Capra frisa: differenze tra le versioni

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{{tmp|Razza animale}}

|Nome = Capra frisa

|Specie = capra

|Immagine = Frisa.JPG

|Didascalia =

|Altri nomi = capra frontalasca

|Origine = Alpi centrali

|Epoca =

|Diffusione = [[provincia di Sondrio]]

|Estinzione =

|Altezza = 80

|Peso = Maschio: 75; femmina: 65

|Mantello =

|Vello = nero con striature bianche

|Piumaggio =

|Utilizzo = carne, latte

|Carattere =

|Prole =

}}

[[File:Frisa3.JPG|thumb|Il maschio.]]

[[File:Frisa2.JPG|thumb|Esemplari femmine.]]

[[File:Frisa.JPG|thumb|]]

La '''capra frisa''' (o '''capra frontalasca''') è una [[Capra hircus|razza caprina]] autoctona delle [[Alpi centrali]].

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Simile alla capra striata [[Canton Grigioni|grigionese]] [[svizzera]], originaria della Val Rezzalo (alta [[Valtellina]])<ref>Il nome "Frontalasca" identifica il luogo di origine: Frontale in Val Rezzalo</ref>, la capra frisa è di grande taglia (75&nbsp;kg i maschi adulti, 65 le femmine), viene allevata utilizzando gli [[alpeggio|alpeggi]] solo nelle stagioni [[estate|estiva]] e [[autunno|autunnale]], ed è buona produttrice di [[carne]] e di [[latte]].

Viene allevata in tutta la Valtellina, in Val Malenco, Val Masino e [[Valchiavenna]]. Il Registro Anagrafico di razza è stato attivato nel 1997.

L'attitudine prevalente è la produzione di carne per la notevole mole, l'elevata gemellarità, la buona indole materna, l'elevato peso vivo alla nascita e il buoni incrementi dei capretti. Utilizzata per la produzione del Violino, prosciutto tradizionale della Valtellina e della Valchiavenna, che si ottiene dalla stagionatura della spalla e della coscia. Molto buona anche la produzione di latte. Vive in ambiente montano, l'allevamento prevede lunghi periodi di pascolamento semibrado nella stagione favorevole e stabulazione invernale, con l'alimentazione a base di foraggi secchi. La consistenza stimata in [[Lombardia]] è di circa 6.000 capi in 300 allevamenti. Al registro anagrafico nel 2004 erano iscritti 73 allevamenti con 902 animali.

=== Caratteristiche morfologiche ===

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La<strong> produzione di latte</strong> con 345 litri per lattazione con 2,98% di grasso e 2,72% di proteine (dati AIA 2003).

==Bibliografia==

*L. Noè. "La capra Frisa Valtellinese: il gigante delle Retiche", ''L<nowiki>'</nowiki>Informatore Zootecnico'' '''5''', 21 febbraio 2001, Bologna: Edagricole.

==Note==

<references />

==Bibliografia==

*L. Noè. "La capra Frisa Valtellinese: il gigante delle Retiche", ''L<nowiki>'</nowiki>Informatore Zootecnico'' '''5''', 21 febbraio 2001, Bologna: Edagricole.

==Altri progetti==

{{interprogetto}}

==Collegamenti esterni==

*{{cita web |1=http://www.associazionerare.it/pdf/capra%20Frisa%20Valtellinese.pdf |2=Scheda sulla Capra frisa valtellinese |urlmorto=sì }}

*{{cita web|http://www.agraria.org/caprini/frontalasca.htm|Scheda dell'Associazione Allevatori della provincia di Sondrio}}

{{Portale|agricoltura|mammiferi}}