Chlorophyllum rachodes: differenze tra le versioni

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{{C|verificare il titolo (talvolta è riportato come "Chlorophyllum rhacodes")|micologia|gennaio 2024}}

{{Tassobox

|nome=''Chlorophyllum rachodes''

|colore=lightblue

|nome=Macrolepiota rhacodes

|statocons=

|immagine=[[Immagine:Safranschirmling-1.jpg|250px]]

|didascalia=Macrolepiota''Chlorophyllum rhacodesrachodes''

<!-- CLASSIFICAZIONE: -->

|dominio= [[Eukaryota]]

|regno=[[Fungi]]

<!-- PER LE PIANTE: -->

|divisione=[[Basidiomycota]]

|sottodivisione=[[Agaricomycotina]]

|classe=[[Basidiomycetes]]

|classe=[[Agaricomycetes]]

|sottoclasse=[[Agaricomycetidae]]

|ordine=[[Agaricales]]

|famiglia=[[Agaricaceae]]

|genere=[[MacrolepiotaChlorophyllum]]

|specie=M'''C. rhacodesrachodes'''

<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->

|biautore=([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) [[Rolf Singer|Singer]]Vellinga

|binome=MacrolepiotaChlorophyllum rhacodesrachodes

|bidata=1951[[2002]]

|sinonimi=

''Agaricus rhacodes'' <small>Vittad., 1835</small><br/>

''Lepiota rhacodes'' <small>(Vittad.) Quél., 1872</small><br/>

''Lepiotophyllum rhacodes'' <small>(Vittad.) Locq., 1942</small><br/>

''Leucocoprinus rhacodes'' <small>(Vittad.) Pat., 1900</small><br/>

''Macrolepiota rhacodes'' <small>(Vittad.) Singer, 1951</small><br/>

''Macrolepiota venenata'' <small>Bon, 1979</small>

|nomicomuni=falsa mazza di tamburo<ref>{{cita web |url=https://funghimagazine.it/chlorophyllum-rhacodes/ |titolo=Chlorophyllum rhacodes |autore=Andrea Martinetti |data=4 gennaio 2024 |accesso=17 ottobre 2024}}</ref>

}}

[[Immagine:Lepiota rhacodes - shaggy parasol - large.JPG|right|thumb|230px|Esemplare dal cappello chiuso]]

{{Micomorfobox

| larghezza=250

| nome=Macrolepiota rhacodes

| nome=Chlorophyllum rachodes

| cappello=convesso

| tipo_imenio=lamelle

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| ecologia=saprofita

| carne=virante

| commestibilità=commestibilesospetto con riserva

}}

'''''MacrolepiotaChlorophyllum rhacodesrachodes''''' <small>([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) Vellinga, 2002</small> è un fungo [[Rolf Singer|Singerbasidiomicete]]''', Lilloadella 22: 417 (1951)famiglia [1949[Agaricaceae]].<ref>{{indexfungorum|specie|257410}}</ref>

È simile a ''[[Macrolepiota procera]]'' ma di taglia mediamente più piccola.<br />

Sebbene in passato fosse considerata commestibile dopo cottura, recenti studi ne hanno dimostrato la tossicità anche da cotta, ragione per cui se ne sconsiglia vivamente il consumo per fini alimentari <ref>https://www.agraria.org/funghi/lepiotarachodes.htm</ref>.

== Etimologia ==

[[Immagine:Macrolepiota rhacodes 20061022wb.jpg|350px]]

Dal [[Lingua greca|greco]] ''rhakódes'' (ῥαχόδες) = cencioso, per le grosse squame derivanti dalla screpolatura della cuticola del cappello.

La '''Macrolepiota rhacodes''' è una "mazza di tamburo" simile alla [[Macrolepiota procera|M. procera]] ma di taglia mediamente più piccola.<br>

È una specie dalla commestibilità piuttosto controversa perché sembra aver provocato avvelenamenti anche seri in quanto è piuttosto tossica da cruda. Comunque una cottura adeguata scongiura qualsiasi problema e pertanto bisogna assolutamente evitare di cuocerla alla piastra perché le parti interne potrebbero rimanere parzialmente crude.

È anche opportuno evitare la possibile confusione con specie congeneri velenose oppure sospette, come la [[Macrolepiota venenata]].

== Descrizione della specie ==

[[File:Macrolepiota rhacodes 20061022wb.jpg|thumb|left|''Chlorophyllum rachodes'']]

===[[Cappello (micologia)|Cappello]]===

=== Cappello ===

Da 5 a 20 cm di diametro, semiovale, poi campanulato, carnoso e soffice, con cuticola desquamata in grosse scaglie grigio-brunastre, tranne alla sommità che resta liscia e brunastra.

Da 5 a 20 cm di diametro, semiovale, poi campanulato, carnoso e soffice, con cuticola desquamata in grosse scaglie grigio-brunastre profondamente inserite nella carne del cappello, tranne alla sommità che resta liscia e brunastra.

===[[Lamella (micologia)|Lamelle]] ===

Fitte, bianche, al tatto si colorano in rosso-mattone, libere al gambo.

===[[Gambo (micologia)|Gambo]] ===

[[File:Lepiota rhacodes - shaggy parasol - large.JPG|thumb|Esemplare dal cappello chiuso]]

Grigio-bruno, cilindrico, ingrossato alla base, liscio senza nessuna ornamentazione.

La carne del gambo vira al rosso se sfregata o al taglio.

===[[Anello (micologia)|Anello]] ===

Mobile, doppio, biancastro e membranoso.

===[[Carne (micologia)|Carne]] ===

Bianca, fragile. Virante al rosso al taglio.

