Brandy spagnolo: differenze tra le versioni

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[[ImmagineFile:Torres 10 Brandy Bottle.jpg|upright=1.4|thumb|Brandy Torres10 Gran Reserva]]

Il '''Brandy spagnolo''' è un [[distillato]] di [[vino]] con [[Titolo alcolometrico|gradazione alcolica]] dal 36 al 40%.

==Produzione==

Le tecniche di distillazione del vino attraverso le quali si ricava il brandy possono essere:

*Distillazione continua ad alta [[Titolo alcolometrico|gradazione alcolica]] (oltre 90%) [[alambicco a colonna]]

*Distillazione continua a bassa gradazione alcolica (dal 52 al 66%) [[alambicco a colonna]]

*Distillazione singola in [[alambicco]] discontinuo tipo [[Charentais]]

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Tra le uve dalle quali si ricava il vino per la distillazione si segnalano le seguenti:

*[[Airen]]

*[[Folle blanche|Folle blanc]]

*[[Macabeu]]

*[[Uva palomino|Palomino]]

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*Brandy de Jerez Solera Gran Reserva: invecchiato oltre tre anni in botte

La dicitura ''brandy"Brandy de Jerez"'' si riferisce solo ai prodotti invecchiati nella regione di [[Jerez de la Frontera|Jerez]]. Il brandyBrandy de Jerez è l'unico tutelato da denominazione di origine. Per gli altri brandy valgono le stesse classificazioni ma senza "de Jerez" antepostoposposto.

==Produttori e marchi==

*[[Grupo Osborne]]

**''Veterano'' - brandy de Jerez solera

**''Carlos III'' - brandy de Jerez solera reserva

**''[https://web.archive.org/web/20160607121515/http://www.osborne.es/en/productos/carlo-i/ Carlos I]'' [https://web.archive.org/web/20160607121515/http://www.osborne.es/en/productos/carlo-i/ - brandy de Jerez solera gran reserva]

**''Carlos I Imperial'' - brandy de Jerez solera gran reserva

*[[Domecq]]

**''Fundador'' - brandy de Jerez solera

**''Carlos III'' - brandy de Jerez solera reserva

**''Carlos I'' - brandy de Jerez solera gran reserva

**''Carlos I Imperial'' - brandy de Jerez solera gran reserva

*[[Gonzales Byass]]

**''Soberano''

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**''Soberano 8''

**''Lepanto'' - brandy de Jerez solera gran reserva (12 anni)

**''Lepanto OV - Oloroso Viejo'' - brandy solera gran reserva (12 anni + 3 di affinamento)

**''Lepanto PX - Pedro Ximenez'' - brandy solera gran reserva (12 anni + 3 di affinamento)

*[[Sanchez Romate Hermanos]]

**''Cardenal Mendoza Clasico'' - brandy de Jerez solera gran reserva

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**''Cisneros'' - brandy solera reserva

**''Uno en mil'' - brandy de Jerez solera gran reserva

*[[Torres (casa vinicola)|Torres]]

**''Torres 5''

**''Torres 10''

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Brandy de Jerez}}

== Collegamenti esterni ==

*{{cita web|http://www.brandydejerez.es|Consiglio regolatore del Brandy de Jerez}}

*{{cita web | 1 = http://www.rutadeljerezybrandy.es/ | 2 = Strade del vino e brandy de Jerez | accesso = 16 novembre 2007 | dataarchivio = 20 novembre 2007 | urlarchivio = https://web.archive.org/web/20071120031058/http://www.rutadeljerezybrandy.es/ | urlmorto = sì }}

{{portale|Alcolici}}

[[Categoria:SuperalcoliciBrandy]]