cassa;
* ''vicedirettore'': definisce il piano degli orari dei ''manager'', ma si occupa più in generale di coordinare tutte le attività di punto vendita, seguendo le indicazioni fornite dal direttore in merito a politiche aziendali e di sviluppo;
* ''direttore'': definisce il piano di sviluppo dei ''manager'', presenzia alle ispezioni degli organi istituzionali ai vari livelli, si occupa più in generale di coordinare tutte le attività dei collaboratori del punto vendita.
 
== Prodotti ==
* '''''Crew''''' : svolge mansioni promiscue di cucina, servizio al cliente, sbarazzo sala e rifornimento ai vari livelli;
 
* [[Big Mac]]
* '''''Crew-delivery''''' : svolge le stesse mansioni del ''crew'', ma in più si occupa della gestione del magazzino, provvedendo a rifornimento, rotazione delle merci e controllo delle scadenze;
* [[McChicken]]
* Crispy McBacon
* McWrap
* [[Filet-O-Fish]]
* [[Chicken McNuggets]]
* [[McFlurry]]
* [[Happy Meal]]
* Double Chicken BBQ
 
== Controversie ==
* '''''Crew-trainer''''' : svolge le medesime mansioni del ''crew'', occupandosi però anche della formazione dei neo-assunti;
 
=== L'opuscolo di Greenpeace ===
* '''''Hostess''''' e '''''Steward''''' : si occupano delle pubbliche "relazioni" con i clienti, con particolare riguardo per i bambini, organizzando e gestendo feste di compleanno e varie altre attività ricreative. Possono svolgere relazioni esterne aziendali, promuovendo convenzioni con aziende locali. Non hanno funzioni di coordinamento dei ''crew'';
{{Vedi anche|Processo McLibel}}
* '''''Capo Hostess''''' : svolge le stesse mansioni delle ''hostess'' e si occupa di coordinare il lavoro delle stesse;
Grande risonanza ebbe il [[processo McLibel]] in [[Gran Bretagna]], in cui l'azienda denunciò [[Greenpeace]] London per diffamazione a causa di un [[opuscolo]] pubblicato nel 1986 dal titolo: ''Cosa c'è di sbagliato in McDonald's?'' In seguito al processo l'opuscolo venne tradotto in più di 20 lingue divenendo un [[best seller]]; si trova una ristampa su Internet, a cui parti di questa voce si riferiscono. Nell'opuscolo veniva criticato, ad esempio, «l'indecente spreco di risorse»: infatti era riportato che di 145 milioni di tonnellate di [[cereali]] e [[soia]] usati per nutrire il [[bestiame]], "solo 21 milioni di tonnellate di questa carne vengono utilizzati"<ref name="tmcrew">{{Cita web|url=https://www.tmcrew.org/mcd/mcsbagli.html|titolo=Cosa c'e' di sbagliato in McDonald's?|sito=www.tmcrew.org|accesso=2024-10-22}}</ref>; lo scarto, di 124 milioni di tonnellate ad anno, ha un valore di 20 miliardi di dollari: secondo un calcolo, con questa cifra si potrebbe nutrire, vestire e dare un tetto all'intera popolazione mondiale per un anno. Altre critiche riguardavano le azioni del McDonald's nella [[foresta pluviale]], il trattamento degli animali, la qualità del cibo, il modo in cui "sfrutta deliberatamente i bambini" (inteso come il portare i più piccoli ad andare nei ristoranti), e le condizioni dei lavoratori, buona parte ''part-time'' e giovani, privi di [[Specializzazione del lavoro|specializzazione]] e senza un [[sindacato]] specifico<ref name=tmcrew/>. Essendo l'opuscolo del 1986, potrebbe essere in parte o del tutto datato, ma comunque sono seguite altre critiche negli anni seguenti.
* '''''Swing Assistant''''', anche detto '''''Training Manager''''' : affiancato a un ''Manager'' esperto, si occupa di gestire e controllare il personale nel proprio turno o nella propria postazione, assegnando le mansioni del turno, curando apertura e chiusura delle casse e tenendo la contabilità giornaliera;
* '''''Assistant Manager''''' : svolge in autonomia le medesime mansioni del ''Training Manager'', occupandosi anche della formazione dello stesso. Sviluppa il piano degli orari del personale (''Manager'' esclusi), evade gli ordini della merce, sovrintende all'[[HACCP]] e definisce il piano delle pulizie del locale. Ha il compito di aprire e chiudere il punto vendita e ha la responsabilità della contabilità di cassa;
* '''''Vice-Direttore''''' : definisce il piano degli orari dei ''Manager'', ma si occupa più in generale di coordinare tutte le attività di punto vendita, seguendo le indicazioni fornite dal ''Direttore'', in merito a politiche aziendali e di sviluppo;
* '''''Direttore''''' : definisce il piano di sviluppo dei ''Manager'', presenzia alle ispezioni degli organi istituzionali ai vari livelli, si occupa più in generale di coordinare tutte le attività dei collaboratori del punto vendita.
 
