Pisto manchego: differenze tra le versioni

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Riga 1: {{Gastronomia Il Pisto manchego, anche conosciuto come peperonata, è semplicemente un piatto tradizionale della cucina spagnola che consiste in una frittata di diverse verdure di composizione variabile, quelli più accessibile durante la stagione in un orto. Il soprannome di manchego proviene da Il Mancia, benché possa vedersi preparato durante quasi tutto il territorio spagnolo. \| nome = Pisto manchego \| immagine = Pisto.jpg \| IPA = \| altri nomi = \| paese = ESP \| regione = \| regione2 = \| diffusione = \| zona = [[La Mancia]] \| categoria = contorno \| riconoscimento = \| ingredienti = {{lista\|pomodori\|cipolle\|uova\|peperoni\|zucchine\|olio}} \| varianti = }} Il '''pisto manchego''', talvolta conosciuto semplicemente come '''pisto''', è un piatto tradizionale della [[cucina spagnola]], originario della regione geografica della [[La Mancia\|Mancia]] e diffuso in buona parte della [[Spagna]]. Consiste in una frittura di diverse verdure di composizione variabile, generalmente quelle di stagione, e pomodoro. Assomiglia alla [[peperonata]] [[Italia\|italiana]]. == Bibliografia == * {{cita libro\|autore=\|titolo=Cucina spagnola\|editore=G.R.H. S.p.A.\|ISBN=888971130-2\|anno=2007\|pagina=76\|url=http://books.google.it/books?id=rEnZ95qSTyAC&pg=PA165&dq=Pisto+manchego&hl=it&sa=X&ei=CndjU7qjPKn20gXY0IDwBA&ved=0CEAQ6AEwAg#v=onepage}} * {{cita libro\|autore=Marina Cepeda Fuentes\|titolo=Le pentole di don Chisciotte. A tavola con il cavaliere della triste figura\|editore=Il leone verde edizioni\|ISBN=888713980-6\|anno=2006\|pagina=120\|url=http://books.google.it/books?id=Lrqeb4odavYC&pg=PT72&dq=Pisto+manchego&hl=it&sa=X&ei=CndjU7qjPKn20gXY0IDwBA&ved=0CDoQ6AEwAQ#v=onepage}} == Altri progetti == {{interprogetto}} {{portale\|cucina\|spagna}} [[Categoria:Cucina spagnola]] [[Categoria:Piatti a base di pomodori]] [[Categoria:Piatti a base di melanzane]] [[Categoria:Piatti a base di peperoni]] [[Categoria:Piatti a base di zucchine]] [[Categoria:Stufati]]