* '''[[Odore (micologia)|Odore]]''': fungino o di patata cruda.

* '''[[Sapore (micologia)|Sapore]]''': grato, di nocciole.

===Caratteri microscopici===

===[[Spora (micologia)|Spore]]===

=== Spore ===

Ellittiche, bianche in massa, lisce, con poro germinativo, 9-11 x 6,5-7,5 µm.

== Distribuzione e habitat ==

==[[Habitat]]==

Cresce dall'estate all'autunno, nei prati, nelle radure dei boschi e nei coltivi, spesso anche in ambiente antropizzato.

== Commestibilità ==

Da evitare. Velenoso da crudo e leggermente tossico anche da cotto . Può provocare lievi gastroenteriti .

'''Eccellente, con cautela'''. Fungo tossico da crudo o poco cotto.<br>

Bisogna prestare molta attenzione in quanto la ''M. rhacodes'', come già detto, è morfologicamente simile alla [[Macrolepiota venenata]] (velenosa) che recentemente ha dato luogo a casi di intossicazione anche gravi.<br>

Per tale motivo se ne sconsiglia vivamente il consumo ai meno esperti.

== Specie simili ==

I casi di avvelenamento da accumulo sono dovuti ad una cottura non adeguata della specie. Infatti quasi tutte le specie del genere '''Macrolepiota''' dovrebbero essere considerate ''eduli con cautela'' in quanto perfino la ben nota [[Macrolepiota procera|M. procera]] (mazza di tamburo) può risultare tossica se consumata cruda o poco cotta.

* ''[[Macrolepiota excoriata]]'' (commestibile)

* ''[[Macrolepiota molybdites]]'' (velenoso)

* ''[[Macrolepiota procera]]'' (ottimo commestibile)

== Sinonimi e binomi obsoleti ==

Come per la '''M. procera''', bisogna consumare solo il cappello dato che il gambo è fibroso; quest'ultimo comunque si presta bene ad essere seccato e tritato per poi adoperarlo come condimento aromatico.

*''Agaricus rhacodes'' Vittad. , Descr. fung. mang. Italia: 158 (1835)

==Confondibile con:==

*''Agaricus procerus b rachodes'' (Vittad.) Rabenh., Deutschl. Krypt.-Fl. (Leipzig) 1: 574 (1844)

* [[Macrolepiota procera]] (ottimo commestibile).

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél. [as 'rachodes'], Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872)

* [[Macrolepiota venenata]] (velenoso).

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''f. rachodes''

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''subsp. rachodes''

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''var. rachodes''

*''Lepiota procera var. rachodes'' (Vittad.) Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 3: 234 (1893)

*''Lepiotophyllum rhacodes'' (Vittad.) Locq., Bull. mens. Soc. linn. Lyon 11: 40 (1942)

*''Lepiotophyllum rachodes'' (Vittad.) Locq., Bull. mens. Soc. linn. Soc. Bot. Lyon 11: 40 (1942) ''var. rachodes''

*''Leucocoprinus rhacodes'' (Vittad.) Pat., Essai Tax. Hyménomyc. (Lons-le-Saunier): 171 (1900)

*''Macrolepiota rachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951) ''var. rachodes''

*''Macrolepiota rachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951)

*''Macrolepiota rachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951) ''f. rachodes''

*''Macrolepiota venenata'' Bon, Docums Mycol. 9(no. 35): 13 (1979)

*''Agaricus procerus'' sensu Sowerby [Col. Fig. Engl. Fung. Vol. 2, pl. 190 (1777)]; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

*''Agaricus rachodes'' Vittad., Descr. fung. mang. Italia: 158 (1835) ''var. rachodes''

*''Lepiota rachodes subsp. puellaris'' Fr., Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 285 (1863)

*''Agaricus rachodes var. candidus'' Bagl., Nuovo G. bot. ital. 18: 233 (1886)

*''Lepiota rachodes f. riograndensis'' Rick, (1939)

*''Macrolepiota rachodes var. venenata'' (Bon) Gminder, Die Großpilze Baden-Württembergs, 4. Ständerpilze: Blätterpilze II (Stuttgart): 443 (2003)

*''Chlorophyllum venenatum'' (Bon) C. Lange & Vellinga, Svampe 50: 23-42 (2008)<ref>{{cita web|url=http://www.speciesfungorum.org/GSD/GSDspecies.asp?RecordID=257410|titolo=Chlorophyllum rachodes|accesso=25 maggio 2015|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131204182417/http://www.speciesfungorum.org/GSD/GSDspecies.asp?RecordID=257410|dataarchivio=4 dicembre 2013}}</ref>

==Galleria d'immagini==

==[[Etimologia]]==

Dal [[Lingua greca|greco]] ''rhakódes'' (ῥαχόδες) = cencioso, per le grosse squame derivanti dalla screpolatura della cuticola del cappello.

==Sinonimi e binomi obsoleti==

* ''Agaricus rhacodes'' Vittad., New York State Museum. Fifty-first annual report of the regents 1897: 158 (1835)

* ''Chlorophyllum rhacodes'' (Vittad.) Vellinga

* ''Lepiota rhacodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 5 (1872)

* ''Lepiotophyllum rhacodes'' (Vittad.) Locq., Bull. mens. Soc. linn. Lyon 11: 40 (1942)

* ''Leucocoprinus rhacodes'' (Vittad.) Pat., (1900)

==Galleria immagini==

<gallery>

Image:Macrolepiota rhacodes JPG02JPG2.jpgJPG

Image:Hexenring.jpg

Image:Macrolepiota rhacodesKnolparasolzwam.jpg

Immagine:ChlorophyllumMacrolepiota rhacodesspec. cap.jpg

</gallery>

==Note==

<references/>

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