=== CriticheAltro ===
A livello mondiale la società è contestata per l'impatto ecologico ed economico<ref>{{cita news|lingua=en|autore=Mark Bittman|url=https://www.nytimes.com/2011/09/25/opinion/sunday/is-junk-food-really-cheaper.html?pagewanted=all|titolo=Is Junk Food Really Cheaper?|pubblicazione=[[The New York Times|New York Times]]|data=24 settembre 2011|accesso=23 maggio 2014|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20150905140447/http://www.nytimes.com/2011/09/25/opinion/sunday/is-junk-food-really-cheaper.html?_r=1&pagewanted=all|urlmorto=no}}</ref><ref>{{cita news|autore=Angelo Aquaro|url=http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2011/09/26/news/fast_food_ci_piace-22223549/|titolo=Il falso mito del cibo fast. Il Big Mac? Non è così economico|pubblicazione=[[La Repubblica (quotidiano)|la Repubblica]]|città=New York|data=26 settembre 2011|accesso=23 maggio 2014}}</ref>, indotto dai metodi di coltivazione e allevamento necessari ai propri approvvigionamenti, nonché per le qualità dietetiche dei cibi proposti, ''[[cibo spazzatura]]'', sovente ritenuti troppo ricchi di grassi. Nella sua opera ''Cosa c'è di sbagliato in McDonald's'', Greenpeace accusava la catena di fast food di usare veleni per devastare la foresta pluviale per ottenere pascoli, di abbattere foreste per avere la carta, e di allontanare le tribù di queste foreste.<ref name=tmcrew/>
[[File:McDonalds.png|thumb|right|180px|Logo utilizzato dal 1990 al 2000]]
 
Sono sorti numerosi gruppi e associazioni di protesta che hanno organizzato boicottaggi. In qualche caso le proteste sono sfociate nella violenza, determinando attacchi e danneggiamenti dolosi ai ''franchising''. Particolare rilievo mediatico hanno avuto in questo contesto le azioni di [[Associazione per la tassazione delle transazioni finanziarie e per l'aiuto ai cittadini|ATTAC]] in [[Francia]], guidate dal suo cofondatore e leader dei sindacati degli agricoltori [[José Bové]] il quale, per aver letteralmente smontato (assieme ad altri dimostranti) un ristorante (prefabbricato) McDonald's nel 1999, è finito in carcere. In Francia fu piazzata persino una bomba all'esterno di un ristorante; l'azione provocò la morte di una dipendente.<ref>{{cita news|cognome=Cingolani|nome=Stefano|url=http://archiviostorico.corriere.it/2000/aprile/20/Bomba_McDonald_morto_Francia_co_0_000420798.shtml|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140524022439/http://archiviostorico.corriere.it/2000/aprile/20/Bomba_McDonald_morto_Francia_co_0_000420798.shtml|titolo=Bomba al McDonald's, un morto in Francia|pubblicazione=[[Corriere della Sera]]|città=Parigi|data=20 aprile 2000|pagina=15|accesso=23 maggio 2014|urlmorto=sì}}</ref>
A livello mondiale la società è contestata per l'impatto ecologico ed economico<ref>{{en}} [http://www.nytimes.com/2011/09/25/opinion/sunday/is-junk-food-really-cheaper.html?_r=1&pagewanted=all ''Is Junk Food Really Cheaper?''], New York Times, Opinion sunday, September 24, 2011.</ref>,
<ref>[http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2011/09/26/news/fast_food_ci_piace-22223549/ ''Il falso mito del cibo fast. Il Big Mac? Non è così economico''], Repubblica, Salute, Alimentazione, 26 settembre 2011.</ref>, indotto dai metodi di coltivazione e allevamento necessari ai propri approvvigionamenti, nonché per le qualità dietetiche dei cibi proposti, ''(cibo spazzatura|junk food)'', sovente ritenuti troppo ricchi di grassi. Sono sorti numerosi gruppi e associazioni di protesta che hanno organizzato boicottaggi. In qualche caso le proteste sono sfociate nella violenza, determinando attacchi e danneggiamenti dolosi ai franchising.
 
