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Nel [[1845]] fu assistente alla cattedra di Stefano Stagi, che nel [[1839]] dall'insegnamento della botanica era passato a quello della materia medica nell'[[Università di Pisa]].
Bacchetti fu un grande amico di [[Carlo Matteucci]], a tal punto che lo volle con sé a [[Parigi]] ad assistere agli insegnamenti di [[François Magendie|Magendie]] e di Bernard.
Il Prof. Bacchetti si distinse nell'Ateneo Pisano per il fatto di aver insegnato la Medicina agli studenti greci e corsi, che in allora frequentavano in gran numero quella Università.
La prima sede del museo di materia medica fu in un locale vicino al gabinetto di storia naturale: successivamente le sue lezioni si tennero presso due stanze nel Palazzo della Sapienza, quindi gli furono concesse delle aule nella scuola medico-chirurgica.
Il nome di Onorato Bacchetti figura tra i nomi degli studenti che hanno combattuto la [[Battaglia di Curtatone e Montanara]] contro gli Austriaci. A distanza di un mese dalla battaglia, con decreto del 23 giugno [[1848]] fu nominato tenente segretario del consiglio di disciplina del [[Battaglione universitario pisano]].
A distanza di un mese dalla battaglia, con decreto del 23 giugno [[1848]] fu nominato tenente segretario del consiglio di disciplina del battaglione universitario.
== Pubblicazioni maggiori ==
* {{cita libro|titolo=Discorso letto ad una Società di studenti di medicina nell’Inell'I. e R. Università di Pisa ponendo termine ai privati esercizi di patologia e di anatomia patologica nell’annonell'anno accademico 1841-42. - |città=Pisa,|editore= Tip. Pieraccini |anno=1842.}}
* {{cita libro|capitolo=Su di alcune particolarità relative alla medicina. Reminiscenze di un viaggio a Parigi traversando la Savoja e la Svizzera. 1844. (da pag.|pp= 263-7 delle|titolo= Miscellanee medico-chirurgiche-farmaceutiche raccolte in Pisa nel 1843, |data= anno I. (1844)|editore= Tipografia Niccolò Capurro).}}
* {{cita news|titolo= Intorno ad alcuni nuovi medicamenti vegetabili dell’Americadell'America meridionale. - Lettera a [[Cosimo Ridolfi]] di Onorato Bacchetti. (|rivista= Gazzetta Toscana delle scienze medico-fisiche |anno=1846. N.|numero= 18. - |città=Firenze|editore= per i torchi della Società Tipografica sopra le logge del Grano).}}
*{{cita webpubblicazione|url= http://emeroteca.braidense.it/ricerche/sfoglia_articolo_ricerca.php?IDTestata=44&CodScheda=131&CodVolume=1427&CodFascicolo=3775&CodArticolo=114494&TXT_titolo=&cond_titolo=AND&int_titolo=&TXT_autore=bacchetti&cond_autore=AND&int_autore=&CodTitleSearch=Tutte&da_anno=&a_anno=&PS=1&PR=25&PB=1&RisSel=5|titolo= Sulla scorza di Malambo. Ricerche sperimentali fisiologiche e terapeutiche. -|città= Firenze |anno= 1851. (|editore= Tipografia di Mariano Cecchi)}}
* {{cita pubblicazione|titolo= Nuova applicazione dell’agodell'ago elettro-puntura in un caso giudicato di gravidanza extra-uterina tubaria. (|rivista=Gazzetta medica italiana federativa Toscana,|data= anno V, serie II, 1853).}}
*{{cita webpubblicazione|url= http://emeroteca.braidense.it/ricerche/sfoglia_articolo_ricerca.php?IDTestata=44&CodScheda=131&CodVolume=1436&CodFascicolo=3830&CodArticolo=115284&TXT_titolo=&cond_titolo=AND&int_titolo=&TXT_autore=bacchetti&cond_autore=AND&int_autore=&CodTitleSearch=Tutte&da_anno=&a_anno=&PS=1&PR=25&PB=1&RisSel=2|titolo= Effetti di alcuni alcaloidi artificiali sull'organismo animale: del dottor O. Bacchetti -|rivista= Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica |data= (ott. 1855) ott,|volume= Serieserie 3, Volumevolume 21, Fascicolofascicolo 4)}}
* {{cita pubblicazione|titolo= Effetti sull’essenzasull'essenza di Mirbane (nitro-benzina) e della benzina. (|rivista= Il nuovo Cimento |anno=1856, da pag.|pp= 414-8).}}
* {{cita libro|titolo= Sulla fava del Calabar (|altri= in collaborazione con C. Regnoli). |città= Livorno |anno=1864 (|editore= Successore di Eg. Vignozzi).}}
* {{cita libro|titolo= In memoria di [[Giuseppe Orosi]]. |anno= 1876. |città= Pisa, |editore= Tip. Nistri.}}
* {{cita libro|titolo= Opuscoli di materia medica e di terapeutica. |anno=1877. |città=Pisa (|editore= Tipografia Mariotti).}} Sotto questo titolo sono raccolti alcuni articoli pubblicati nel ''Dizionario delle scienze mediche''.
* {{cita libro|titolo= Sommario dei medicamenti vegetali più in uso. |città= Pisa, |anno= 1882. (|editore= Tip. Valenti).}}
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