Nel 2004 viene prodotto il documentario ''[[Super Size Me]]'', candidato all'[[Oscar al miglior documentario]] nel 2005, in cui viene narrata la storia di un individuo che si nutre per un mese esclusivamente da McDonald's, il titolo del film prende il nome dal menú più famoso e calorico dell'azienda, mai distribuito in Italia, che venne ritirato dall'offerta dopo l'uscita del film.<ref>{{Cita web|url=https://nypost.com/2024/05/24/entertainment/how-super-size-me-pushed-mcdonalds-to-change-its-menu/|titolo=Morgan Spurlock's 'Super Size Me' pushed McDonald's menu change|autore=Michael Kaplan|data=2024-05-24|lingua=en-US|accesso=2024-10-22}}</ref>
Particolare rilievo mediatico hanno avuto in questo contesto le azioni di [[ATTAC]] in [[Francia]], guidate dal suo cofondatore e leader dei sindacati degli agricoltori [[José Bové]] il quale, per aver letteralmente smontato (assieme ad altri dimostranti) un ristorante (prefabbricato) McDonald's nel [[1999]], è finito in carcere. In Francia fu piazzata persino una bomba all'esterno di un ristorante; l'azione provocò la morte di una dipendente<ref>[http://archiviostorico.corriere.it/2000/aprile/20/Bomba_McDonald_morto_Francia_co_0_000420798.shtml ''Bomba al McDonald's, un morto in Francia''], Corriere della Sera, Archivio storico, 20 aprile 2000.</ref>.
 
Nel 2015 il CEO Steve Easterbrook ha annunciato che "nel giro dei prossimi due anni smetterà di usare i polli trattati con gli antibiotici, e dalla fine del 2015 non utilizzerà più il latte delle mucche che hanno ricevuto l'ormone artificiale della crescita rbST"<ref>{{cita news|Paolo Mastrolilli|http://www.lastampa.it/2015/03/05/esteri/svolta-mcdonalds-ora-punta-sul-cibo-di-qualit-60XFpnoHwIdXqvDE9FEekJ/pagina.html|Svolta McDonald's, ora punta sul cibo di qualità|La Stampa|5 marzo 2015|26 luglio 2016}}</ref>.
=== Film-documentario ''Super Size Me'' ===
{{vedi anche|Super Size Me}}
 
Nel 2023 e 2024 con la [[Guerra Israele-Hamas|guerra tra Israele e Hamas]] ci sono state proteste e un boicottaggio regionale sollecitato e promosso dal movimento [[Boicottaggio, disinvestimento e sanzioni|BDS]]<ref>{{Cita web|url=https://bdsmovement.net/Boycott-McDonalds|titolo=McDonald’s Israel supports Gaza genocide while McDonald’s Malaysia bullies Palestine solidarity activists: Boycott McDonald’s|sito=BDS|data=3 gennaio 2024}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://time.com/6694986/israel-palestine-bds-boycotts-starbucks-mcdonalds/|titolo=What to Know About the Global Boycotts Against Israel|autore=Astha Rajvanshi, Yasmeen Serhan|sito=TIME|data=2024-02-14|lingua=en|accesso=2024-10-22}}</ref> da parte dei paesi del [[Medio Oriente]] a maggioranza musulmana dopo che i ''franchising'' di McDonald's in [[Kuwait]], [[Malaysia|Malesia]], [[Pakistan]], [[Arabia Saudita]], [[Oman]], [[Emirati Arabi Uniti]], [[Giordania]] e [[Turchia]] hanno rilasciato dichiarazioni contrarie alla [[società madre]] a causa del suo presunto sostegno a [[Israele]] (tramite il franchise Alonyal gestore dei ristoranti nel paese) donando pasti gratis all'[[Zro'a Ha-Yabasha|esercito israeliano]]'','' le proteste hanno coinvolto anche paesi europei tra cui [[Francia]], [[Paesi Bassi]]<ref>{{Cita news|url=https://www.middleeastmonitor.com/20240429-protests-in-netherlands-against-mcdonalds-support-for-israel/|titolo=Protests in Netherlands against McDonald's support for Israel|pubblicazione=Middle East Monitor|data=29 aprile 2024}}</ref> e [[Italia]]<ref>{{Cita web|url=https://www.torinotoday.it/attualita/picchetto-pro-palestina-mcdonalds-castello-30-dicembre-2023.html|titolo=Attivisti pro Palestina picchettano il McDonald's: "Fornisce pasti gratis agli israeliani"|sito=TorinoToday|accesso=4 gennaio 2024}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.ilgiorno.it/milano/cronaca/corteo-pro-gaza-boicotta-mcdonalds-y4h6j219|titolo=Corteo pro-Gaza a Milano, i manifestanti boicottano McDonald’s: ecco perché|sito=Il Giorno|data=2024-08-03|lingua=it|accesso=2024-10-22}}</ref>. L'amministratore delegato di McDonald's ha accusato l'infondatezza delle proteste prevedendo inoltre un blocco di crescita dell'azienda nei mercati di questi paesi.<ref>{{Cita news|autore=Pesha Magid|url=https://www.reuters.com/world/middle-east/free-meals-israeli-soldiers-divide-mcdonalds-franchises-over-israel-hamas-war-2023-10-17/|titolo=Free meals for Israeli soldiers divide McDonald's franchises|pubblicazione=Reuters|data=17 ottobre 2023}}</ref><ref>{{Cita news|lingua=en-GB|url=https://www.bbc.com/news/business-68735706|titolo=McDonald's to buy back Israeli restaurants after boycotts|pubblicazione=BBC|data=2024-04-04|accesso=2024-10-22}}</ref> A causa di ciò il 13 marzo del 2024 l'azienda crolla in [[Borsa valori|borsa]] del 3,9% perdendo 7 miliardi di [[Dollaro statunitense|dollari]] in un giorno.<ref>{{Cita web|url=https://www.lindipendente.online/2024/03/15/mcdonalds-perde-sette-miliardi-di-dollari-a-causa-del-boicottaggio-a-sostegno-di-gaza/|titolo=McDonald's perde sette miliardi di dollari a causa del boicottaggio a sostegno di Gaza|sito=L'INDIPENDENTE|data=2024-03-15|lingua=it-IT|accesso=2024-10-22}}</ref>
Nel [[2004]] venne prodotto ''[[Super Size Me]]'', un [[film]]-[[documentario]] diretto e interpretato da [[Morgan Spurlock]], un filmaker [[Stati Uniti d'America|statunitense]] indipendente.
 
La pellicola segue un esperimento portato avanti dal regista: per un mese (30 giorni) Spurlock mangia solamente cibo venduto da McDonald's, accettando il menu super size ogni volta che gli viene proposto, tre volte al giorno, ogni giorno - interrompendo contemporaneamente ogni attività fisica - e documentando tutti i cambiamenti fisici e psicologici avvenuti. Oltre a questo, Spurlock esplora l'enorme potere della catena sull'industria dei [[fast food]] e come questa incoraggi un'alimentazione povera per massimizzare il proprio profitto.
 
Il tutto prende le mosse da un episodio di cronaca del [[2002]]: due ragazze [[Stati Uniti d'America|statunitensi]] citarono in giudizio la catena di [[fast-food]] McDonald's dichiarando ''"se siamo obese è colpa sua"''. La difesa della corporation puntò sul fatto che non c'erano prove che un'alimentazione basata esclusivamente o principalmente sui fast-food avesse effetti simili. Per contrastare quest'osservazione e questo vuoto, Spurlock, scrittore e produttore fino ad allora noto soprattutto nel circuito televisivo, decise di diventare una cavia di un folle esperimento: un mese di solo cibo McDonald's, il tutto davanti a una telecamera 24 ore al giorno.
 
Spurlock, 33 anni, era in salute e magro, 188 centimetri di altezza per 84&nbsp;kg di peso, prima dell'esperimento. Dopo 30 giorni di colazioni, pranzi e cene nei locali della catena, guadagnò 11&nbsp;kg e incrementò la sua massa corporea del 13%. Durante ľesperimento, inoltre, Spurlock si trovò a provare improvvisi e repentini cambi di umore, disfunzioni sessuali e danni al [[fegato]], i quali lo portarono in condizioni critiche alla fine dell'esperimento.
A detta dei 3 diversi medici che lo visitano (e che compaiono nel film) la causa di tali problemi è l'eccessiva quantità di calorie assunte, la grande quantità di caffeina e soprattutto gli zuccheri e grassi contenuti nei cibi.
 
Il film di Spurlock comunque, anche se focalizzato sulla catena McDonald's, prende di mira tutte le catene di Fast Food presenti al mondo, e inoltre, tende a focalizzare il problema, su tutta una miriade di aziende alimentari che producono cibi con alto contenuto calorico e di grassi.
 
Controversa rimane invece la parte del film in cui viene citata la catena [[Subway (ristorante)|Subway]], nota in America per la vendita di prodotti (panini farciti) a basso contenuto di grassi e calorie.
Nel film di Spurlock viene citato il caso di un ragazzo ex-obeso che, dopo aver scoperto [[Subway (ristorante)|Subway]] ha iniziato una dieta che l'ha portato a dimagrire notevolmente e a trarre giovamento in salute.
Sebbene tale catena punti principalmente su cibi "più sani", è noto che gli ingredienti spesso usati per farcire i panini comprendano salumi suini e svariati tipi di salse.
 
Ha ricevuto la ''nomination'' come "miglior documentario" per gli [[Oscar 2005]].
 
Altro film che prende di mira il mondo dei [[fast food]] [[Stati Uniti d'America|statunitensi]], è il film-denuncia di [[Richard Linklater]] ''[[Fast Food Nation (film)|Fast Food Nation]]''. L'ottica da cui si osserva il mondo della ristorazione veloce è, in questo caso, quella del lavoratore: viene fatto notare come nelle aziende della filiera produttiva, dalla macellazione della carne alla vendita, spesso siano presenti situazioni di sfruttamento del lavoro minorile e/o clandestino, con svantaggio anche per la salubrità del cibo preparato.
 
Nell'anime Accel World si può notare un fast-food chiamato "WcDonald's", chiara parodia e critica verso McDonald's.
 
== Note ==
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== Bibliografia ==
* {{cita libro|autore=George Ritzer, ''|titolo=Il mondo alla McDonald's'', |città=Bologna, |editore=Il Mulino, |anno=1997. ISBN |isbn=88-15-05505-3}}
* {{cita libro|autore=Eric Schlosser, ''|titolo=Fast food nation'', |città=Milano, |editore=Net (Economici), |anno=2004. ISBN |isbn=88-515-2149-2}}
* {{cita libro|autore=[[Francesca Mazzucato]], ''|titolo=Generazione McDonald's'', |città=Cava de' Tirreni, |editore=Marlin Editore, |anno=2008. ISBN |isbn=978-88-6043-054-0}}
 
== Voci correlate ==
* [[Processo McLibel]]
* [[Fast food]]
* [[Slow Food]]
* [[McDonaldizzazione]]
* [[McChicken]]
* [[Big Mac]]
* [[Filet-O-Fish]]
* [[Focaccia blues]]
* [[Food Changeables]]
* [[Cibo spazzatura|Junk food]]
* [[Super Size Me]]
* [[Ronald McDonald]]
 
== Altri progetti ==
{{Interprogetto}}
*{{Interprogetto/notizia|McDonald's di Bolzano in spot TV|data=7 gennaio 2007}}
*{{Interprogetto/notizia|Coppia ultra-80enne: da 17 anni mangia solo da McDonald's|data=16 agosto 2007}}
{{interprogetto|commons=McDonald's}}
 
== Collegamenti esterni ==
* {{Collegamenti esterni}}
* [http://www.mcdonalds.it McDonald's Italia]
* [http://www.mcdonalds.ch McDonald's Svizzera]
 
{{McDonald's}}
{{Dow Jones Industrial Average}}
{{Controllo di autorità}}
{{Portale|aziende|cucina}}
 
[[Categoria:McDonald's| ]]
[[Categoria:MultinazionaliAziende statunitensi di fast food]]
[[Categoria:Aziende alimentari statunitensi]]
 
[[ar:ماكدونالدز]]
[[arz:ماكدونالدز]]
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[[cy:McDonald's]]
[[da:McDonald's]]
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[[zh:麦当劳]]
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[[zh-yue:麥當勞]]
Estratto da "https://it.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s"